Ki jan yo fè lakay-melanje

Kvas, se yon bwason an ki pa sèlman eten swaf dlo byen epi remoute kouraj, men tou, gen yon anpil nan eleman nitritif pou kò imen an. pwopriyete sa yo akeri nan sèvi ak ledven an ki soti nan ki konn kwit nan fou pen, ak sereyal an. bwason ki gen la gen yon gwo kantite lajan nan glusid, yon varyete de anzim, asid ak vitamin, ak mineral, kontribye nan kenbe fonksyon vital nan kò a nan yon nivo vle.

Yo trè popilè nan tout tan, kvas pèdi nan jou a prezan. Baz la nan bwason ki gen sa a tounen se RYE oswa lòj malte, epi li se jwenn akòz pwodwi a fèmantasyon nan ki se malte genyen. Pwosesis sa a pran plas nan tanperati jiska trant degre, se konsa asire w ke ou mete l 'nan yon kote ki cho, ak Lè sa transfere nan yon pi fre.

Konsidere kèk resèt sou kòman yo fè melanje kay la.

1. Blan kvas.

Engredyan: twasan gram farin frans RYE, twa lit dlo cho bouyi, yon santèn gram nan siwo myèl, yon santèn gram sik.

Farin Frans se plen ak dlo ak petri jiskaske yon mas omojèn. Apre sa, ajoute sik la ak siwo myèl. Lè gen mas la ki kapab lakòz refwadi desann nan trant-senk degre, li mete ledven (li kapab achte nan magazen an) oswa yon tranch kèk nan pen RYE. Anvan ou fè yon kay melanje asyèt ak yon melanj de kouvèti avèk yon kouvèti, li vlope. Se konsa, li dwe pou jou yon sèl ak yon mwatye.

Blan melanje pral pare lè se kim a ki te fòme sou sifas li yo. Li se filtre, nan boutèy, li mete nan yon kote ki fre. ka griyon soti nan bwè long yo ankò.

2. melanje nan kay la pen nwa.

Engredyan: yon sèl kilogram nan pen RYE, ven-senk gram nan rekòt pye mant, rezen chèch ak senkant gram, dis gram nan ledven.

Biskwit nan pen RYE yo mete nan yon bòl, vide w bouyi dlo, epi kite pou kat èdtan. Apre sa, se perfusion nan filtre, mete nan li ledven, sik la ak rekòt pye mant, kouvri avèk yon sèvyèt epi kite ideologik pou sis èdtan.

Lè bwè a pral bave, li se filtre, nan boutèy, nan ki mete kèk rezen ak rekòt pye mant, ak sele. se boutèy mete yo nan yon kote ki fre pandan plizyè jou.

3. Ki jan yo fè lakay-melanje malte.

Engredyan: yon sèl lit dlo nesesè pran yon vè malte (lòj oswa RYE), yon santèn gram ki gen sik ladan, dis gram nan ledven.

plat la dwe malte melanje ak dlo bouyi ak pénétrer pou demi èdtan yon. Apre tan sa a, antèt moute ak kantite lajan yo egzije a dlo, ajoute ledven ak sik. Se mas la ki kapab lakòz kite nan onz è nan yon kote ki cho. Yon fwa enkyetid nan melanje, li se mete yo nan yon kote ki fre, epi kite pou yon jou. Anvan itilize, filtè a bwason ki gen.

4. Ki jan yo fè lakay-melanje bètrav.

Engredyan: yon sèl kg nan bètrav, de lit dlo, ven gram ki gen sik ladan, yon moso nan pen RYE, sèl.

Lave ak kale bètrav fwote sou yon rap epi yo mete yo nan yon bokal, ki se plen ak dlo. Apre sa, ajoute sik, sèl ak pen. Bank yo tou vlope nan twal gaz epi kite nan yon kote ki cho pou senk jou. Anvan itilize, filtè a bwason ki gen.

Lè ou konsidere opsyon sou kòman yo fè melanje nan nan kay la, li ta dwe remake ke moun ki ledven espesyal yo itilize nan kèk resèt, kote ou ka prepare tèt ou. Pou fè sa, ou bezwen engredyan sa yo: sèk ledven, yon sèl ti kiyè nan sik ak de gwo kiyè nan farin. Tout eleman yo melanje, vide mwatye yon vè dlo (cho), vlope yon sèvyèt epi kite pou trant minit.

Kidonk, resèt yo nan sa a bwè bèl bagay, kvas, gen yon kantite lajan gwo jodi a. Pa gen pwoblèm sa engredyan yo te itilize pou preparasyon li yo, li pa pèdi pwopriyete benefik li yo ak se pare yo tanpri tout moun nan yon jou cho.