Poul boure ak Buckwheat ak dyondyon

Chak plat gen sekrè pwòp li yo. Espesyalman yon anpil nan yo, lè nou pale sou vyann. Li enpòtan pa sèlman kwit manje byen, men ki chwazi avèk sajès. Kochon, mouton, vyann bèf, poul - nan tout vyann gen pwòp li yo kritè bon jan kalite ak metòd pou kwit manje, se konsa ke li te santi bon ak juicy.

Jodi a nou pral pale plis toujou sou vyann lan poul. Nan Menager asyèt popilè tankou poul boure ak Buckwheat oswa legim, oswa poul griye poul soup oswa pi ak poul. Sa a ka atribiye nan klasik yo nan genre gastronomik.
Men, tou sa ou chwazi, kenbe nan tèt ou yo kòmanse avèk yo kèk nan sekrè yo nan preparasyon li yo. Pou egzanp, si grès la poul, Lè sa a, nan nenpòt ka, pa lave l 'anba dlo cho, otreman li pral piye gou a nan. Se sèlman frèt dlo pwòp.

Vyann lan te pi plis sansib, kite poul la nan yogout pou kèk èdtan, men si objektif ou - poul la boure ak Buckwheat, resèt la ta dwe nan ki nou bay anba a, ak Buckwheat dwe kite nan dlo a pandan plizyè èdtan.

Si kadav yo poul nan frizè, efondreman li nan tanperati chanm nan, men se pa mete nan dlo tyèd - vyann lan byen vit pèdi fòm.

Oke, kounye a deplase sou li nan aksyon an prensipal - poul boure ak Buckwheat.

Boure poul te fè nan Ewòp ak nan Etazini yo, menm jan tou kodenn lan. Nan Lawisi, te tradisyon sa a tou pran rasin, paske fars la kapab pa sèlman vyann, men tou, legim, diri ak sou sa - tout sa ki di ou fantasy.

Poul boure ak Buckwheat, prepare, petèt, pi fasil nan rès la nan varyasyon yo poul. Eksepte pou kadav la poul nou bezwen Buckwheat nan yon kantite lajan nan 1.5 tas, dyondyon - 300-400 gram, abati poul apeprè mwatye yon kilogram oswa yon ti kras pi piti moso nan bè, 2 gwo kiyè nan moutad Solovykh pou gou ak sòs soya nan menm kantite lajan an , mayonèz, pwav ak sèl. Se pa konsa pou sa difisil ran de pwodwi, ou pral dakò. Se sèlman nou gen engredyan nan yon sèl - dyondyon. Lè sa a, pral gen poul boure ak Buckwheat ak dyondyon, men yo ka efase si yo vle.

Koulye a, pou fè manje dirèk.

kadav yo dwe lave (nan dlo frèt), Lè sa a, li ta dwe sèk, mete yo sou yon moso twal oswa sèvyèt nan drenaj likid. Soti nan zo yo nan kadav la se nesesè yo debarase m de yo, yo rete pilon sèlman, zèl ak kou. Soti nan deyò a sòs la soya kadav fwote ansanm ak mayonèz, moutad, asezonman ak pwav, rezèv se konsa pou kèk tan. Koulye a, se vire a nan Buckwheat. Li dwe bouyi nan dlo ak adisyon a nan yon zongle a sèl. Ajoute bè epi kouvri yo ak yon Buckwheat kouvèti. Chanpiyon fri yo yo debarase m de imidite depase.

Lave abati poul ak tou fri yo nan yon chodyè. Koulye a, melanje tout - li pral fars pou poul. Nou ranpli zwazo a. Pa bliye fè vlope moute yon kadav poul nan papye aliminyòm, se konsa li pral kenbe fòm nan ak ji a soti nan li se pa sa koule atè, se sa ki, li se juicy - jis ki sa nou vle. Poul boure ak Buckwheat, dife pou chofe fou prepare depreferans nan yon tanperati nan 200 degre, ak tan pou fè manje pran 60 minit, pafwa ankò - jiska sis èdtan. Li tout depann sou gwosè a nan kadav la ak kontni grès li yo. Si fars toujou, li kapab sèvi kòm yon plat bò nan kou prensipal la, men ou ka yon ti jan modifye, pou egzanp, melanje ak legim vapè: piman, zonyon, tomat - konbinezon an pafè. Apre pou kwit manje sou farinen nan kadav ak yon kèk gout ji sitwon pou gou epi yo ka bay.

Anplis de sa, poul la boure ak Buckwheat, prepare ak itilize a nan sòs dous, li se nesesè yo rad anndan an ak deyò nan kadav la epi kite tranpe. Estrikti a nan sòs sa a gen ladan siwo myèl, si ou renmen vyann dous, Lè sa a, poprobuye sa a resèt.

Nan Buckwheat kapab ajoute griye pòm. Kèk azade eksperyans sa yo gastronomik, men li nesmonenno, merite bay ou poprobavat. Apple ak Buckwheat - yon konbinezon etranj men bon gou.

Bon apeti!