Nou aprann sekrè yo nan kwit manje biskwit Italyen "biscotti": resèt ak fwi sèk, sitwon ak kafe

Kote li fèt biskit "biscotti" se peyi Itali. Chefs te vini ak sa a desè dous tankou yon kolasyon nan diven an desè oswa kafe. Jodi a, gen sa a kalite boulanjri vin popilè alantou glòb lan. Li te aprann ou kwit manje pa sèlman patisri pwofesyonèl, men tou, òdinè fanm-mètrès. Ki sa ki se konsa fanatik konsomatè biscotti? bonbon Sa a se yon gou Pleasant ak se yon bagay ki aromat. Men, avantaj prensipal li yo se ke li pa jwenn rasi pou yon tan long. Se konsa, sa yon trete ou ka prepare pou tan kap vini an nan gwo kantite. Nan yon veso vè sèk avèk yon kouvèti li ka sove jiska de semèn.

Ou vle pou aprann kijan pou fè pwòp men yo Italyen biscotti bonbon? Resèt la nan twa vèsyon li yo, nou ofri ou nan atik sa a. Boulanjri tankou ou ak krout a an premye. Aprann enfòmasyon.

Aprann kwit "Biscotti" (yon resèt soti nan patisri Italyen yo). Preparasyon panyen an la a manje

Pou fè sa a desè, ou bezwen engredyan sa yo:

• 2 ze poul;
• 100 gram farin ble;
• 1 gwo zanmann vè nwayo;
• 100 gram ki gen sik ladan blan;
• 150 gram nan fwi sèk (rezen chèch, abriko seche, prun);
• sitwon.

Deskripsyon nan pwosesis la preparasyon

deskripsyon ki anba la a pral aprann ki jan yo prepare soti nan pwodwi sa yo bon gou bonbon biscotti (klasik resèt). Nan yon gwo twou san fon ze bòl melanj ki gen sik, pwa alalejè fwe. Lè sa a, pòsyon piti vide farin frans, te deja tamilsex atravè yon Van. Yon tèt jouk lis. Moulen nwa nan yon blenndè oswa atravè yon moulen vyann ak ajoute yo nan farin lan. Gwo fwi sèk koupe an moso ak tonbe nan dòmi nan kapasite nan tout nan engredyan ki rete yo. C lè l sèvi avèk sitwon zès rap retire. Ajoute pwodwi sa a farin lan. Yon fwa ankò byen bat li. Boulanjri te kouvri ak papye boulanjri. Li mete farin lan ki te fòme nan yon bagèt. se fou a chofe jiska tanperati a nan 180 degre ak kwit bonbon yo nan li pou yon demi èdtan. Se pou fre yon ti kras desè Apre sa, koupe an moso 1 cm epè. Gaye yo sou yon plato boulanjri ak ankò fin chèch nèt nan dife pou chofe fou a pou yon kèk minit. Tradisyonèl Italyen trete dous se pare.

"Biscotti" - yon resèt Julia Vysotsky. Faz la preparasyon pou

Pi popilè montre televizyon pou kwit manje yon ti kras amelyore resèt la klasik pou yon desè. Nou ofri tou ou pou aprann kijan pou fè manch yo. Ki sa ki nesesè pou travay la, li lis la nan engredyan:

• 400 g farin frans;
• 250 g nan granules sik;
• 2 sitron;
• 3 anvan tout koreksyon ze jònze poul ak 2 separeman;
• 130 g nan zanmann;
• 4 gwo kiyè nan bè;
• 130 nwa g pakan;
• 1 gwo kiyè (sal manje) poud boulanjri;
• 3 gwo kiyè gwo mayi oswa farin frans Buckwheat.

Enstriksyon pou preparasyon an nan yon patisri Italyen "Biscotti" pa Julia Vysotsky

Premye etap la se yo vire sou tanperati a dife pou chofe fou te 150 degre. Pandan ke li koule, prepare farin lan. Bat ze ak eu 2 ze jouk lè sa a, jouk melanj lan ap ogmante nan volim a mwatye. Nan chalè ki ba fonn bè an (3 gwo kiyè). Konbine farin frans lan ak poud boulanjri tamilsex ansanm atravè yon Van. pistach Mwatye yo trè tise byen blanchi (nan bato). Avèk zès sitwon retire li. Soti nan mwatye a peze ji a nan fwi a.

espas vid yo yo te fè, kòmanse bat farin lan pou desè fè "Biscotti" (resèt soti nan Julia Vysotsky). Nan yon bòl mete Pwodwi: ze bat yo, koupe nwa, farin frans (ble) ak poud boulanjri, zès sitwon ak ji, bè, mayi (Buckwheat) farin frans. Bat farin lan jouk lis. Sa a ka fè nan yon manje prosesè. Mete materyo an sou tab la, vide ak farin frans ak divize l 'nan twa pati. Flat plat boulanjri ak bè trete. fòme pen sou yon plato boulanjri ak mete yo deyò nan chak moso egzamen an. Kwit 40 minit. Cho koupe l 'an ti sèk. Transfè yo tounen nan mwazi an ak fin chèch nèt nan yon tanperati de 180 degre. Lè patisri bren an tèt, retire chodyè a epi kite yo refwadi gato. Li rete sèlman nan vide yon tas te, e petèt yon vè diven, ak dòlote tèt ou ak yon trete bon gou Italyen.

Resèt "Biscotti" pou rayisab kafe

diven bon sant ak gou karakteristik la nan jisteman sa a ki kalite bonbon. "Biscotti" ekzekisyon resèt nan ki se yo montre anba a, se ideyal kòm yon manje maten oswa goute yo. Pwodwi yo enkli nan li, trè nourisan. Apre yo fin itilize a nan sa a délikatès dous ou santi ou nan tèt ou kouraj ak fòs. Nou etidye lis la nan pwodwi egzije yo:

• 3 ze (poul);
• 120 g nan an poud sik;
• 300 g nan farin ble antye;
• 30 g nan yon disintegrant;
• zoranj zès;
• 1 gwo kiyè nan natirèl kafe enstantane;
• sèl;
• 130 g rezen chèch ble;
• 45 g nan zanmann nwayo;
• 45 g nan zanmann.

Italyen kafe "biscotti": Pwosesis la pou kwit manje

250 gram nan farin melanje melanje ak poud boulanjri. Yo ajoute zès nan zoranj. Apa, bat ze yo ak sik la. Nou antre nan pwa sa a nan farin frans ak bat farin lan. Sa a tou ajoute koupe moso gwo nan nwa, rezen chèch ak kafe. Si farin lan se gonmen, Lè sa a, vide nan li yon ti kras plis farin frans. Divize eboch a an de pati. Te sa yo, fòme pen yo. Nou chanjman yo nan chodyè a, parchemin a mete, epi li mete nan yon dife pou chofe fou prechofe ak 180 degre pou yon demi èdtan. Se pou fre Lè sa a, konn kwit nan fou (ase pou 10 minit) ak koupe an moso. Gaye sou yon fèy boulanjri ak founen sou tou de bò jouk lò mawon.

Soti nan atik la, ou te aprann resèt la "Biscotti". Photos de sa a desè ou pral jwenn tou isit la. Nou espere ke enfòmasyon an w enterese nan ak enspire pa pou kwit manje a nan biskit la.