Ki sa ki se kouzen an kouzen, e ke ou ka kwit manje ak li

Jodi a, nan montre pou kwit manje anpil sou televizyon kapab wè sa tankou patisipan oswa dirijan kwit manje asyèt diferan nan kouskouch. Ki sa ki se kouskouch ak ki kote li te soti nan?

Li sanble soti, grenn ti pèl yo kouvwi ak farin frans, te pwodwi a pi renmen nan Afrik Dinò nan syèk la 13th. Jodi a kouskouch tou kontinye ap fè plat la nasyonal nan North Arab Afriken ak bèrbèr (nan dezè a). Yon cuisine Mediterane se malè san yo pa sa a sereyal bay pa marokèn.

Ki sa ki se kouskouch, ki jan li se fè

pwosesis lan faktori nan kouskouch trè tan konsome, malgre senplisite aparan li yo. Petèt sa a, epi akòz pri relativman wo li yo nan makèt nou an. Kouskouch ki depi lontan te prepare yo fanm yo. Premyèman, smoul se vide ak dlo, Lè sa a, mas la ki kapab lakòz triturated bra grenn yo ki te fòme, ki, apre yo fin vide ak farin frans. Lè sa a, kouskouch te pase nan mitan yon Van ak fin chèch nèt. Se pwosedi a repete plizyè fwa, annakò ak sa gen pèl ti ak lò.

Ki sa ki se kouskouch, e ki jan ak poukisa ou manje

Delika ak bèl konsistans kouskouch, osi byen ke kapasite li nan parfe absòbe lòt kalite sòs fè pare manje soti nan li trè bon gou. Tradisyonèlman kwit li sou kadav la nan vyann, ki se, se pou yon koup, se konsa kouskouch absòbe tout gou yo, men li pa ap prezan grès twòp. Oke sa a grenn jaden ak kòm yon gani ak kòm yon engredyan pou salad cho ak frèt. Li trè enpòtan kenbe amoni nan gou nan kwit manje ak kouskouch - ak sereyal ak legim, ak vyann, ak rasin yo ta dwe jis fonn nan bouch ou. Li bon anpil kouskouch pou kwit manje nan yon chodyè doub, nan lòj la pi ba ki se mete vyann (poul, ti mouton, vyann bèf oswa pwason) ak legim (joumou, zonyon, kawòt, lay oswa nwa), ak anwo - gravyee yo kote li se enpreye ak legim ak vyann lespri.

Kouskouch kapab yon engredyan nan asyèt dous. Nan ka sa a, li se kwit ak fwi sèk, nwa, rezen, ak nan plat la fini, ki rele "masfuf", ajoute sik, bè ak lèt.

Oke, kounye a nou yo di ke sa a kouskouch. Li se tan pou avanse pou sou pati nan pratik. Anba la a se jis yon koup nan resèt ak pwodui sa a, men sonje ke nan kwizin nan se pa sèlman ekspètiz, men tou, fantasy. Se poutèt sa, santi yo lib fè eksperyans - ak plat kouskouch ap toujou gen bon gou, Harmony ak dou.

Kouskouch ak poul

Bouyi poul (200 g), refwadi li ak tise byen koupe. Kouskouch (200 g) ranpli ak dlo (300 ml) bouyi ak apre 10 minit fouchèt disintegrant. Vide kouskouch lwil oliv legim (6 gwo kiyè) ak ji nan 2 sitron ak sitwon yo 1, brase, kite yo refwadi. Pandan tan sa a, koupe: kantone tomat (150 g) nan mwatye - (4 pcs.) Tomat " 'dwèt' dam nan plak mens - yon ti kras zonyon wouj, pèsi fre (4 gwo kiyè), fre rekòt pye mant ( 3 gwo kiyè). Ajoute sou ostyvshemu kouzen engredyan Kusu rete, ki gen ladan poul, chanje epi pou yo jwenn etonan bon plat, remoute kouraj ak ankò limyè sòs salad.

Kouskouch ak legim

kawòt tise byen koupe (1 PC.) Apre sa, zonyon (1 PC.). Vide nan yon lwil oliv legim marmite (4 gwo kiyè), mete legim yo ak fri sou yon chalè medyòm pou 6 minit Pandan tan sa a, koupe an kib ti zukèini ti (200 g se ase) ak gwo pwav dous (ou vle - wouj, vle - jòn) . Mete legim yo nan yon marmite kawòt yo ak zonyon ak brase fri yon lòt 7-8 minit (jiskaske legim ki kwit). Nou manje dan yon koup nan lay ak ajoute nan legim yo fri. Apre mwatye yon minit, vide dlo oswa bouyon legim (400 ml), sèl ak pote nan yon bouyi. Tap mete kouskouch (200 g) nan yon marmite, brase byen, kouvri bòl avèk yon kouvèti epi retire nan chalè. Apre 5 minit, lè kouskouch "rive nan", desèr fouchèt l ', li sèvi plat la sou tab la.