Ki jan yo kwit poud boulanjri pou farin lan ak men ou a?

Boulanjri poud pou farin lan bezwen jwenn lè, k ap fonn nan patisri bouch ou. Nan magazen an ou ka achte yon espesyal poud boulanjri. Apre sa, li se pi bon kwit poud boulanjri pou farin lan ak men ou. de sa sa a pa pral diferan de achte an. Li pral ba gato ou ekstraòdinè bèl. Ki jan yo fè poud boulanjri kay la? ka repons lan nan kesyon sa a yo te jwenn nan atik sa a.

Boulanjri poud nan egzamen-an - sa ki sa li ye?

Sa a se pwodwi yon espesyal poud boulanjri, ki se ajoute san ledven an pen. Objektif prensipal engredyan sa a - bay pwodwi a fini yon bèl gastronomik.

Boulanjri epi li se lè jwenn k ap fonn nan bouch la akòz bul yo gaz kabonik yo lage pandan kwit manje ak egzakteman menm jan leve farin lan. Rezilta a se yon chèf gastronomik, ki se karakterize pa kòtèj li yo ak aparans Apetisan. Fòmasyon nan gaz kabonik se rezilta a nan reyaksyon an ki fèt ant eleman nan poud boulanjri. Nan konpozisyon sa a nan sa a aditif se prezan filler espesyal ki pa pèmèt konpozan yo kominike disintegrant prematireman.

Ki sa ki ka ranplase poud lan boulanjri nan tès la? Plis enfòmasyon sou sa a ki ekri nan Liv anba a.

poud lan boulanjri ranplasan?

Konpozisyon an klasik nan engredyan sa a se jan sa a:

• boulanjri soda - 125 gram;
• krèm nan tartr - 250 gram;
• Amonyòm carbonate - 20 gram;
• diri farin frans - 25 gram.

Kay nan engredyan sa yo pa jwenn otès a. Se konsa, sa ki ka ranplase poud lan boulanjri nan tès la?

Olye pou yo poud boulanjri ka itilize yon melanj de farin ble, soda boulanjri ak asid asid, te fè leve nan pwopòsyon ki apwopriye yo.

Yon lòt opsyon ta ka tou senpleman ranplase soda nan boulanjri. Sa a pral ekri anba a nan plis detay. Epi, koulye a li lè pou aprann kijan pou fè poud boulanjri pou farin lan ak men ou.

pwodiksyon endepandan de poud boulanjri ak pwòp men l '

pwodwi sa yo ki nesesè pou preparasyon an nan engredyan sa a:

• Farin ble - 12 gwo kiyè;
• boulanjri soda - 5 gwo kiyè;
• asid asid - 3 gwo kiyè.

Konsidere pwosesis la pou kwit manje:

1. Nan yon bokal an vè sèk vide farin.
2. Ajoute soda boulanjri ak asid asid.
3. Melanje engredyan yo ak yon kiyè sèk an bwa.
4. Byen sere fèmen veso a ak souke byen, se konsa ke tout eleman yo distribiye respire.
5. Mete nan yon bokal yon moso ki gen sik ladan rafine yo retire imidite depase.

Glass veso ak an bwa kiyè dwe absoliman sèk, otreman eleman yo nan poud kay boulanjri pral reyaji deja nan po a, epi yo pral poud lan dwe gate.

Sere melanj la ki kapab lakòz yo ta dwe nan yon veso ki vè sele.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje poud boulanjri pou farin lan ak men ou.

Ki jan yo ranplase poud lan boulanjri, boulanjri soda?

Yo ka ranplase ak yon konvansyonèl soda boulanjri poud boulanjri. Nan tankou yon ka yo dwe prezan youn nan engredyan sa yo nan tès la:

• siwo myèl,
• pwodwi letye;
• chokola;
• asid asid;
• ji oswa pure fwi.

Si farin lan pa gen omwen youn nan pwodwi sa yo, soda se pa sa ki pral reyaji. Kontinwe, gaz la kabòn pa pral kanpe deyò.

Ki kantite soda ta dwe ajoute nan farin lan nan yon ka an patikilye? Sa a kapab fèt sèlman detèmine pwouve. Soda yo pral mande pou apeprè de fwa pi piti pase poud lan boulanjri ak yon preskripsyon.

Gen kèk Menager kwè ke boulanjri nesesè yo ajoute deja etent kola. Sepandan, si nou entwodui eleman nan apre li te te reyaji ak vinèg la, se gaz la kabòn egzije make nan syèl la, ak pa tonbe nan farin lan. se rezilta a vle reyalize. Li gen bon konprann yo antre nan soda bwa chèch la frape. Apre sa, jis anvan reupload l 'nan fòm ta dwe ajoute yon ti kras vinèg.

Benefis nan poud boulanjri kay

Poukisa yo ta dwe prepare poud boulanjri pou farin lan ak men ou, abandone achte? konpozisyon an gen ladan yon magazin boulanjri poud kola. Anplis de sa, nan melanj la achte te ajoute asid asid ak farin frans oswa lanmidon. Li ta sanble ke se poud sa a boulanjri konpoze sèlman nan pwodwi natirèl. Sepandan, yo pwodiksyon an mas nan kèk nan eleman yo ranplase analogue pwodui chimik, itilize nan souvan nan ki ka poze danje pou pou sante.

Pafwa Menager yo te ajoute nan poud lan farin boulanjri pi gran pase espesifye nan resèt la. Yo panse ke patisri yo pral menm pi bon. Pou fè sa pa valè li. Apre yo tout, si ou twòp ak magazen-te achte poud boulanjri, lè sa a fini pou kwit manje pwodwi a pa pral genyen bèl a vle. Yon kantite lajan excès de soda boulanjri ak asid asid ka lakòz anmè.

Se poutèt sa pi bon yo sèvi endijèn poud boulanjri nan tès la. Sa a ap ba machandiz konn kwit nan fou ou a? Li pral jwenn bèl, légèreté ak aparans bèl. Anplis, nan pwodwi a manje pare pa pral eleman chimik danjere.

konklizyon

Koulye a, ou konnen poukisa gen yon poud boulanjri. Men, si nan moman sa a dwa ou gen nan men pa t 'yon poud magazin boulanjri, pa gen okenn bezwen yo ka resevwa fache. Nan eleman yo, ki se toujou prezan nan kwizin ou, ou ka fè yon ranplasan desan. poud boulanjri endijèn pral konpare favorableman ak achte a. Apre yo tout, li toujou bay bèl egzamen an. Ready-boulanjri gen gou ekselan, pa gen enpurte danjere ak se byen kenbe. Yon lòt avantaj nan poud kay boulanjri - depans sa yo yo pi ba anpil konpare ak kontrepati a magazen-te achte.