Ki sa ki se pwoteyin? Men kèk egzanp sou pwoteyin senp ak konplèks

Pou konprann ki jan enpòtan yo se pwoteyin yo, li sifizan sonje fraz la byen li te ye Fridriha Engelsa: ". Lavi - yon fason nan egzistans nan kò pwoteyin" An reyalite, nan mond lan nan sibstans sa yo nan adisyon a asid nikleyik, lakòz tout manifestasyon yo nan k ap viv matyè. Nan papye sa a, n ap jwenn konnen ki sa ki li gen ladann nan pwoteyin, etidye sa fonksyone li fè kòm byen ke defini karakteristik yo ki estriktirèl nan espès yo diferan.

Peptides - trè òganize Polymers

Vreman vre, nan yon selil k ap viv kòm plant ak bèt pwoteyin kantitativman dominant sou lòt sibstans ki sou yo òganik, osi byen ke opere pi gwo kantite fonksyon diferan. Yo patisipe nan yon varyete de pwosesis trè enpòtan selilè, tankou mouvman, pwoteksyon, fonksyon alam ak sou sa. Pou egzanp, nan tisi nan misk nan bèt ak moun peptides genyen jiska 85% pa pwa nan matyè sèk, ak nan zo ak dèrm - soti nan 15-50%.

Tout selilè ak tisi pwoteyin ki konpoze de asid amine (20 kalite). Nimewo yo nan òganis vivan se toujou egal a ven espès yo. konbinezon divès kalite monomères peptides yo fòme yon varyete de pwoteyin nan lanati. Li se estime nimewo a astwonomik nan 2x10 ¹⁸ espès posib. Nan polipèptid byochimik rele makromolekul Polymers byolojik - makromolekul.

Amine asid - monomères pwoteyin

Tout 20 kalite sa yo konpoze chimik yo pwoteyin ak inite estriktirèl gen fòmil la an jeneral NH ₂ -R-COOH. Yo se anfotèr sibstans ki sou òganik ki kapab fè egzèsis tou de pwopriyete debaz ak asid. Se pa sèlman pwoteyin senp, men tou, konplèks, gen ladan sa yo rele esansyèl asid asid. Men, monomères yo esansyèl, tankou valin, lizin, ka metyonin ka jwenn sèlman nan sèten kalite belkov.Takie pwoteyin refere yo kòm segondè-klas.

Se poutèt sa, karakteriz polymère a an kont pa sèlman ki jan anpil nan asid amine yo se pwoteyin, men tou, ki kalite monomères yo ansanm ak bon peptides nan makromolekul la. Ajoute ke nonessential asid amine tankou asparajin, asid glutamique, sistenm ka poukont sentèz nan selil nan imen ak bèt. monomères esansyèl yo se pwoteyin ki pwodui nan bakteri, plant yo ak fongis. Yo vini nan òganis etewotwòf sèlman ak manje.

Kòm pwodwi polipèptid

Kòm se li te ye, 20 diferan asid amine ka makonnen nan yon plusieurs nan kalite molekil pwoteyin. Ki jan obligatwa nan monomères youn ak lòt? Li parèt ke kaboksilik ak Amine gwoup yo nan asid amine adjasan kouche kominike. Yon sa yo rele bon peptides, ak molekil dlo yo atribye ba kòm yon byproduct nan reyaksyon an polikondansasyon. molekil la pwoteyin ki kapab lakòz konsiste de résidus asid amine ak obligasyon peptides repetisyon. Se poutèt sa yo rele yo tou polipèptid.

Anpil fwa, pwoteyin kapab genyen pa sèlman yon sèl men plizyè chenn polipèptid ak konpoze de plizyè milye résidus asid amine. Anplis, pwoteyin senp epi yo proteid kapab konplike konfigirasyon espasyal yo. Sa vin kreye pa sèlman prensipal, men tou, segondè, Supérieure e menm kwatèrnèr estrikti. Annou egzamine pwosesis sa a nan plis detay. Kontinye yo eksplore kesyon an nan sa ki konstitiye yon pwoteyin, chèche konnen kisa configuration la, te gen makromolekul sa a. Nou te jwenn ke yon chèn polipèptid comprenant yon plusieurs nan obligasyon kovalan chimik. Li se se estrikti sa a yo rele prensipal la.

Li jwe yon wòl enpòtan konpozisyon sa a quantitative ak qualitative nan asid amine, osi byen ke sekans an nan koneksyon yo. Segondè estrikti rive nan moman sa a nan helix an. Li stabilized anpil bon idwojèn ki fèk émergentes.

Pi wo nivo nan òganizasyon pwoteyin

Tètyè estrikti se yon rezilta nan anbalaj espiral nan fòm nan yon boul - globules, e.g., twal nan misk pwoteyin myoglobin gen jis tankou yon estrikti espasyal. Li se sipòte kòm fèk fòme pa bon idwojèn, ak obligasyon bisulfur (si résidus sistenm gen ladan plizyè molekil pwoteyin). fòm kwatèrnèr - sa a se rezilta a nan konbine nan yon estrikti sèl globules pwoteyin plizyè pa nouvo kalite entèraksyon, tankou idrofob oswa Electrostatic. Ansanm ak peptides yo ak estrikti kwatèrnèr gen ladan pòsyon nonproteinaceous. Sa yo pouvwa gen iyon mayezyòm, fè, kòb kwiv mete oswa résidus ortofosfat oswa asid nikleyik, ak lipid.

Features byosentezi pwoteyin

Nou te deja te jwenn konnen ki sa ki li gen ladann nan pwoteyin. Li se bati nan sekans asid amine. asanble yo nan yon chèn polipèptid pwan plas nan ribosomes yo - ki pa Peye-manbràn òganèl, plant ak bèt selil yo. Nan byosentezi la nan molekil la yo tou patisipe enfòmasyon ak RNA transfè. Premye a se yon modèl pou tout pèp pwoteyin, ak dezyèm pas divès kalite asid amine yo. gen yon dilèm nan pwosesis pou yo byosentezi selilè, savwa, pwoteyin konsiste de nucleotides oswa asid amine? Repons lan se senp - polipèptid yo nan tou de senp ak konplèks konpoze de anfotèr konpoze òganik - asid amine. Nan sik la lavi nan selil , gen peryòd nan aktivite li yo lè sentèz la pwoteyin pran plas patikilyèman aktif. Sa a sa yo rele etap J1 ak J2 interphase. Nan tan sa a, selil la ap aktivman ap grandi, epi li bezwen yon anpil nan materyèl bilding, ki se pwoteyin. Anplis de sa, kòm yon rezilta nan fòm fini de selil pitit fi mitotik, chak nan yo ki bezwen yon gwo kantite sibstans ki sou òganik, sepandan nan chanèl yo lis reticulum andoplasmik se aktif sentèz lipid ak idrat kabòn, ak nan EPM a granulaire rive byosentezi nan pwoteyin.

fonksyon yo nan pwoteyin

Lè ou konnen ki sa ki fè moute yon pwoteyin, li kapab eksplike kòm yon seri gwo espès, ak pwopriyete yo inik nannan nan sibstans ki sou sa yo. Pwoteyin fè nan kalòj la yon varyete de fonksyon, tankou konstriksyon an, kòm yon pati nan manbràn yo nan tout selil ak òganèl: mitokondri, klowoplas, lysosomes, Golgi konplèks, ak sou sa. peptides Tankou gamoglobuliny oswa antikò - yo se egzanp nan pwoteyin senp ki fè yon fonksyon pwoteksyon. Nan lòt mo, iminite selilè - sa a se rezilta a nan aksyon nan sibstans ki sou sa yo. Yon pwoteyin konplèks - trou, ansanm ak emoglobin, pote soti fonksyon transpò bèt, ki se, se pote oksijèn nan san an. Siyal pwoteyin ki fè moute manbràn selilè a, enfòmasyon nan selil bay sou sibstans ki sou, ap eseye jwenn nan sitoplas li. Albumin peptide ki responsab pou paramèt debaz yo nan san, pou egzanp, pou kapasite li nan kaye. Pwoteyin ovalbumin stock ze yo nan yon kaj, ak sous prensipal la nan eleman nitritif.

Pwoteyin - baz la nan sitoskelèt nan selil

Youn nan fonksyon yo enpòtan nan peptides - sipò. Li enpòtan anpil pou yo kenbe fòm nan ak volim nan selil k ap viv. estrikti submembrane la sa yo rele - microtubules ak microfilaments mare yo fòme yon kilè eskèlèt entèn nan selil yo. Pwoteyin enkli nan konpozisyon yo, e.g., tubulin, ka fasilman dwe konprese e te alonje. Sa ap ede selil la yo kenbe fòm li yo nan deformation mekanik.

Nan selil plant yo, ansanm ak pwoteyin hyaloplasm, sipòte fonksyon tou opere seksyon sitoplas - plasmodesmata. Pase nan porositë yo nan miray la selilè, yo lakòz relasyon ki genyen ant yon kantite estrikti kache selilè ki fòme klinèks la plant.

Anzim - yon sibstans nan lanati pwoteyin

Youn nan pwopriyete yo pi enpòtan nan pwoteyin - efè yo sou pousantaj la reyaksyon chimik. pwoteyin de baz yo kapab pasyèlman denature - dewoulman pwosesis makromolekul nan estrikti Supérieure oswa kwatèrnèr. Chèn nan polipèptid trè menm se pa sa kase. Pasyèl denaturation fond tou de siyal la ak fonksyon an katalitik nan pwoteyin lan. Pwopriyete a lèt se kapasite a nan anzim gen enfliyans sou pousantaj la reyaksyon byochimik ki nan nwayo a ak sitoplas nan selil yo. Peptides ki, Kontrèman, diminye pousantaj la nan pwosesis chimik pa rele anzim ak inhibiteurs. Pou egzanp, yon senp pwoteyin Katalaz se yon anzim ki akselere divize an oksijene idwojèn nan sibstans ki sou toksik. Li se pwodwi kòm pwodwi a nan fen reyaksyon anpil chimik. Katalaz akselere jete li nan sibstans ki sou net, dlo ak oksijèn.

pwopriyete nan pwoteyin

peptides yo yo klase nan plizyè fason. Pou egzanp, ki gen rapò ak dlo kapab divize an idrofil ak idrofob. Tanperati tou yon fason diferan afekte estrikti a ak pwopriyete molekil sa yo pwoteyin. Pou egzanp, pwoteyin Keratin - cheve ak klou eleman ka kenbe tèt ak tanperati tou de ki ba ak segondè, dir se tèrmolabil. Men, se ovalbumin nan pwoteyin, mansyone pi bonè, lè chofe a 80-100 ° C detwi konplètman. Sa vle di ke li se divize an estrikti a prensipal la résidus yo asid amine. Pwosesis sa a rele destriksyon. Kèlkeswa kondisyon sa yo, nou pa t kreye, nan fòm lan natif natal nan retounen yo pwoteyin pa kapab. Machin pwoteyin - actin ak milozin prezan nan fib yo misk yo. kontraksyon altène yo ak detant se baz la nan travay misk yo.