Farin lan pou pi fri: resèt fasil

Fè farin lan pou pi fri sou pwòp yo - li a pa jis bèl (fè yon bagay ak men yo toujou gwo!), Men, tou ekonomikman. Soured lèt, byenke dlo a se apwopriye, yon ze siplemantè (ak ki kote li toujou pa fè yon omlèt menm ?!), Yon moso nan bè - tout ale nan kòz la. Nan ka sa a, ou bezwen achte sèlman ledven an ak farin frans (kg pake). Men, otès a ki renmen yo kwit manje ak pwodwi sa yo toujou gen.

pwopòsyon yo nan engredyan: 1 ze, 1.3 tas lèt, 50 g bè, ledven oswa vit pake 30 g sèk, 3.5 tas farin.

Bagay pwensipal lan se genyen farin lan dwat. Si ou fè li premye fwa a - li pa ka jwenn moute nan tout. Si ou gen yon anpil nan je l ap gade, rete ap tann, lè ou montre yon "klas" - menm bagay la tou pa ka rive. Pou kwit manje yo di pa gen, tout menm bagay la yo dwe fè ak nanm nan.

farin PLANT pou pi fri yo ta dwe sa.

Ann kòmanse ak ledven an. Nan makèt, li ki depi lontan te sa yo rele "vit-aji" ledven an. Yo pa ta dwe pre-dilye nan dlo pou prepare yo pou fèmantasyon nan farin lan. Sepandan, eksperyans te montre ke si yo jis ajoute nan farin frans lan jan sa te ekri nan enstriksyon yo sou pake a, ou farin ledven pa pral monte. Enstriksyon yo yo tou endike pwopòsyon yo nan farin frans ak ledven, yo menm tou yo diferan de pwopòsyon yo nan resèt yo popilè. Konsantre sa a: mwatye yon pòch sigarèt nan ledven (yon pòch sigarèt nan 11 gram), 3.5 tas farin (jis ase epi nou bezwen teste).

Kidonk, dilye ak 5 g nan vitès ledven (30 c òdinè ledven) nan yon ti kantite dlo cho (nan nenpòt ka, pa cho, ak yo aji, epi se pa frèt, yon ti kras pi cho pase tanperati chanm). Si ou itilize konvansyonèl ledven - ajoute nan sa a solisyon yon ti kras sik (yon ti kiyè). Brase.

Jiska ledven an nan tranpe nan dlo a nan yon marmite gwo vide farin frans - 3.5 tas (ki soti nan liv pake yon bagay ap rete, men li se pi plis nesesè kantite lajan pou farin frans).

Apa melanje ze, sèl (mwatye yon ti kiyè) ak lèt (ki disponib tounen ka plenn dlo) nan yon kantite lajan 1 tas epi ou toujou ap tas trimès. Vide melanj la nan farin frans lan, ajoute nan chodyè a ak farin frans ak ledven melanj ak mase byen vit. farin lan pou pi fri jwenn sere, men nou te rete yon sèl plis engredyan - bè.

50 g bè (katriyèm seksyon 200 gram pake a) fonn nan yon chodyè. Dmeran, nan boutik yo vann deja fonn bè, li se pi bon mache ak parfe apwopriye pou egzamen sa a. Asire ou ke ou fre li! Sinon farin lan jis kwit. Jiska lwil la refwadi, brase farin lan.

Add nan, brase senk plis minit farin lan ak bè fonn.

ka farin lan dwe retire nan yon kote ki cho, kouvri ak yon chodyè sèvyèt. pa kouvri, pa yon lòt bagay, paske otreman tèt la nan farin lan solid, li se nesesè yo detache kwout la.

Yon èdtan pi ta, farin lan leve, li nesesè yo rale li soti nan chodyè a, Mach men ou, te deja vide ak tab farin. Mete tounen pou yon lòt 1-1.5 èdtan. Ankò farin lan la pou pi (fri) pa kapab kenbe! Li pral jwenn gou a nan fèrmante ledven ak gato yo konplètman ni gou.

Tout preparasyon fini, finalman pare farin pou pi fri. Resèt, jan sa dekri dokiman sa a, konprann engredyan yo debaz pou farin ledven, men gen kèk nan yo ka chanje nan yon menm jan an (tounen lèt pou kefir, pou egzanp), epi yo ka chanje kantite lajan an nan engredyan. Fri farin pou pi pral gou pi bon si ou mete nan li plis ze (2-3). Si olye pou yo lèt yo pran krèm nan pou malaksaj bè a pa nesesè nan tout, epi yo bezwen mwens farin frans (2 tas). Men, eksperyans sa yo ta dwe mete sèlman apre yo fin mèt la sa a resèt senp.

Si ou te fè tout sa dwa, anwo jouk chodyè anba ki te ranpli avèk farin. Anvan modèl pi farin sonje byen. Montan sa a se ase pou yon liv nan sila. Ak sa ki bagay - pran chwazi ou. Fri gato ka kwit ak vyann ak fwi, ak fwomaj, an jeneral, ak anyen!