Ki jan yo kwit yon zwa nan fou a: Twa règ debaz ak New Year resèt

Goose - rejim alimantè zwazo. vyann nwa li gen kòb kwiv mete ak fè, mayezyòm ak fosfò, li se moun rich nan vitamin A, PP, C ak seri antye B. nan Rekòmande souvan manje pèt cheve zwa, po ak je maladi, menm jan tou apre operasyon, depi li ranfòse sistèm iminitè a. Men, si ou pa konnen sekrè yo pou konnen kijan pou founen yon zwa nan fou a, ka pwodiksyon an ka jwenn boule bokit kilè eskèlèt nan grès ak vyann anpil. Pi ba a nou dekri sibtilite ki nan kwit manje sa a zwazo bon plat ak itil.

Nimewo a sekrè 1. Chwa a dwa a kadav

Jenn fi a gen yon pal janm jòn ki vire wouj avèk laj. Li se pi bon yo achte krèm glase se pa yon zwa, ak Dlo glasé oswa fre - ki sòti dirèkteman nan men yo nan kolon yo. Nan denyé ka sa, li ta dwe zantray - koupe nan peritwan a ak ekstrè pake a ak abati. Toujou, menm si ou achte yon zwazo nan makèt la, pran tan nan povydergivat sold kwi nan plim - yo dwe egziste. Men, si ou te achte yon kadav jele, pa panse nan bwa li nan mikwo ond lan byen vit deglase. Non, jou ki sou etajè a anba nan frijidè a, ak wout la sèlman! Se poutèt sa, kwit yon zwa nan fou a, li nesesè yo achte yon zwazo an avanse, epi yo pa sèlman paske nan konsiderasyon dejivre.

sekrè Nimewo 2. Bon preparasyon an nan vyann bèt

Neck dwe koupe ak itilize pou soup oswa sòs. Si ou yo ale nan kwit yon zwa nan fou a, li nesesè tou yo separe yon pè nan sizo ak falanj nan premye nan zèl la. Yo toujou Undermountain, paske yo pa gen okenn vyann ak grès. Nou pa ka di ke zwazo sa a te trè mèg. Non, zwa gen anpil grès nan la, ak yon anpil. Men, li se distribye trè dezekilibre. Fondamantalman, li tout akimile nan kou a ak nan vant. Se konsa, ou jwenn yon bon plat plat nan zwa, ou bezwen yon kouto ti yo retire tach yo jòn. Koulye a, pran yon zegwi byen file (brochet, brochet) ak pèse po a sou tete a nan bèt volay, sou pye yo, ak ki kote onglè yo ap deplase nan tors la. pa domaje vyann lan.

sekrè Nimewo 3. likid cho nan

Nan yon gwo dlo po bouyi. Nou konseye yo mete gan - risk pou trape boule. Pran zwa a pa pye a, l'a plonje l 'nan dlo bouyi. Kenbe pou yon minit. Lè sa a, fè pwosedi a menm soti nan ke la. Poukisa manipilasyon sa yo? Kwit yon zwa nan fou a, osi byen ke jwenn yon an lò, kroustiyan po ak caruncle sansib. Sèk sèvyèt kadav ak bon fwote pi renmen li koryas sèl ak epis santi bon - anndan ak deyò. Fè aranjman sou yon plato, yo mete yo nan frijidè pou de ou twa jou.

Nimewo a sekrè 4. Bon torréfaction zwa la nan fou a

Si ou kwit zwazo a antyèman, pran yon chodyè gwo twou san fon, mete etajè a sou li, epi sèlman li - kadav la tounen moute. Nan chodyè vide ti gout dlo - pa pral boule grès, ak vyann lan ap gen plis sansib. Ou bezwen mete zwazo a nan fou a prechofe kantite maksimòm la, men apre 15 minit, diminye chalè a. Pandan boulanjri, kadav yo dwe ranvèrse yon fwa.

Goose nan tranch yo dife pou chofe fou

Bèt volay bouche, koupe an ti moso. Pou fou melanj yo nan epis santi bon ak sèl. Kote vyann lan sou yon sèk pwal chodyè moso twal leve, li voye l 'nan dife pou chofe fou a, prechofe a 220 ° ^C. Apre yon demi èdtan nan drenaj depase grès fonn (li kapab itilize pita pou fri manje diferan). Tanzantan chofe ak dlo grès kochon an zwazo, jouk po a se pa nwa, epi yo pa pral fòme yon kwout Apetisan. Dis minit anvan fen a nan pwosesis la pou kwit manje, w'a vide ak plat lay kraze.