Kapr, sa li ye, ki jan yo prepare ak ki kote yo sèvi ak

Nan sid Ewòp, nò Lafrik di, ak nan Azi Santral ap grandi yon pye bwa rele rigolad a-ti touf bwa. Plis jisteman, gen plizyè nan varyete li yo, ki yo se sitou buison litijyeu ak afè modestes. Deyò yo, yo se maladwa, men yo bay byen bon plat, men pito bè yo nan yo ki ka dwe prepare, pou egzanp, konfiti. Sepandan, yo se popilè sitou egzakteman ki kote plant komen tèt li. Kòm pou Ewòp Santral ak lòt peyi nò, isit la fwi yo nan kapr se bagay ki ra, sitou nan marinated fòm. Apre sa, se plant la tèt li reprezante sou etajè yo ti boujon fèrme ki vann nan bwat oswa fin chèch nèt.

Li te yo pi souvan refere ak li avèk "rigolad" pawòl Bondye a. Ki sa li, ansyen Inyon Sovyetik la, anpil pa konnen, ak Se poutèt sa pa itilize nan rejim yo. Malgre ke an reyalite epis sa a ka fè yon gou sèten nan rejim alimantè a chak jou.

Nan cuisine Ewopeyen ti boujon kapr yo souvan yo te jwenn kòm yon pati nan salad, lòt kalite sòs, soup ak antre marinated, seche oswa seche fòm (kòm yon epis). Nan East a, yon ti pyebwa jwenn pi laj aplikasyon an. Ki kote plant la se komen nan manje a boule ak bè, ak ren (menm fre), ak fèy li yo yo, pandan l ajoute yo nan salad. Nan kèk peyi, ou ka menm achte siwo myèl soti nan flè yo nan sa a ti pyebwa.

Kòm pou mache lokal la, Lè sa a, ka jwenn kapr sitou marinated. Ki sa li, li te vin plis oswa mwens klè, men ki jan pi bon yo sèvi ak yo, ou kapab jwenn nan resèt sa yo.

Solyanka vyann

Moun ki pa konnen ki jan yo kwit manje kapr, men vrèman vle eseye yo, li kapab yon bon lide yo ajoute yon ti kras fatra yo, pou redui kantite vinegar ak oliv. se plat la prepare dapre yon resèt tradisyonèl yo, men yon ti chanjman konpozisyon nan pwodwi yo. Se konsa, pou 8 pòsyon li pran sèlman 2 konkonm marinated ak 40 g. oliv, ki pral bezwen ajoute 3 ti kuiyè. l. kapr. Yo se kontrèman ak lòt salinite yo voye nan soup pou 5 minit jiskaske kwit, se konsa yo kwit sou yon ti jan, bay bouyon an gou li yo ak bon sant.

Salad "Olivier"

Sa a se manje yon tradisyonèl New Year a ka jwenn yon antye nouvo gou dwòl, si gen olye pou yo pwa vèt ajoute kapr. Ki sa ki li se, asire w ke ou mande tout envite yo, ki bay yon rezon ki fè nou kreye kèk konplote gastronomik. 200 gr. sosis pran 2 marinated konkonm ak fre 1 pakèt zonyon vèt, 2 pòmdetè bouyi, 4 ze, 3 ti kuiyè. l. marinated kapr, mayonèz nan yon sòs. ou ka toujou itilize kawòt la, ki pral fè plis rete vivan plat si yo vle. Li ta dwe tou ap bouyi jouk sansib. Tout engredyan yo yo netwaye, koupe byen tise byen ak melanj. Kapr ajoute yon antye, mayonèz, dekore avèk vejetasyon lè y ap aplike.

Lòt aplikasyon pou nan reyalizasyon

Nan kapr fòm sèk souvan itilize kòm yon séchage pou vyann ak pwason asyèt, ak marinated - te ajoute nan salad oswa lòt kalite sòs. Piblisite sa a pral ajoute epis marinated, fouye oswa lòt soup byen file. Vyann oswa tat pwason pral gou pi bon si ou ajoute nan kapr yo marinated fars (sa li ye, li te plis oswa mwens klè). Se konsa, si ou pa bezwen pè yo eksperyans, ti boujon nan plant sa a se asire w ke jwenn yon kote nan nenpòt frijidè.