Nouy ak dyondyon: yon resèt, konsèy foto

Variantes de plusieurs nan premye ak dezyèm nan asyèt envante. Ak yon plas espesyal nan mitan yo se nouy ak dyondyon. se resèt a ki te pase soti nan yon metrès nan yon lòt. Li varye epi li se modifye. Bagay la prensipal ki rete nan chak, rezilta a - yon repa bon gou sou tab la. Se poutèt sa li souvan parèt nan meni an, epi prese manje nan tout moun sa yo prezan nan manje a.

Endijèn "Pasta"

Si engredyan prensipal la ou kwit manje manje pwòp yo, ou jwenn byen kokenn soup flotè ak dyondyon. Resèt la se senp, meli melo ak konpetans espesyal gastronomik pa oblije, se konsa ke ou ka konsakre kwit manje yon ti tan.

se farin lan melanje ak sèl ak anpil prekosyon tès depistaj, de preferans - de fwa. se Baz la kondwi ze. Kalkil - yon sèl pyès nan yon santèn gram nan farin. pa panse ke ze a se twòp. farin lan ta dwe gen yon apik ak ki pa baton. Ak kalite sa yo jis bay ze. Sa a tou vide yon kiyè kèk nan dlo - jis ase yo bat farin lan. Mesim li jwenn yon estrikti lis, kouvri bòl epi kite kanpe twazyèm èdtan.

se farin lan woule soti trè tise byen, koupe an bann yon lajè 0.5-1 cm, epi li se fin chèch nèt pandan plizyè èdtan. Pliye senti sou chak lòt pi vit koupe a se pa: bwa yo ansanm, menm si yo yo byen reveye farin. Sèvi ak endijèn "pasta" lè w ap prepare nouy ak dyondyon, resèt ak fè li posib nan yon fason fasil. Men, sou depo yo, yo yo mete deja nan fòm lan fin chèch nèt. Akselere siye pouvwa gen pa vle di nan yon fou chofe a 45-50 degre.

nouy mèg ak dyondyon: yon resèt ak yon foto

Nan jou yo nan jèn dyondyon sekou. Sou sasyete yo, yo se konparab ak vyann lan, se konsa bay fòs. Anplis de sa, yo ka dwe itilize yo fè yon varyete nan meni an. Yo kwit, fè yon bouyon, kwit soup ak kaswòl kwit. Men, yonn nan asyèt yo pi renmen nan tout - nouy mèg ak dyondyon, yon resèt ki nou pote nan atansyon ou. Pou li kostim nenpòt dyondyon. Fason ki pi fasil yo ka resevwa dyondyon yo, se konsa konsidere ka-a nan soup li se ak yo.

Nan premye a te richès la ak gou, ou ta dwe premye fè yon dekoksyon. Pou sa ka fèt, twa gwo djondjon prepare gwo anpil koupe (nan de oswa twa pati), epi yo mete yo nan dlo bouyi. Lè klou yo dlo ankò, dife se vise. Bouyon epi ajoute kèk sèl kite sou plak la ak kouvèti a sou pou ven minit. dyondyon sa yo apre swa jete oswa siye ak ajoute nan zazharki kòm pòmdetè kraze - yo anpil kwit.

Gen yon ka nan yon kilo nan dyondyon fre tise byen chire, osi byen ke zonyon an. Premye zonyon pripuskayut nan yon chodyè fri tankou bren - Vide dyondyon. se Joint fri te pote soti anvan nan fen seleksyon nan ji. Pandan ke yo te langi nan sòs vyann lan yo mete de kib pòmdetè ak kwit. Yo se prèske pare - te ajoute dyondyon sote, ak apre bouyi nan pwochen - nouy. Lè kwit, epi li retire chodyè a soti nan chalè a. Soup enfuze lè a twazyèm.

mizo soup

Moun ki pa fè jèn ak renmen cuisine Azyatik ka prepare tèt poul ak dyondyon, yon resèt ki te soti nan Japon. Dapre règleman yo ou vle sèvi ak pwodwi diri, men se pa vini pi mal ak lakay yo.

se konje poul mwatye. Yon pati kite antye, dezyèm koupe riban yo mens. Tout vyann lan mete nan vinèg la diri ak ki gen laj pou 15-20 minit. Gwo kawòt koupe pay, yon ti ponyen nan dyondyon - tranch oswa tranche. Chofe bouyon (oswa fre kwit). Premye mete nouy ladan l '. Lè li te yon ti kras teni, prezante kawòt, bann poul ak dyondyon. Apre yon kèk minit ajoute yon kiyè nan limyè keratin mizo.

Nan paralèl, griye moso antye nan konje, e ki refwadi e li te koupe plak. Li se itil nan etap sa a yo prepare ak epis santi bon: koupe silantro la, zonyon-plim ak tchili. Soup vide nan bòl. Li ponn vyann lan griye ak epis santi bon - ak w ap pare pou dine nan Japonè yo.

Nouy ak dyondyon ak joumou

Koulye a, konsidere dezyèm lan, ki aji kòm nouy yo ak dyondyon. Resèt te pran nan men cuisine la Italyen. De san gram nan dyondyon yo koupe pi piti ak fri nan legim oswa lwil oliv. Lè dyondyon yo ap vin an lò, ajoute yo kraze kat galik lay. Torréfaction se kontinye jouk odè a lay eksprime.

Vide Zhmenka koupe pèsi. Bwat de Petri melanje ak imedyatman retire nan plak la. Nan yon soteuz chofe ak yon moso nan bè. Nan sa a, grinded griye vyann joumou - kantite lajan li yo depann sou senpati ou pou sa a legim. Apre sèl, pwav a ak vide pent nan bouyon poul.

Baz mouri dis minit ak Lè sa a prezante krèm polstakana, griye tranch fwomaj ak fongis. Pandan ke brase li tout ansanm extend dis plis minit. Nan yon chodyè separe jiskaske kwit nouy al dant eta, se melanje ak eleman nan dezyèm ak se manje sou tab la, Anplis de sa vide rape.

Yon kèk ti konsèy

Pou jwenn yon nouy bon plat ak dyondyon, yon resèt rekòmande koute yon bon konprann kèk gastronomik. Premyerman, ou pa ka tan kenbe dyondyon yo nan dlo - yo absòbe li, poukisa vin pi piti bon gou. Dezyèmman, si ou vle yo ka resevwa yon soup flotè nan yon fason transparan, pasta chode nan yon veso ki apa a. Touswit apre yo fin bouyi likid la dekante. Nouy apre eliminasyon an nan sifas la nan farin frans nan sòs vyann lan kwit yon ti tan ankò deja.