Ki jan yo kwit manje yon plat bon plat nan poul tete? Recipes ak konsèy

Prèske tout moun nan nou renmen yon repa bon gou. Petèt pa tout moun renmen fè li sou yon baz regilye, men omwen pafwa apresye tèt ou ak asyèt ekskiz eseye tout bagay. Ak sa ki ka pi bon pase yon chèf gastronomik pwòp tèt ou-kwit? Pou fè yon bagay espesyal, an reyalite, pa nesesèman yo achte chè pwodwi ekzotik, oswa ki gen talan yon chef la. Ou bezwen yon pasyans ti kras, dezi ak imajinasyon.

Pou prepare yon dine chik, pafwa li se ase ke nan moman sa a gen nan frijidè a. Men, ti jan nan pi bon nan pwosesis la pou kwit manje ak nan orè omwen rèd ak deside pou tèt yo ki pwodwi kapab nesesè pou eksperyans kap vini yo nan kwizin nan. Atik sa a esplike ki jan prezans nan yon ti kantite tan ak dezi a yo kreye yon repa bon gou, dekorasyon prensipal la nan ki pral sèvi kòm yon plat nan tete poul.

Ak tout varyete nan nan resèt ak poul, tout nan yo byen senp (kwake trè tantativ) dwe divize an plizyè kategori: soup ak bouyon, kou prensipal yo, salad ak menm ti goute.

Bouyon nan tete poul yo tradisyonèlman konsidere yo dwe trè itil ak nourisan. Men, karakteristik prensipal li yo - li se yon opòtinite, menm yon òganis febli byen vit asimile pwodui sa a. Se pou rezon sa yon gwo kantite doktè rekòmande yo sèvi ak bouyon poul nan divès maladi, ki soti nan rim sèvo, ak ki fini ak doulè. Prepare yon plat nan tete poul ka trè fasil - jis gout nan dlo bouyi pou yon moso nan poul ak kwit jiskaske fè. Nan pwosesis la nan prepare dlo a ka ajoute anpoul ak / oswa kawòt, ak kèk sèl. Lè vyann lan se pare, li kapab itilize pou salad, soup ak pare-ou pa kapab sèlman bwè, men tou, yo itilize kòm yon baz pou soup. Epi li se pa sekrè ki manje rejim alimantè nan tete poul - li se prensipalman ki baze bouyon soup poul.

Pou prepare soup, sòs vyann lan poul ase yo ajoute yon ti kras diri, vide nan dlo bouyi koupe pòmdetè, kawòt yo ak kèk dyondyon nan dis minit (si yo vle), ak ajoute nan fèy yo soup fini epi kite l melanje pou yon ti jan anvan li retire soti nan chalè. Anvan ou ajoute nan vèt yo soup nan bouyi mitone likid la ka kondwi yon ze anvan tout koreksyon, ak anpil atansyon brase sòs vyann lan nan menm tan an.

Bwat de Petri nan tete poul, ki pral pran plas li sou tab la apre manje a an premye, yo ta dwe Salter ak benefisye. Yo ka byen fasil vin yon tete poul ak sòs krèm moutad. Pou prepare sa a poul plat dwe koupe an moso gwo ak fri nan soteuz cho jiskaske kwit. se yon manje a Lè sa a, pase sou plak la, ak lwil oliv ki rete nan yon chodyè fri epi ajoute ji a nan koupe lay ak dousman fri li. Lè sa a, ajoute nan chodyè a yon vè diven blan oswa konyak yo e yo kontinye kwit jiskaske moman sa a lè likid a pa pral mwatye. Koulye a, ajoute nan sòs la yon ti kras poud moutad ak yon gwo kiyè veneu moutad, vide mwatye yon tas krèm ak menm kantite lajan an nan bouyon poul epi ajoute nan gou sèl ak pwav. Lè yo sòs la ase epè, gaye moso nan vyann nan li epi li kenbe sou ralanti woutin pou senk minit. Sèvi yo sou tab la dwe cho, sòs ak gani kòm li ta pre-awozaj ak fèy koupe. Elegant plat nan tete poul prepare ak preparasyon li yo te pran pa konsa pou sa anpil tan ak efò.

tete poul, ki te rete apre pwosesis la pou kwit manje soup, ou ka prepare yon sòs salad bon gou pa melanje koupe vyann ak legim ak mayonèz, krèm tounen, oswa lwil oliv.