Si ou gade nan meni an nan nenpòt ki restoran oswa Kafe, li gen anpil chans gen yo dwe jwenn Seza sòs salad. Malgre lefèt ke pozisyon sa a pa te chanje pou dè dekad anpil, plat la se byen popilè nan mitan vizitè yo. Li ta sanble, leti ak tranch nwa sou poul gri vyann lan , san gad dèyè vide ak krouton lay ak fwomaj griye - yon konbinezon trè komen nan pwodwi yo, men gou a se vire etonan, petèt akòz sòs la espesyal ki se souvan te sèvi nan yon bòl ki apa a. Jodi a nan atik sa a nou pral montre w ki jan fè yon sòs salad Seza nan kay la, an reyalite, byenke sa a plat restoran, teknoloji a nan kreyasyon li yo se trè senp. Nenpòt madanm marye ka fè l 'sou kwizin pwòp ou yo. By wout la, olye pou yo poul ou ka pran ak lòt engredyan tankou gwo kribich - opsyon sa a tou se popilè, sitou pami moun ki ta pito fwidmè olye pou yo vyann.
Ki jan yo prepare Seza sòs salad nan kay: yon resèt ak poul
te Sa a plat premye depoze nan Amerik nan 50s yo nan ventyèm syèk la. Legend gen li ki kwit nan yon restoran ti sou fwontyè a ak Meksik pa te kalkile ekipman pou de manje yo yon gwo kantite envite - engredyan yo pou kwit manje asyèt yo nan kwizin nan jis te fini ki pi popilè. Mwen te oblije ale nan envante trete nan sa ki rete nan stock - li te poul, fwomaj ak leti. Yo ap bezwen pou klasik nan "Seza tande kòz". pran:
- mwatye yon tèt nan leti chou;
- 300 g nan poul kwit (nwa oswa griye);
- 50 g rape oswa yon ti kras plis;
- mayonèz, remèd fèy, sèl ak pwav pou abiye.
Ki jan yo prepare Seza sòs salad nan kay la? Li trè senp. Koupe plak yo ti nan poul bouyi oswa griye griye. Leti men dlo, griyaj rape a. Si ou pa gen krouton lay, ou kapab prepare tèt ou. Pran mwatye rasi pen, koupe l 'an ti tranch kare, plas nan chodyè a. Fry pen an nan bè pou yon kèk minit, ajoute nan li prese lay nan lay, melanje byen, kwit manje pou yon ti tan ankò. Pou sòs la, melanje 3 gwo kiyè nan nenpòt nan mayonèz, 1 ti kiyè fre ji sitwon, yon ti jan nan vejetasyon ak te pase nan mitan chesnokodavku lay. Fè. Koulye a, mete deyò sou yon gwo plak plat nan fèy leti, lè sa a poul, krouton, vide sòs la, l'a voye tèt la san gad dèyè ak fwomaj griye. Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit yon bon gou Seza sòs salad. By wout la, ka ranpli dwe mete nan yon bòl ki apa a. Tipikman, ak rive nan enstitisyon bon.
resèt kribich
Nan atik sa a li te mansyone ke yon plat klasik, menm si prepare ak poul, men youn nan opsyon ki disponib nan ki pi popilè - li ak kribich yo. Koulye a, kite nan pale sou jan yo ka fè yon sòs salad Seza (gade anba a foto) ak fwidmè. Pou l ', ou pral bezwen:
- 500 g pron gwo;
- 1 ki an tèt leti, espesyalman apwopriye "iceberg";
- 50 g nan fwomaj difisil;
- mwatye nan tomat yo pake Cherry.
Pou sòs la:
- 3 ze poul difisil-bouyi (eu sèlman bezwen);
- 2 ti kuiyè. l. ji sitwon konsantre;
- 1 ti kiyè .. òdinè moutad Ris;
- yon koup la dan nan lay;
- 100 ml lwil oliv - oliv oswa legim, osi byen ke sèl ak pwav.
Bouyi kribich nan dlo alalejè sale, fre e pwòp. Leti men dlo, griyaj fwomaj. krouton Lay, ou ka achte nan magazen an, men ou ka fè li tèt ou. Pou prepare sòs la ak anpil atansyon fwote eu yo ze poul ak moutad, ajoute ji an sitwon, prese lay ak lwil oliv. Melanje byen: ou ta dwe gen yon epè mas omojèn. Epi, koulye a sèvi yon sòs salad: Mete nan yon bòl gwo fèy premye, Lè sa a, koupe an mwatye tomat yo, ki te swiv pa kribich ak ti biskwit, vide sòs la, w'a vide ak fwomaj. Koulye a, ou gen de opsyon fasil nan ki jan yo prepare Seza sòs salad nan kay - kwè m ', ou jwenn pa gen okenn pi mal pase nan restoran an pi chè.