Sa yo kiyè mezire diferan! Konbyen se nan gram?

Soti nan imemoryal tan, konjuran nan kwizin nan sou chèf nan pwochen te gastronomik, manman nou ak granmè itilize mezire kiyè (istansil ak te) avèk presizyon mezire ki kantite pwodwi yo. Sa a te ede nan fen a yo ka resevwa yon rapò nan gou, koulè ak pran sant nan manje, ki se kalkile sou otès a. Menm jodi a, nou souvan gen istansil, istansil rele dimansyon, paske yo yo te itilize nan detèmine kantite lajan an nan sibstans ki sou sa nesesè.

Rich fanmi ki gen mezire enstriman mizik

Pou ki gen pèl? Yo yo fèt pou engredyan sèk oswa likid: sik, farin frans, sèl, boulanjri poud pou farin, epis santi bon yo ak siwo myèl, dlo, lèt ak lwil oliv legim. Yo fè yo tou yo itilize nan detèmine kantite lajan an nan poud pwoteyin oswa gayan nan espò nitrisyon. Yo menm tou yo mezire ak fòmil tibebe. Sou inite vo regilye nèf semenn klas, ki te sou ou ka jwenn enfòmasyon sou gram konbyen pou chak skoup an poud, nimewo egzak la nan ki se nesesè pou elvaj nan yon gwo (60 mL) ak yon ti pòsyon (30 mL), dedye a jenn ti kabrit la.

Sistèm nan Ameriken an konte kantite gram nan mezire kiyè

Pou Ewopeyen ak Ameriken yo ki pi abitye atribi nan kwizin nan pou kiyè kwit manje konsidere kòm. Nan gram yo kalkile volim yo trè fasil. Li se deziye pa yon regilye nèf semenn klas. 1 Tibèkiloz, Tbs oswa Tbsp, te a - - kapab 1 ti kiyè pou chak gwo kiyè konbinezon yo nan karaktè dwe espesifye. Anplis de sa, nan yon seri pèl yo souvan prezan enstriman mezire ak volim nan ½ ti kiyè oswa ¼ ti kiyè, sa ki ka kalkile kapasite nan lè yo divize pwa a nan engredyan pou chak kwiyèr nan 2 oswa 4. Prensip la opere nan aparèy sa yo se senp: ou gen efè moute pwodwi a, pran yon kwiyere, lè sa a yon kouto ak anpil atansyon koupe "ti mòn lan", aliyen engredyan nan esansyèl sou bor yo. Tanpri konnen byen ke kiyè yo mezire an gram nan cuisine la Ameriken yo ak Ris (ak peyi CIS) diferan nan gwosè. Si gwo kiyè domestik pwodwi ak cm cherpalom 7x4, aparèy la gen dimansyon ki pa gen plis cm 5h3,5. Volim nan estanda nan dlo ak lèt, akomode gwo kiyè enpòte se 12 g (15 ml) nan Kanada, USA a ak New Zeland.

Kiyè - se ki jan anpil gram?

Kantite lajan an nan materyèl esansyèl ka nan yon gwo kiyè mezire dwe detèmine nan tablo a:

Ris-lang resèt anjeneral enplike kiyè ak yon glise, pandan y ap chef la ki pale angle principalement itilize mezire kiyè "piramid» - nivo gwo kiyè.

Espò nitrisyon: ki jan yo kalkile konbyen gram

Gayan - tranbl pwoteyin, ki yo, se pou nesesè pou moun ki patisipe aktivman nan espò, ki disponib ak kiyè mezire espesyal. kantite lajan yo nan gram se nòmalman 50 g, men tou ka varye depann sou manifakti a. Pou egzanp, mak la grav Mass pa Optimum Nitrisyon nan mezire kiyè gen 167 gram nan poud, pandan y ap dimansyon efè sou ou mak Mass MHP ka jwenn sèlman 33 g. Lè l sèvi avèk pou kwit manje kiyè, nou dwe sonje ke chak nan yo gen 15 g gayan oswa pwoteyin san yo pa glisad istansil ak 23 - ak glise la. Tea mezire kiyè (1Tsp) - san yo pa yon "piramid" zacherpnet 5 g nan pwoteyin oswa pwoteyin-idrat kabòn poud lan epi ak sa - 8 g

Ti bebe manje ak pèl pou melanje sèk

Degre nan ranpli manje abityèl oswa yon ti kiyè lè mezire dòz nan melanj sèk pou yon ti bebe ka kreye malèz nan fòm lan nan yon "piramid" oswa "ti mòn". Ase gwo erè ki ka rive akòz abitid la ki mezire "pa je", se souvan kòz la nan manje move nan timoun nan, depi li gen anpil chans "nan sòt oswa gleaning" montan ki nesesè nan pwodwi. pèl ki fasil ak kote segondè, epi posibilite pou "koupe" poud depase tache nan twous la ak chak melanj. Sepandan, gwosè yo varye selon mak:

• "Mikamilk" - 4.6 g
• "Nan-1" - 4.3 g
• "Infant" - 4.6 g
• "Nutrilon Comfort 2" - 4.9 g
• "Nutrilon" - 4.5 g
• "Humana" - 4.5 g
• "Humana-2" - 4.7 g
• Aptamil - 4,6 g

Epitou ka tibebe kiyè mezire manje yo te jwenn nan dwòg ki mande egzak konfòmite dòz. Nan famasi a ou ka achte zouti sa yo separeman. Tape Medsin, siro pou, tentur, Ekstrè ak lòt fòm dòz likid nan efè a kòm nan nivo a nan kolye a.

innovations

konsepsyon inik pou peze - elektwonik kiyè mezire, balans - kapab kounye a dwe itilize yo byen vit detèmine kantite lajan an nan nenpòt ki pwodwi. Epi, se ka fè nan gram, ons, granit oswa menm kara. Li se souvan yo rele asistan an pafè nan preparasyon an nan cocktèl, timoun yo melanj oswa asyèt rafine ak epis santi bon. Se nimewo a nan gram nan yon kiyè reflete sou ekspozisyon an. De ajutaj - yon gwo (57 mL) ak yon ti (28.4 ml) - yo se nan fòm estanda ak yon tab echèl ak kiyè te. Itilize nan plastik klas manje fè efè sa a san danje epi yo trè konfòtab.