Pepewoni, ki sa ki li? Facts, resèt, foto

Bèl, se bon plat Italyen mo pepewoni, ki sa asosyasyon li rapèl yon everyman modèn? Pitza se, pwobableman, an plas an premye. Pi plis sofistike TELL - sosis, ak amater pwal korije - pwav. Se konsa, apre tout, pepewoni - sa ki sa li ye?

sa vle di

Pepperone nan Italyen vle di piman cho, pepewoni - pliryèl - "piman".

Italyen chef k ap travay nan Amerik, te vin rekonèt kòm kalite pepewoni byen file sosis salami. Italyen prepare vyann abityèl vyann kochon yo nan peyi Etazini an e gen varyasyon nan vyann bèf la ak bèt volay.

Pou kòmande sosis yo byen file nan peyi yo, ta dwe mande salame piccante.

Pepewoni - li se youn nan engredyan yo ki pi popilè pou pizza a ki gen menm non yo ak se souvan soti nan vandè yo pi byen. Nan peyi Itali, pitza ak sosis sa yo nan konpozisyon rele pitza Alla Diavola.

resèt pou sosis

Se konsa, sosis pepewoni. Ki sa ki li se, nou yo te jwenn. Mwen te vle eseye sa a byen file salami ti kras? Ale nan peyi Itali! Pa gen okenn? Lè sa a, nan peyi komèsyal la vwayaj fè makèt, ak petèt ou gen chans? Long epi pètèt chè?

Byen. Se pou nou prepare tèt ou salami.

Ou pral bezwen:

• twa kilogram nan vyann kochon;
• yon sèl kilogram nan vyann bèf;
• Koryas sèl - twa gwo kiyè ak yon ti kiyè;
• twa gwo kiyè nan Paprika tè;
• de gwo kiyè nan kayèn pwav ;
• yon sèl gwo kiyè anize tè;
• yon sèl ti kiyè ki gen sik ladan;
• mwatye yon ti kiyè nan asid ascorbic;
• yon ti kiyè mens lay;
• yon vè diven sèk wouj;
• lanvlop vyann kochon longè a nan yon santèn ak katreven santimèt.

Koulye a, nou ale nan kwit manje a.

1. Pou kòmanse, lave vyann lan, koupe an tranch ak alalejè podmorozte l 'yo. Fè mens nan yon moulen vyann (separeman kochon ak vyann bèf).
2. Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje tout engredyan yo, epi kite nan yon kote ki fre pou yon jou.
3. Prepare lanvlop, byen lave li de fwa, ak yon entèval nan trant minit.
4. Ranpli lanvlop yo fars, lage lè a depase. Pansman yo ta dwe ven-senk santimèt.
5. Koupe de sosis, epi kwoke nan sèk pou apeprè sis ak uit semenn.

Yon fwa sosis lan se pare, magazen li nan frijidè a pou jiska de semèn oswa nan frizè a pou jiska de mwa.

Ki jan yo kwit pepewoni

Byen bonè nou mansyone ke sa a Non mo misterye se tou pitza. Se pou nou pale sou sa.

Kwit gonmen pitza se byen senp. Tout dwa, ki farin, pepewoni sosis, mozzarella fwomaj, sòs tomat.

1. ka farin lan ka achte, men ou ka prepare tèt ou. Ou pral bezwen: dlo cho (swasanndis mililit), ledven (yon ti kiyè), sèl (yon ti kiyè trimès), sik (mwatye yon ti kiyè), lwil oliv (mwatye yon gwo kiyè), farin ble (yon santèn ak swasant gram).
2. Premyèman, fè yon melanje nan dlo, ledven ak sik, lè kim la leve, ajoute rès la, ap bat farin a epi kite ap monte pou yon èdtan.
3. Apre woulo liv kouch mens, mete yo sou yon fèy, gaye sòs.
4. Mete fwomaj la tranche, epi li tranch mens nan sosis (petèt endijèn) epi voye li nan fou a, prechofe a de santèn ak ven degre. Apre yon demi èdtan nan pepewoni pare! Bon apeti!

Oke, isit la li ye a devan nou nan moun - pepewoni pitza. Ki sa li, Ki jan yo kwit manje ak ki sa yo manje, nou espere, nan kou.

Sepandan, li parèt ke eponim pwav la cho pa t 'sèlman fè lwanj plat sosis yo ak Ameriken manje vit. Gen anpil gastronomik jouisans kote pepperone itilize, pou egzanp, sòs la ...

sòs pepewoni

Li ta ki lojik ou panse ke nan sòs la ap genyen ladan yon pwav cho, ak Lè sa a, menm jan yo di, nan gou. Men, pa gen okenn!

Non a se konsa byen etabli pou byen file salami ti kras, ki nou ap prepare sòs la ak sosis!

Pou Basics yo bezwen mayonèz (youn gwo kiyè) ak trete krèm fwomaj (de san gram), ak pou gou a pepewoni (mwatye yon kilogram).

Sosis bezwen koupe nan anpil ti moso, koupe fwomaj a sou yon rap, melanje tout engredyan yo byen, mete nan yon mwazi ak kwit nan fou a pou ven minit.

se sòs Sa a te sèvi cho, se pou kont li sa li ye, se pou palè ou deside ...

Koulye a, ou pa pral konfonn pwoblèm nan: "Pepewoni - ki sa ki li" Ou yo pral kapab pa sèlman nan reponn men tou, nan trete entèrlokuteur a kidonk pepewoni, ki touche lorye ki pi ekskiz gastronomik!