Ki sa ki gade pi bon, aliminyòm oswa fè jete. kritè pou seleksyon

Kazan - yon asyèt espesifik, ki se endispansab nan kwizin nan. Li kapab kwit yon anpil nan asyèt ki enteresan: nourisan soup, sòs, ragou ak desè. prensipal Kreyasyon an gastronomik, pou kreyasyon an nan ki mande pou yon chodyè, se yon pilaf. Men, lè li rive piknik, sorti ak lapèch, gen pa ka fè san yo-wo kalite istansil. Ki sa ki gade pi bon, aliminyòm oswa fè jete? Atik sa a te gen tout rekòmandasyon ki nesesè pou chwazi.

kritè pou seleksyon

Anvan ou konnen ki sa yo gade pi bon, aliminyòm oswa fè jete, li nesesè klarifye kèk pwen. Pou kwit inisyasyon pi bon patisipe pou istansil aliminyòm. chodyè jete-fè gen kèk karakteristik ke mwen bezwen pou aprann jere. Li te gen yon cho long, men pi bon kenbe tanperati a. Pou kwit manje nan yon chodyè, li se difisil a reyalize efè a nan anvi wè. Sa a plat ta dwe itilize toujou ap oswa chak fwa al kòche l 'nan pwosesis la pou kwit manje. Next ou bezwen deside sou fòm nan ak gwosè nan chodyè a. Yon wòl enpòtan nan seleksyon an ak ap jwe tout moun ki tankou plak asyèt ki te sou se pwosesis la pou kwit manje te pote soti. Pou gaz se pi bon pran yon chodyè fè jete, ak pou elektrisite - aliminyòm. Èske w gen defini kritè debaz yo, ou ka san danje ale pou achte.

mitoloji

Gen plizyè kòrèk oswa ou pa reyalite egzak, ki fè yo transmèt soti nan bouch nan bouch sou chodyè a aliminyòm. Ki pi enpòtan an nan sa yo se mit la sou nosivite nan tout moun ki tankou yon alyaj. Avèk se apwopriye tretman pwouve nan sifas li yo yon fim ki pa boule manje, ak anpeche emisyon an nan sibstans danjere. Anplis de sa, -wo kalite asyèt pase tès ak validation.

se mit nan dezyèm ki gen rapò ak frajilite a nan istansil aliminyòm. Anpil moun erè asime ke tankou yon chodyè ka byen fasil fonn. Men, yo reyalize bon jan kalite sa yo nan asyèt se tou senpleman enposib jete.

Twazyèm lan di espekilasyon sou bon jan kalite a pòv nan manje, ki se kwit nan yon chodyè aliminyòm. Karakteristik nan prensipal nan sa a gobletri se jòn efè. Wi, chodyè jete-fè kenbe chalè pi bon, koule long ak refwadi. Men, istansil aliminyòm fè fas ak travay sa a parfe. Sa se manje a ideyal yo prepare, si sa nesesè yo kenbe rejim nan tanperati.

chodyè fòm

Ki sa ki gade pi bon, kas an fè oswa aliminyòm? Sa a se pwoblèm nan prensipal yo, men pa pi piti, yo kritè yo ak lòt. Pou egzanp, fòm nan asyèt. chwa li yo depann sou pwosesis la pou kwit manje. Creole oswa klasik se yon fòm emisferik. Men, sa a sanble pi bon itilize pou fè manje sou yon boukan dife oswa sou yon marchepye. Nan sa a plat manje a pa jwenn kole nan kwen yo, li se fasil melanje. Men, pou recho a gaz fòm sa a se konvenyan. Nan ka sa a, pi bon yo chwazi yon Kettle gwo ak yon anba plat. Li se pratik ak pratik. Anndan, li pral gen yon fòm awondi, se konsa pwosesis la pou kwit manje pral pran pa gen okenn plezi mwens. Ak sa ki yon chodyè chwazi - aliminyòm oswa fè jete - depann sou preferans pèsonèl ak ladrès.

volim

Sa a faktè enpòtan tou. Pou kwit manje sou yon recho gaz yo ta dwe chwazi Kettle pa plis pase 8 lit. Sa a se kantite lajan an pi bon nan asyèt, sa ki ka dwe prepare, pou egzanp, diri pou 10-12 moun. Parèt pi gwo volim sou yon recho gaz ap chofe egzakteman menm jan. Li se pi apwopriye pou itilize nan sous chalè lòt (nan lanati, gri an), kote ou ka pwolonje zòn nan cho-up. Mete chodyè fè ap chofe pi lontan pase aliminyòm, kèlkeswa kantite lajan an.

Iron oswa aliminyòm

Toujou, gen kèk sanble pi bon yo chwazi, aliminyòm, oswa fè? Anplis de sa nan avantaj ak dezavantaj nan tou de opsyon sa yo, gen lòt endikatè. Aliminyòm chodyè pi lejè ak Se poutèt sa mobil. se sa a plat te fè nan alyaj metal limyè. Si ou pran yon ti kantite chodyè a pou fè manje sou yon gaz oswa recho elektrik, li se pi bon bay sè aliminyòm. Men, si ou fè plan yo prepare chèf gastronomik nan lanati oswa gri souvan, li se pi bon yo chwazi yon Kettle jete-fè. Avèk bon swen istansil sa a pral dire pou dè dekad. Kas an fè se lou, men li gen pèfòmans nan pi bon nan kapasite nan chalè.

kritè bon jan kalite

Ki sa ki yo gade pi bon - aliminyòm oswa fè jete, depann pa sèlman sou alyaj metal la. bon kalite pwodwi jwe yon wòl enpòtan. Mi yo ki nan tout chodyè a yo ta dwe amann. Nan asyèt-wo kalite, figi sa a se pa pi piti pase 4 mm. Se sèlman nan ka sa a, yon planèt la inifòm epi bon jan kalite segondè prepare manje. Ou dakò ke nan yon chodyè prepare sèten asyèt ki mande pou yon teknoloji espesifik. Li ta dwe remake ke moun ki fè ki sou ane yo sèlman amelyore pwopriyete yo, ak Se poutèt sa ap eseye sanble plis nan materyèl sa a presye. Bon istansil gen yon sifas ki plat san yo pa étidyan ak iregilarite. Ak faktè ki sot pase a, ki endike bon jan kalite a nan pwodwi a se pri li yo. Yon istansil bon pa kapab ba.

Épilogue

Ki sa ki yo gade pi bon pou pilaf - aliminyòm oswa fè jete? Chak nan yo ka kwit manje asyèt bon gou. Bagay pwensipal lan ke li te yon istansil-wo kalite. reprezantan Aliminyòm nan klas sa a gen yon pri ki ba, pwa limyè, men ki ba endikatè kapasite chalè. chodyè jete-fè koute plis l epi li peze plis. Men, li pi bon kenbe manje cho ak byen chofe. asyèt bon jan kalite nan alyaj la pral sèvi fidèlman pou plis pase yon jenerasyon.

chèf Pwofesyonèl pito jete-fè Kazan, men pou débutan yo pral pi bon aliminyòm. Sonje ke pi enpòtan an nan preparasyon an nan asyèt bon plat - yon kwit manje konpetans, men tou, yon plat bon tou pa t 'bliye. Ki sa ki yo gade pi bon: aliminyòm oswa fè jete - se yon chwa pèsonèl nan chak.