Ki jan yo kwit otrich vyann? Ki jan ki itil pwodui sa a?

Jodi a, kiltivatè atravè mond lan yo aktivman angaje nan otrich elvaj. Si anvan zwazo yo ap leve soti vivan sèlman nan Namibi ak Kenya, li se kounye a fèm sa yo parèt sou teritwa a nan anpil peyi. Sa a te vin posib apre 90-IES yo nan syèk pase a li te vin klè ke otrich parfe saklimate nan tout kondisyon metewolojik. Pwodiksyon de fèm sa yo achte boutik ak restoran. Apre ou fin li atik sa a, ou pral aprann ki sa ki itil vyann otrich.

Karakteristik prensipal yo nan pwodwi a

Deyò, otrich la pa diferan de vyann bèf la. Sa a vyann juicy satire gwo twou san fon Hue wouj se pratikman pa gen okenn kò grès. Se poutèt sa, li fè pati nan pwodwi yo dyetetik.

Anpil nan moun ki enterese, konbyen lajan l, se yon manje otrich, yo wont aprann ke li se yon pwodwi san patipri chè. Pri a nan sa a délikatès varye de 510 a 800 rubles pou chak kilogram. Gou li se fòtman okoumansman de-wo kalite file vyann bèf. Yon karakteristik karakteristik nannan nan pwodui sa a konsidere yo dwe kapasite li yo absòbe lòt kalite sòs yo ak fèy santi bon, ki enkli ladan moun sibstans ki sou souvan prezante danjere nan rejim danjere.

vyann itil otrich la ?

Sa a se pwodwi vrèman inik konpozisyon. Nan total kalorik 98 kalori pou chak 100 gram, li gen yon gwo kantite satire asid gra ki enpòtan anpil pou fonksyone nòmal nan kò imen an.

se otruch konje konsidere kòm youn nan sous yo pi byen nan vitamin PP, E ak B. Konpozisyon nan pwodui sa a se prezan yon anpil nan fè, mayezyòm, Selenyòm, kalsyòm, potasyòm ak fosfò. Li enpòtan tou ke vyann lan otruch selektif gen mwens pase 2% grès. 100 gram nan pwodwi sa a gen 22% pwoteyin, ak 32 kolestewòl mg. Anplis de sa, nan yon otrich dou ak mou nòmalman pa gen anpil grès miskilati.

karakteristik kwit manje

Anvan ki jan yo kwit vyann lan nan yon otrich, ou bezwen li kèk nuans enpòtan. Nan pwodwi yo jwenn lan pou se ekstrèmman bon gou frèt antre, salad, Wosbif, bouyon, bouyon ak tranch vyann. Yo nan lòd pa gate plat la prepare li enpòtan pa fè twòp li ak fèy santi bon yo. Apre yo tout vyann otrich imedyatman boure arom nan remèd fèy ak odè yo. Piblisite sa a ale byen ak nenpòt lòt kalite sòs ak garnitur. Li kapab sèvi ak pòmdetè ak legim lòt.

Otruch se divize nan twa kategori. Premye a nan sa yo gen rapò fant janm, ideyal pou tranch vyann, dezyèm lan - misk la eksteryè estati ti towo bèf, ki delivre chop ekselan twazyèm - fib yo entèn nan misk Shin apwopriye pou preparasyon an nan mens vyann ak Kettle. Surprenante, men nan ka sa a li se te konsidere kòm yon délikatès pa tete ak anwo kwis pye. Sa a ki sa se vyann lan konsidere kòm pi dou a ak nourisan.

Kenbe imidite otrich, ou pa ka kwit manje nan tanperati twò wo. Sa a se pwodwi trè rapid yo prepare, se konsa li pa ta dwe sibi tretman chalè pwolonje. Li se dezirab yo sèvi ak vyann fre ki pa te deja nan frizè. Piblisite sa a gen plis eleman nitritif.

Stew otruch: resèt soti nan kwen, grenad ak epis santi bon

Pou fè sa a asyèt bon gou ak dwòl ou bezwen engredyan tankou:

• otrich vyann - 600 gram;
• tounen pòm ji - mwatye tas;
• zonyon blan - 2-3 moso;
• Mi kwen - 2 moso.

Anplis de sa, lis la nan pwodwi ou bezwen fè grenn grenad, fonn bè, pwav nwa, rokèt, silantro, kimen ak lay.

pwosesis

Koupe an ti fri moso otrich brase sou yon chalè medyòm pou sèt minit. Jouk lè tankou li kòmanse soti nan yon ji kanpe woz. Oke lave ak libere de kwen pitit pitit se koupe nan kat moso.

Sou anba a nan yon chodyè fri gwo twou san fon s'étendre gaye ghee, pre-fri otrich, gwo bag zonyon, remèd fèy koupe, sèl, pwav, dan lay ak kwen. Sou tèt tout bagay sa a vide zira ak vide ji pòm.

Nan pwosesis la nan mete vyann enpreye ak fèy santi bon, kwen ak ji pòm. Rezilta a se èkstrèmeman mal, juicy ak bon plat plat. Anvan k ap sèvi, li se dekore avèk grenn grenad, w'a vide ak remèd fèy koupe.

Otruch vyann ak tout diri mawon

Pou prepare sa a plat ou pral bezwen 500 gram nan otrich, 120 gram nan nan bwat dyondyon kaskèt, ½ tas frape nwa, ½ bouyon tas vyann bèf, 250 gram nan diri mawon ak 300 gram nan krèm nan soup djondjon.

Rache vyann dwe s'étendre nan lwil pou de minit. Apre sa, li gaye nan po. Genyen tou voye pre-prepare diri, sòs, soup ak dyondyon. Tout engredyan yo yo byen melanje, w'a vide ak nwa koupe epi voye li nan fou a, prechofe a 185 degre. Mwatye yon èdtan pi ta plat la se pare yo manje.