Ki jan yo marinad dyondyon: sekrè ti kras nan preparasyon bon gou

Li difisil imajine mwa ivè yo long san yo pa plezi je yo nan preparasyon bon gou, ki Menager konsakre yon anpil tan nan ete a ak otòn. Enpòtan nan mitan sa yo, se, ak tout kalite dyondyon - sale, marinen, marinated. Gen sibtilite ak nuans nan chak varyete pou fè manje dyondyon. Jodi a nou pral aprann kouman yo marinated dyondyon - youn nan dyondyon yo ki pi popilè nan Larisi. Yo yo ap prepare byen vit ak byen fasil, ak yon gou nan wout yo nan tanpri menm pale yo ki pi mande.

Preparasyon dyondyon

Tout Menager ki konnen ki jan yo marinated dyondyon pou sezon fredi, ta dakò ke premye a ak petèt bagay ki pi enpòtan nan pwosesis sa a - ap prepare dyondyon.

Se konsa, si ou rive gen jis kolekte forè agarics siwo myèl, preparasyon an kòmanse ak lefèt ke yo dwe byen netwaye nan fèy sèch, boul sou latè, branch piti, ak menm jan an enklizyon etranje yo, ki se fasil yo bay espas vid sezon fredi ou gou siplemantè.

Si ou vle konnen ki jan yo marinated dyondyon, yo ke yo tanpri pa sèlman gou ou, men gade, pa fè parese ak sòt Strand Theatre la sèlman dyondyon antye nan gwosè apeprè egal-ego. Se konsa, yo promarinuyutsya respire, ak tab la pral gade trè pitorèsk. Lè pwosesis la abataj se twò gwo oswa kase dyondyon fin ranpli, mete tout bagay ki se pa apwopriye pou marinated nan yon direksyon ki (nan sa a "nekonditsiyu" ou ka kwit manje yon anpil nan lòt asyèt bon gou). Nou te pase yon siwo myèl seleksyon solid agarik koupe konsèy yo nan pye yo ak Lè sa a rense yo nan dlo frèt pou omwen twa fwa (plis nan - pi bon an).

Si ou deside marinad dyondyon achte nan frizè nan makèt la, tout aksyon sa yo ka san danje sote - yo te deja fè l 'anvan dyondyon friz. Ka senpleman dwe rense yo ak dlo plizyè fwa - ak ou ka kòmanse marinad.

Ki jan yo marinad dyondyon: etap pa gid etap

Kwit dyondyon vide w bouyi dlo ak bouyi pou 5 minit (Se tan nan konte, depi lè yo bouyi). Lè sa a, vide nan dlo a, ak fongis pliye nan yon egoutwar, pèmèt yo debarase m de résidus yo nan bouyon an premye. Lè sa a, ankò ranpli ak dlo cho ak bouyi pou yon ka nan yon èdtan. Tout tan sa a, pa kite san yo pa dyondyon atansyon - avèk anpil prekosyon retire kim a ki te fòme sou sifas la, epi fè asire w ke ou bouyi li pa t 'twò ki graj.

Apre 15 minit, retire sòs vyann lan djondjon (li kapab itilize yo kòm yon baz pou soup oswa sòs) ak gaye sou yon bank pre-esterilize. Nan ka sa a, dyondyon yo pa ta dwe rete nan plis pase de tyè de volim a, oswa marinad se tou senpleman pa ase espas. Lay bank fèy santi bon, men sonje ke anfòm nan se pa tout.

Sa se youn nan sibtilite ki prensipal nan ki jan yo kwit dyondyon pou sezon fredi a, paske yo te chwa pou yo epis santi bon souvan depann pa sèlman sou gou a ak bon sant nan dyondyon, men tou, sekirite yo. Obligatwa yo santi bon ak nwa pwav - a pwa 5-10 sou chak labank, depann sou ki jan byen file ta dwe pran dyondyon. Apwopriye Bay fèy, men li se nesesè yo mete byen yon ti jan, paske gou nan fò ka kraze pi lwen "lespri djondjon." Men, yo ranfòse li epi li bay plis Piquant gou ka kite CRANBERRIES ak Korint nwa.

Marinad pou siwo myèl agarik prepare jan sa a: nan dlo bouyi nan chalè segondè ajoute nan sèl la ak sik nan pousantaj la nan 2 gwo kiyè nan tou de pou chak lit dlo. Apre yo fonn, se marinad la etenn, epi apre 10 minit te ajoute nan li vinèg (200 ml pou chak lit dlo). se marinad la prepare vide nan bank yo ak dyondyon.

Oke, sekrè a pou konnen kijan pou marinated dyondyon sa yo ke yo te kanpe tout sezon fredi san yo pa nenpòt pwoblèm - se esterilizasyon. Jwèt marinad sou bank yo, mete yo nan yon chodyè dlo cho ak blesi kouvri, esterilize omwen 30 minit lit ak pa mwens pase 20 minit, demi-lit.

Lè sa a, bank ka san danje fèmen bouchon yo ak pèmèt yo refwadi nan voye cho nan frijidè a oswa nan sousòl la.