Pòmdetè ak vyann - toujou yon opsyon genyen sou tab ou

Li te rive konsa ke jodi a te pòmdetè a ak vyann vin yon plat tradisyonèl ak inivèsèl. Gen anpil opsyon pou kwit manje - nan yon prese, pou yon dine fanmi oswa pou yon dine fèstivite. Nitrisyonis di ke konbinezon an nan pòmdetè ak vyann se pa pi bon an pou kò a, li se yon repa lou, men si ou pa jwenn te pote ale ak apre jou ferye a fè yon jou konje, plezi a jwenn nan pòmdetè cho ak vyann fre yo pral inkonvenkaneman pi gran pase mal la soti nan Sa a plat. Espesyalman, si ou kwit pa nan yon chodyè fri, men nan FOIL. Nan ka sa a, plat la pral kwit nan ji pwòp li yo, pòmdetè a pral jwenn yon gou rich, ak vyann lan ap rete juicy ak sansib.

Se konsa, vyann ak pòmdetè nan FOIL. Engredyan: vyann mens - 0.6 kg, pòmdetè - 8 tubèrkul gwo, zonyon - 2 moso, lay - 2 galik, fèy bay, pwav, ak, nan kou, sèl. Peel epi koupe pòmdetè yo. Li kapab mugs, ka pay oswa brusochkami, men pi enpòtan - ki moso yo pa t 'epè. Tranch zonyon yo nan bag. Pran yon plat boulanjri, kouvri li ak FOIL. Fòm nan ta dwe ti yo kouvri FOIL la ak mi yo. Mete mwatye nan pòmdetè yo koupe nan mwazi an, voye sèl ak pwav, ak tèt ak vyann mens. Sou li, respire zonyon kote ak lay tise byen koupe, sèl ankò, pwav. Add fèy la bay. Kouch nan tèt se pòmdetè ki rete yo. Li bezwen tou sèl ak pwav. Pran yon lòt foil epi kouvri plat la byen. Mete li nan yon fou prechofe premye pou dife maksimòm, lè sa a (apre w bouyi) ajiste tanperati a 180 degre. Konvenyans se ke ou kapab, apre yo fin louvri papye a sou kwen an, kontwole preparasyon pou la nan plat la. Apre yon èdtan, pòmdetè yo ak vyann nan papye a pral pare. Sèvi l cho ak sòs salad legim.

Koulye a, konsidere ki jan yo fri pòmdetè yo ak vyann lan, pou ke tou de eleman yo te pote jiska preparasyon pou plen epi yo pa kwi. Engredyan: vyann bèf - konje - jiska mwatye yon kilogram, pòmdetè - 7 moso mwayen, zonyon - 1, sèl, pwav. Kòm ou ka wè, sa a plat pa mande pou nenpòt depans materyèl espesyal. Olye pou yo vyann bèf, ou ka pran ak fars.

Vyann bèf koupe an tranch ti ak bat byen. Koupe koupe vyann nan bann mens. Nan yon chodyè fri vide yon lwil oliv legim ti kras ak vyann bèf fri sou tou de bò sou yon gwo dife. Lè sa a, mete vyann lan sou papye, vlope epi kite li fre desann yon ti jan. Nan entre-temps la, kale epi koupe pòmdetè yo ak pay. Fry l 'sou segondè chalè, ansanm ak zonyon, koupe an bag mwatye, sèl. Pòmdetè yo ta dwe prèske fini. Koulye a, nan yon chodyè fri gwo twou san fon melanje pòmdetè yo ak vyann lan, fri ansanm pou plizyè minit. Fèmen dife a, kouvri li. Plat la se pare, li ta dwe kanpe pou senk a dis minit, epi li ka sèvi sou tab la.

Yon lòt resèt - yon pòmdetè ak vyann nan yon prese. Pran yon liv nan pòmdetè, kòm anpil vyann, 4 zonyon, ki gen anpil grès, pi bon - mayonèz likid, sèl ak fèy santi bon. Pòmdetè yo ta dwe netwaye epi koupe an moso mens, zonyon - mwatye bag, vyann (konje poul, vyann bèf oswa vyann kochon) - tou nan ti moso. Vyann lan ta dwe abandone, gwosè a ta dwe apeprè 8x8 cm. Mete engredyan yo nan yon chodyè segondè oswa plat boulanjri. Premye - mwatye yon pòmdetè, Lè sa a, - mwatye nan zonyon, vyann, ankò zonyon, ak kouch nan dènye - pòmdetè. Chak kouch pa bliye sèl ak pwav, ak tèt pour mayonèz. Mete nan fou a pou 40 minit.

Pòmdetè ak vyann se vrèman yon plat inik. Reyalite a se ke rapò a nan engredyan pa jwe yon wòl desizif. Ou ka chwazi nenpòt ki vyann - gra oswa pou rejim alimantè, kochon oswa bèt volay, vyann bèf oswa jwèt. Si ou kwit nan FOIL, ou ka san danje ajoute tomat, chou e menm konkonm marinated. Si ou kwit nan dife pou chofe fou a, toujou opsyon ki pi bon se si ou voye plat la ak fwomaj epi fè yon lasi nan mayonèz. Sa a plat se difisil yo gate, ak sou tan, ou ka pote plat pi renmen ou nan gou inik li yo, ki pral benefisye yo fè distenksyon ant li soti nan trete lòt menm jan an. Bon appetit!