Omlèt franse: kèk resèt enteresan

Pou zansèt nou yo, ki te rete nan tan pre-istorik, ze zwazo te pwobableman youn nan pwodwi yo bèt pi fasil pwodwi. Nan premye fwa, yo te manje anvan tout koreksyon, ak Lè sa a jis konn kwit nan fou, fouye tou pre chemine an.

Yo pa konnen lè ak ki moun ki premye dvine premye fwa a ou kwit manje yon omlèt, men reklamasyon an franse yo ke yo envante omlèt la. se sa a plat kwit pou kèk minit epi li se yon lifesaver reyèl lè ou bezwen yon repa rapid, ak woulo liv la frijidè boul.

Gen plizyè resèt yo swiv sa, ou ka fè yon omlèt franse. Depi sa a plat se trè senp, pou anpil moun li vin tounen yon premye siksè nan pou kwit manje.

Classic franse omlèt: Engredyan

Natif natal vèsyon nan ti goute yo cho (anpil konsidere li oswa menm gani plat prensipal) enplike itilizasyon an nan yon seri senp nan pwodwi yo. Pami yo:

• poul ze - 3 moso (pou chak pòsyon pou chak);
• Lèt - 1 h L,..
• bè - 1 ti kuiyè. l.
• nwa pwav (tè) ak sèl - a gou.

Omlèt franse: resèt la

Li ta sanble ke tankou yon plat ou kwit manje ki senp. Sepandan, ou ka jwenn ke ou gen yon lavi byen kwit grenpe moute ze. Franse chef, pou egzanp, pa janm yo pral batr ze. Li tou senpleman melanje yo ak lèt, sèl ak pwav nwa fouchèt konvansyonèl yo. Anplis de sa, ze pa ka kwit manje sou nenpòt lòt bagay men bon bè. Li bezwen yo dwe mete nan chodyè a, mete yo sou yon dife fò, rete tann jiskaske li sispann kimen, ak anpil prekosyon vide melanj lan lèt-ze. Lè sa a, ou bezwen leve kwen an gen tan pwan "galèt" ak souke chodyè a. Nan ka sa a mas omletnaya ap vin angoudi anba galèt la, epi li pral vin pi plis elabore. Lè omlèt a se prèske pare, t. E., tout disparèt sibstans likid, nou dwe pran yon spatul an bwa ak pliye galèt an nan mwatye. Nou ap tann pou yon lòt 30 segonn, se pase sou yon plak ak sèvi yo. Si ou vle, ou ka voye plat la ak koupe zonyon vèt.

Omlèt ak fwomaj

Si resèt la anvan yo te sanble twò primitif nou la a, se pou nou rasire nou: gen sou yon santèn opsyon plis bon plat. Pou egzanp, franse omlèt a ak fwomaj ke yo te prepare nan menm fason an kòm vèsyon an anvan yo. Men tou, gen yon diferans: Lè melanj lan ze ki lèt konplètman gen tan pwan, se sifas li vide ak fwomaj griye, kouvri ak mwatye epi kite chodyè a sou dife a pou yon kèk segond. Gen kèk kwit rekòmande ajoute fwomaj ak zonyon koupe vèt, ak gen moun ki sijere kòm yon engredyan adisyonèl yo sèvi ak tranch nan tomat Cherry.

Yon sèl bagay yo konnen - fwomaj la yo ta dwe solid, byenke gen varyasyon nan sa a resèt, lè omlèt a se pa sa ki plwaye, ak tranch mens nan mozzarella yo mete sou sifas li yo.

Opsyon Ducane: Engredyan

Jodi a, anpil dejwe rejim. Si ou se youn nan yo, eseye franse omlèt, ki sijere Dr chak Dyukan. kalori li yo - 124 kilokalori pou chak 100 gram, epi ou pral bezwen pwodwi sa yo:

• 2 ze;
• 100 ml ekreme lèt;
• Sèl nan gou;
• 70 g mens mèg bèf;
• pwav zongle;
• zonyon mwatye;
• 1 bransh nan pèsi.

preparasyon

se franse omlèt prepare nan sekans sa a:

• zonyon tise byen koupe;
• fri san yo pa lwil oliv (ou ka ajoute yon ti gout grès chodyè a);
• ajoute mens vyann ak bouyon ak zonyon, kouvri;
• si ji a se pa sa make, ajoute yon ti dlo bouyi;
• se ze souke ak lèt;
• sèl;
• filange vide melanj ze-lèt;
• dozharivayut jouk sansib sou chalè ki ba;
• voye ak tise byen koupe vèt.

Gaye sou yon asyèt ki gen grenpe moute ze ak te sèvi imedyatman, jouk plat la se pa cho.

resèt multivarka

Si ou gen yon lòt moun sanble kwizin, eseye kwit vèsyon an klasik nan sa a asyèt bèl soti nan engredyan senp:

• 2 ze;
• epis santi bon (si ou vle) ak yon sèl ladan l ';
• 50 g nan durom fwomaj;
• 1 tranch pen blan;
• 2 ti kuiyè. l. lèt;
• yon ti kras lwil oliv legim.

se plat la prepare jan sa a:

• disparèt li nan mitan kwout la pen;
• tranpe nan lèt;
• bat ze yo nan yon blenndè;
• yo mete pen an tranpe yo e yo kontinye melanje;
• Pou fou fwomaj la;
• vide nan yon blenndè epi ajoute epis santi bon yo ak sèl;
• nan pati anba a nan bòl la multivarki vide yon ti kras lwil oliv legim;
• "Torréfaction" mete mòd.
• rete tann jiskaske lwil la se chofe;
• Te melanj lan vide omletnuyu;
• multivarku switch nan "tranp" mòd la;
• Omlèt pran soti nan bòl la;
• gaye li sou yon plak;
• woule tib.

Si ou vle, pre-gaye sou omletny "galèt" sila tankou koupe Kam yo.

Koulye a, ou konnen ki jan nou ka prepare yon omlèt franse (resèt ak yon foto nan klasik vèsyon cm a. Pi wo pase). Sa yo asyèt ze yo se popilè nan anpil peyi. Anplis de sa, pa gen anyen yo anpeche ou vini ak vèsyon pwòp tèt li, ki ka pa gen okenn pi mal pase sa ki dekri nan atik sa a.