Sun-sèk tomat - resèt

Pa gen anyen ki ki pral konplete gou a nan manje nòmal, tankou solèy-sèk tomat. Yo konbine byen ak vyann, pasta, pòmdetè ak salad divès kalite. Anplis de sa, lwil oliv la nan ki enfuze tomat, kapab yon abiye ekselan pou salad. Ki jan yo kwit tomat sèk nan kay la? Nou dekri plizyè fason.

Sun-sèk tomat - rsèt №1

engredyan:

• mi tomat - 1.5 kg;
• nwa pwav (li se posib yo sèvi ak yon melanj de piman);
• sèl;
• sèk zèb (origan, Rosemary, elatriye);
• lwil oliv;
• lay.

Tomat okòmansman dwe lave byen epi sèk avèk yon sèvyèt papye. Koupe mwatye yo oswa trimès, tou depann de gwosè a nan tomat. Lè sa a, retire grenn yo. Koulye a, pran yon fèy boulanjri ak mete l 'pou boulanjri papye ki te sou yo gaye moso yo nan tomat. Gaye kapab sere, tankou nan preparasyon an nan tomat redwi nan gwosè. Apre sa vide ak sèl ak pwav. Chak moso nan lwil oliv degoute, lè sa a mete nan yon fou prechofe nan 75 degre. Pòt la dife pou chofe fou nan kòmansman an nan kwit manje ta dwe kenbe l 'antrouvèrt. Li nesesè pou likid la a evapore pi vit. Lè sa a, ou bezwen fèmen fou a ak mitone tomat yo nan 60 degre pou 4-6 èdtan. Se konsa, li se dezirab pa overdry fwi yo sa yo ke yo pa t 'vin sèk ak frajil.

Nan fen pou kwit manje, yo ta dwe yon ti kras imid. Lè tomat yo kwit, ou ta dwe retire yo nan dife pou chofe fou a ak fre. Koulye a, pran bokal la ak anba a nan vide a yon ti kras lwil oliv. Lè sa a, mete l 'nan yon koup la dan nan lay, yon branch kèk nan Rosemary ak lòt remèd fèy nan gou. Ranpli tomat la bokal sou yon twazyèm ak mete zèb la ankò, sèl, epis santi bon. Lè sa a, vide yon ti kras lwil oliv, ankò yo mete tomat, remèd fèy, epis santi bon yo, jouk bank la se plen. Lè sa a, yon tomat belye mouton ti kras, men yo pa bezwen peze. Li enpòtan anpil pou yo ranpli yo ak lwil oliv sa yo ke yo yo konplètman kouvri. Sa a se asire ke tomat dire pi lontan epi yo pa gate. Koulye a, fèmen bokal la netwaye kouvèti a epi mete yo nan yon kote ki fre, de preferans fè nwa. Li ka dwe estoke nan frijidè a. Se konsa, bon tomat pral absòbe bon sant lan nan remèd fèy ak lwil oliv, apre yo fin kote yo pral gou jis bon gou. Kenbe yo ka apeprè mwatye nan yon ane nan eta sa a.

Sèk tomat, resèt la nan ki se dekri anwo a, yo pral ekselan ti goute ak vyann, pòmdetè ak lòt gani. Anplis de sa, yo ka vin tounen yon plat endispansab sou chak tab fèstivite. Bon apeti!

Sun-sèk tomat - rsèt №2

engredyan:

• tomat - 0.7 kg;
• sèl;
• Remèd fèy nan Provence ;
• legim lwil oliv,
• lay.

Okòmansman, fwi yo ta dwe lave yo epi koupe yo an mwatye. Lè sa a, voye remèd fèy, sèl, bè farinen, yo mete sou yon fèy boulanjri ak kwit nan yon tanperati ki 185 degre. Yo yo ap prepare pou èdtan neskoka. Koulye a, nou pral koupe tise byen lay. Lè tomat yo yo pare, yo ta dwe chanjman nan yon plat, déplacement chak kouch nan lay. Si ou vle nan magazen yo pou yon ti tan, nan ka sa a, mete tomat yo nan bank yo, vide lwil legim epi kouvri yo ak yon kouvèti nilon. Li ta dwe estoke nan frijidè.

Sun-sèk tomat - rsèt №3

Pou prepare engredyan ki nesesè yo se:

• tomat - 10-12 moso;
• tim, Basil, lay;
• sèl, sik, pwav - 1 ti kiyè;
• lwil oliv;
• balzamik.

Li ta dwe te note ke pou sa a resèt, ou ka pran tomat yo Cherry.

Okòmansman, ou bezwen koupe lay la ak pèsi. Lè sa a, lave tomat yo e li te koupe chak nan mwatye. Lay sou yon fèy boulanjri, lè sa a voye ak yon melanj de remèd fèy, sèl, sik, epis santi bon. Farinen ak yon ti kras lwil oliv ak balzamik vinèg. Mitone tomat nan 125 degre pou 4-5 èdtan. Lè sa a, mete yo nan krich ak voye ak remèd fèy.

Petèt ou pa gen yon kesyon sou ki jan yo prepare tomat sèk nan kay rapid ak bon plat.