Ki jan yo kwit yon patisri tat soufle?

Siksè nan nenpòt nan gato a depann pa sèlman sou kantite ak bon jan kalite nan ranpli a, men tou sou kalite a nan egzamen, ki te itilize nan preparasyon an nan pwodwi an. Altènativman, pen ak gato, eseye founen yon pen nan patisri san ledven an. plis ke ranpli opsyon pou preparasyon li yo anpil. nan Anba la a se ki pi popilè a ak senp nan ekzekisyon nan resèt.

Ki jan yo kwit san ledven patisri soufle pou yon tat?

Pwosesis nan preparasyon nan patisri soufle san ledven olye travayè e li pran 2 a 3 èdtan. Se pou rezon sa yon Menager kèk ezite fè li tèt ou, epi byen souvan achte pare-fè pwodwi semi-fini nan magazen an. Men, si ou vle kwit sa a farin tèt ou, ou kapab kounye a jwenn desann nan biznis.

Pou fè sa nan yon bòl separe farin frans lan (2 tas), epi fè li renur. Nan yon veso ki apa a konbine bat ze (1 ti piti oubyen ze jònze), dlo (160 ml), sèl (¾ h. Tas), vinèg (1 ti kuiyè. Kiyè). sispansyon an ki kapab lakòz vide nan rekreyasyon an ak mase elastik farin. Apre sa, li ta dwe vlope nan papye epi kite nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan.

Koulye a, li nesesè yo prepare lwil oliv entèvni ladan l 'farin lan (2 ti kuiyè. Tas) ak fòme sa mande yon kare. tès yo ak tanperati a lwil oliv dwe egal-ego. Apre sa farin lan nan frijidè a, woule soti fòm nan yon kare, men gwosè a se 2 fwa plis pase moso nan lwil oliv. Nan sant la nan kare a yo mete ang a lwil oliv prepare ak vlope anvlòp kwen. Apre sa yo bezwen zaschipnut ak ou ka kòmanse woule soti "soti nan tèt yo".

Lè rektang yo jwenn lan pou nan 15 epesè mm, Tesla pliye trip (adwat nan bò gòch), kouvri fim e voye l nan frijidè a pou 30 minit. se farin lan refwadi woule soti ak ki plwaye nan yon sekans menm jan an 3 plis fwa. pa bliye yo refwadi li pou 20 minit. Deplwaye deja prepare se farin pa nesesè ankò, ak chak fwa yo kòmanse woule soti nan yon epesè nan 15 mm dirèkteman sou li. Se konsa te fòme ak plastifikasyon ki nesesè yo.

Sekrè nan pi pou kwit manje nan toke patisri

Li pa gen pwoblèm ki jan toke farin san ledven yo itilize nan fè gato, oswa yon achte pare. Patisri yo te tounen soti siksè, li se nesesè yo konfòme yo ak kèk nan sekrè yo travay.

1. Anvan mete fòm nan ak yon tat nan fou a, li nesesè fè yon twou sou sifas la nan farin lan. Sa a ap ofri yon priz vapè pwodwi deyò propechetsya egzakteman menm jan, ak sifas la nan gato a ap rete lis, san yo pa bul yo karakteristik.
2. Ki kouvri bat ze jònze anvan boulanjri nesesè sèlman sifas la anwo nan farin lan, olye pou yo kote sa yo. Sinon tat soufle patisri monte pa bon ase.
3. Anplis de sa, grese fòm pou boulanjri pa ta dwe gen anpil grès, tankou nan patisri soufle, e konsa yon anpil nan lwil oliv, yon pati nan ki se nan pwosesis la nan preparasyon epi yo pral chofe ak chodyè a.
4. Tanperati a pi gwo pou preparasyon an nan gato a se 200 degre. Si se tanperati a mete anba a sa a valè, Lè sa a, lwil oliv la tou senpleman vide soti nan tès la. Gato pral sèk ak Fertile ase.
5. patisri nan soufle fini (semifinished pwodwi) bezwen yo dwe dekonjle sèlman sou etajè ki pi ba nan frijidè a. Pou fè sa, li bezwen yo dwe pre-chanjman nan frizè a. Dekonjle farin lan nan yon chanm cho oswa itilize yon dife pou chofe fou mikwo ond pa rekòmande yo.

Resèt pou tat pòm soti nan toke farin san ledven

Sa a se tat la pòm senp nan tout. Pandan y ap prepare li pou boulanjri se pa plis pase 10 minit, ak nan yon ka nan yon èdtan li pral posib pou pote nan tab la, ansanm ak yon efè nan krèm vaniy glas.

Premyèman, ou bezwen yo chofe fou a 210 degre. Lè sa a, woule soufle fèy patisri ak chanjman l 'sou yon fèy boulanjri ak papye boulanjri. Top gaye Republican Sen tranche pòm (kale ak nwayo), l'a voye ak yon melanj ki gen sik ladan mawon (½ tas) ak kannèl (¼ nan èdtan. Tas). Apre gato sa a soti nan toke farin san ledven, ou ka voye li nan fou an. Apre 15 minit, li se pare.

Apple strudèl soufle soufle farin

Classic strudèl pòm te fè soti nan yon mens ak kroustiyan farin Filo. Men, patisri a soufle jan li vire soti trè bon plat ak fasil nan konsepsyon yon tat pòm.

Soufle soufle farin ou kapab prepare tèt ou pou resèt la pi wo a, oswa achte pare-fè pwodwi semi-fini nan magazen an. Pou yon strudèl ti ak pòm ap bezwen 1 fèy papye an farin.

Pou prepare dwe ranpli a dwe chofe nan yon bè marmite (50 g) te ajoute koupe moso nan gwo pòm (san yo pa po), an poud sik (2 ti kuiyè. Tas), yon ti ponyen nan rezen chèch (pre-tranpe nan dlo tyèd), gous pitit pitit vaniy ak kannèl (¼ h. kiyè). Bouyi malik mas 5 minit, Lè sa a, retire plak la soti nan marmite la. Lè gen ranpli a refwadi, li bezwen yo dwe mete yo sou Couture la woule nan mitan an nan tès la. Sou tou de bò nan mas la pòm fè koupe. Koulye a, bor yo nan farin lan ou bezwen mete sou tèt ranpli a epi ou fè aranjman pou. Grès jònze a gato epi voye li nan fou a pou 35 minit (180 degre).

Quick patisri soufle tat ak konfiti endijèn

Vit ak bon gou patisri pou te ka prepare soti nan yon konfiti. Anpil Menager pou rive nan envite inatandi prepare tat pòm. se soufle soufle farin woule soti pou l 'nan yon kouch mens, ak tèt la mete passaged nan bè ti moso nan pòm. Men, ka tat la menm dwe prepare menm vin pi fasil ak pi vit si ou itilize yon kay olye pou yo yon epè sila konfiti fwi. Li se ase yo woule fèy la farin ak mete l 'fars. Lè a pou kwit manje nan gato a nan fou a se 15 minit.

Fwomaj patisri soufle

Ki sa ki ka savoureuse pase boulanjri yon farin ak fwomaj! Pandan se tan, ak san yo pa farin ledven ka kwit yon gato bon gou (toke farin san ledven). Resèt la nan preparasyon li yo se jis prezante anba a.

Pou prepare sila bon gou bezwen friyabl fwomaj (0.5 kg), ze (2 pcs.), Sugar (4 ti kuiyè. Tas) ak sik vaniy. Tout engredyan yo ou bezwen melanje byen, epi si fwomaj la kaye ak estrikti ki pa inifòm, Lè sa a, li pral gen yo pre-Poli atravè yon Van. De Couture Woule soti farin lan (Se kòm konpare ak volim nan premye nan chak nan yo espere ini pa 2-3 fwa) mete deyò epi gaye ranpli a. Woule premye fèy ak mete l 'remoke kòmanse nan sant lan fòme yon kalmason. Bor yo nan ekipay a dezyèm waf ak premye a yo e yo kontinye distribye tat la ki gen fòm nan yon sekans menm jan an. ki kapab lakòz espiral vid pèse a nan plizyè kote ak yon fouchèt, brose avèk ze epi voye li nan fou a pou 35 minit, oubyen jiskaske yon kwout bèl mawon.

Tiropita la - Greek pen patisri soufle ak fwomaj

Malgre gou nan sale nan gato sa a se tradisyonèlman te sèvi nan Lagrès nan manje midi olye pou yo desè ak te oswa kafe. Kòm yon fars pou l 'fwomaj la pi souvan itilize, ki ka opsyonèlman dwe ranplase pa fwomaj - feta oswa rikota. Tiropita - li nan toujou yon patisri tat soufle boure ak fwomaj ak remèd fèy. Malgre ke nimewo a nan engredyan nan dènye a, ka diminye oswa ogmante sou selon diskresyon li.

Anvan ou kòmanse fè yon gato, ou bezwen chofe fou a 190 degre ak grès yon plat boulanjri. Koulye a, ou ka prepare fars la. Pou sa imèsyon blenndè fwe fwomaj (500-600 g) ak krèm (75-80 ml). Lè sa a, ajoute nan lètkaye a vide nan yon ze kim (3 pcs.) Se konsa, kèk rekòt pye mant fre (oswa Kiyè 1 ti kuiyè. Sèk). Apre sa, ta dwe ranpli a dwe mase byen epi voye nan frijidè a pou 25 minit.

fèy la farin yon ti kras woulo liv an akò avèk dimansyon yo nan mwazi an boulanjri. Lè sa a, chanjman l 'nan yon fòm ki distribye plis pase anba a ak mi yo. Mete sou tèt ranpli a fwomaj, ki fèmen yon lòt tès fòmasyon. Anvan ou voye yon gato nan fou a (45 minit), li ta dwe grese ak lwil oliv. Sèvi ostyvshim deja dekore li branch Rosemary.

chou tat

Prepare gato a nan patisri soufle (soufle) ak chou. Kòm fars pou li se tradisyonèlman itilize nan konbinezon chou fri ak pwason wouj, dyondyon ak diri. Sepandan, ou ka fè yon bidjè gato, ajoute olye pou yo somon oswa lòt pwason nan tout ranplase l 'ak, pou egzanp, ze bouyi. Nan Lawisi, tat la ak chou ak pwason rele tat ak prepare ki sòti nan yon farin ledven. Men, sou tès la san ledven ka fè yon gato bon gou (toke farin san ledven) resèt (ak foto) se prezante anba a.

Nan kòmansman an nan preparasyon an ki nesesè pou fri bè zonyon, djondjon (200 g), chou (700 g) ak vinèg (1 ti kuiyè. Kiyè). Mitone legim 7 minit, pa bliye brase. Nan fen pou kwit manje fars bezwen sèl la ak pwav, chanjman nan chodyè a fri sou yon plak ak fre.

Nan lwil legim (1 ti kuiyè. Kiyè) nan yon sèl fri pwason moso (400 g) pou 5 minit sou chak bò. Lè sa a, fre li epi li divize an divès moso gwo. Farin (1 fèy) nan fòm woulo liv gwosè ak distribye li ansanm anba a ak mi yo. Top ak 2 tas nan kwit diri mawon, bouyi ze, pwason, ti kal pen pen ak fwomaj griye (½ tas) sila legim ak vide tout krèm ansanm (½ tas). Kouvri ak yon kouch nan yon lòt tès, zongle bor yo nan gato a, bwòs ak bat ze, fè yon twou pou vapè a epi voye plat la nan fou a pou 45 minit.

Preparasyon nan patisri a tat soufle ak epina

Sa a resèt se yon lòt tat Spanakopita Greek. tradisyonèl li yo kwit boure ak epina fre oswa nan frizè. Spanakopita - gato soti nan toke farin san ledven ak yon tèt sèk ak juicy ranpli anndan an.

Pou sa a plat bezwen sèlman yon sèl fèy farin (225 g). Li bezwen yo woule soti tankou mens tankou posib, paske nan mitan an nan rezèvwa a ap bezwen yo dwe mete dirèkteman nan fars la epi fèmen bor yo nan gato an. Li se konn kwit nan fou 45 minit nan 175 degre. Pou dwe ranpli a dwe konekte nan yon bòl sèl 200 gram nan lètkaye, fwomaj (50 g), sèl (½ h. Tas), ze (2 pcs.), Yon ti jan nan noutmèg, ak deglase ak bourade fèy epina ak fri nan zonyon lwil oliv legim.

Fè bezwen nan ranpli respire distribye farin lan ak vlope bor yo nan tèt la. Koupe ak sèvi gato kapab deja 15 minit apre preparasyon li yo nan fou an.

Lazy reyalizasyon Manje Kurnik

Kurnik - yon tradisyonèl pi Ris ak diferan kalite fouraj, separe pa krèp mens. Ou ka kwit manje gato sa a bon gou soti nan fini soufle patisri la. Jis de nan fòmasyon bezwen teste, youn nan ki se mete sou anba a nan fòm lan, ak lòt la kouvri ranpli a.

Nan Kórnik tradisyonèlman gen 4 kalite fouraj: bouyi diri ak ze, pòmdetè kraze ak fèy, poul, dyondyon fri ak zonyon. Chak kouch krèm ranpli grese, kouvri yo avèk yon galèt mens prepare pa resèt pi renmen (8-10 inite yo). Lè tout kouch yo yo mete, bor patisri bezwen zaschipnut, ak soti nan Scraps l 'yo fè yon dekorasyon pou gato an.

tat Pwason (patisri soufle san ledven)

Pou prepare fars la ta dwe pran pwason konje (350 g), sèl li epi li mete l 'nan yon plat boulanjri. Top vide lèt (225 ml), epi voye fòm sa a bay fou a pou 10 minit. Nan tan sa a, prepare sòs la: fri nan bè yon zonyon ti kras, ajoute yon gwo kiyè nan farin melanje ak vide lèt la rete apre pou kwit manje pwason (apre drenaj li yo). Ajoute moutad (½ kiyè h.), Sèl, kèk krèm yo jwenn konsistans a vle ak pèsi.

Sou anba a ak mi yo ki nan fòm nan ti yo distribye farin lan, ak wè nan li ke li te ase yo kouvri tat la. Fòm sou anba a yo mete fars la, kouvri ak sòs li yo. Lè sa a, vlope bor yo nan farin lan ak zaschipnut yo. Top fè yon twou pou vapè a ak yon antonwa espesyal eleman nan li (ou ka FOIL). Tat soufle patisri se dezirab wile epi voye ze kri nan yon fou a chofe pou 20 minit.

Cakes te fè nan soufle soufle patisri ak vyann ache

Yon gato nan vyann mens prepare nan yon sekans menm jan an jan yo montre pi pwodwi ki soti nan farin soufle soufle. Nan de kouch yo nan farin lan fini koupe de sikilè fèy: premye mete sou anba a nan mwazi an, epi li se dezyèm lan kouvri pa ranpli a. Pou preparasyon li yo dwe fri chodyè sou yon banza ak dyondyon (250 g), sou yon lòt - poul mens. Fars te tounen soti plis juicy filange ajoute yon ti kras dlo. Lè sa a, li nesesè yo ajoute legim yo, epi ou ka pwopaje fars la nan fòm la nan yon tès. Gato soti nan toke farin san ledven ak vyann prepare pou apeprè 40 minit nan fou an. Apre yon lòt ka nan yon èdtan li se posib nan koupe ak sèvi yo.