Pòmdetè ak vyann nan multivarka

Jodi a, anpil Menager gen multivarka. Sepandan, se pa tout moun se kapab sèvi ak li kòrèkteman.

Vle, tanpri fanmi yo manje itil ak bon gou? Pòmdetè ak vyann nan multivarka - ki sa ou bezwen. Sa a plat se byen adapte pou yon gwo fèt selebrasyon, ak kòm yon pen orijinal chak jou. Sa a plat pa sèlman sanble odè Apetisan ak tante, men tou, li kapab yon manje remoute kouraj absoliman tout moun prezan. Pou preparasyon an ou pral bezwen:

700 gram nan bèf, vyann bèf, oswa lòt vyann, de anpoul, 2 kg nan pòmdetè, 2 gwo kiyè farin frans, lwil flè solèy, pwav, sèl, kondiman, 2 tas nan dlo.

Zonyon bezwen yo dwe netwaye soti nan dekortike la, koupe l 'an bag. Multivarku yo ta dwe enkli nan "torréfaction" mòd la, ak vide nan li lwil oliv la rafine. Le pli vit ke li se byen chofe moute, li nesesè yo vide zonyon an ak fri pou 3 minit, lè sa a ajoute farin frans lan ak fri yon ti kras plis.

Vyann lan ta dwe pran anpil byen lave, bay li nan drenaj e li te koupe an moso pa twò gwo. Ajoute li nan zonyon yo, ki se fri ak farin frans, vide tout dlo a cho, pwav, sèl, sezon ak epis santi bon ak kouvri avèk yon kouvèti. Nan multivarka li mete "presyon ki wo" mòd la pou 10 minit. Pandan tan sa a, li nesesè yo kale ak tranch pòmdetè yo. Apre 10 minit li nesesè pou ajoute pou pòmdetè yo, epi kite multivarku prepare sou mòd "presyon ki wo" 10 minit. Apre tan sa a, pòmdetè ak vyann nan multivarka pare, li ka pote nan tab la.

Sepandan, pòmdetè ak vyann nan multivarka ka prepare pa yon lòt metòd.

Pou egzanp, kwit yon pòmdetè konn kwit nan fou ak vyann kochon.

Nou konfyan ki pòmdetè yo ak vyann nan multivarka prepare pou sa a resèt, ap pran plezi tout moun ki eseye sa a plat.

Ou pral bezwen:

kochon, asire w ke ase grès, egal volim nan pòmdetè, rache, mwatye yon kawòt, zonyon, kantone Paprika, yon vè oubyen de nan diven, pwav, sèl, remèd fèy sèch (nan gou).

Premye ou gen yo fri vyann kochon an pou 20 minit nan "Boulanjri" mòd la (ou pral pafwa brase). Apre fri ajoute yon ti ponyen nan remèd fèy - origan, tim.

Sezon ak sèl, voye ak pwav.

Lè sa a, vyann lan ta dwe ajoute kawòt, zonyon ak yon koup la linèt nan diven. Kontinye kwit vyann lan pou yon lòt 20 minit nan mòd nan menm (li nesesè pou se diven an konplètman absòbe nan vyann lan, li se enperatif ke imidite a pa rete nan vyann kochon an nan tout, otreman nou pa pral konn kwit nan fou ak pòmdetè konpòte)

Lè sa a, ajoute pwav ak pòmdetè. Kontinye kwit manje pou yon lòt 20 minit (chefeul vyann, pòmdetè ak sòs)

Ou ka toujou ajoute zonyon an ansanm ak pòmdetè yo, si ou renmen l '. Men, si ou pa reyèlman senpati twòp précision, li se pi bon mete l 'ak vyann.

Men, si boulanjri pòmdetè, ou mete yon dan kèk nan piman anvan tout koreksyon, li pral ba plat la yon bon sant trè plezan ak delika. Sepandan, li se sètènman pa pou tout moun, paske se pa tout renmen pwav. Ou ka imedyatman aplike nan tab la. Bwat de Petri jis fonn nan bouch ou.

Sepandan, resèt yo pou multivarka vyann trè divès. Ou ka pran avantaj de sa a.

Ou pral bezwen: 800 g nan kaka vyann, de anpoul liv nan pòmdetè, 200 g tounen krèm, 50 g pre-fonn bè, pwav, pen, sèl.

Se konsa, prepare multivarka vyann nan rad pòmdetè:

Vyann (bèf oswa vyann kochon) koupe an ti moso, repouse yo byen. Mete vyann lan nan yon veso ki multivarki. Multvarki bòl gen ki pa baton kouch, se konsa yo lwil oliv li pa nesesè.

Vyann ta dwe vide tounen krèm, mete yo sou tèt koupe zonyon, sèl ak pwav.

Pòmdetè yo ta dwe griyaj, mete nan zonyon yo ak vyann. Farinen ak lwil oliv, w'a vide ak pen.

Next ou bezwen chwazi "asouvisman" mòd la, li mete tan an 40 minit. Pòmdetè ak vyann nan multivarka pare.