Ki jan yo fè bon gou endijèn tomat sòs tomat nan sezon fredi?

Maison sòs tomat soti nan tomat pou sezon fredi a se fè byen vit epi san patipri fasil. Sa a rekòlte sezon fredi se ideyal nan kou dezyèm lan, osi byen ke trè souvan li se itilize pandan pou kwit manje goulach oswa sòs regilye.

Bon gou lakay-te fè sòs tomat tomat ak pòm

engredyan nesesè:

• wouj klòch pwav - 4 pcs;.
• mi tomat gwo - 1,7-2 kg (dapre preferans pèsonèl);
• varyete nan pòm "Antonovka" - 2 pcs;.
• anpoul gwo zonyon - 2 tèt;
• Sèk aromat lay - 5 pcs;.
• An poud kannèl - 1/3 kiyè;
• sab sik - 110 g;
• sèl ti sodyòm - 1 gwo kiyè;
• boule wouj pwav - 1 PC.
• Vinèg 9% - 70 ml;
• nwa pwav poud - 1 ti kiyè.

chwa ki kòrèk la nan eleman

Maison tomat sòs tomat nan sezon fredi pral sèlman santi bon ak bon gou nan ka sa a, si ou itilize legim fre ak mi pou sa yo yon sòs. Se pou rezon sa se materyo an prezante pi bon fè nan sezon an tonbe, lè muri tout eleman ki nesesè yo nan kabann yo.

Otomatik legim sòs

Anvan ou kòmanse fè endijèn tomat sòs tomat nan sezon fredi ta dwe gen yon trete bon chak engredyan. Sa mande pou yon lave, epi si sa nesesè, netwaye tout legim yo achte. Sòs tomat yo jwenn yon inifòm ak dans pou preparasyon li yo se rekòmande yo sèvi ak yon moulen vyann. Se konsa, nan di pou kwit manje aparèy dwe pase legim sa yo variantes tomat, zonyon lanp, pòm, ak boule ak klòch piman yo.

tretman chalè

Apre yo tout eleman yo yo tè an sispansyon, sòs tomat nan kay tomat nan sezon fredi ta dwe vide sik, tab amann sèl, kannèl tè ak lay aromat. engredyan Pli lwen oblije melanje byen, mete yo sou yon recho gaz, pote nan bouyi ak mitone pou yon dife minimòm pou 120 minit. Apre tan sa a li nesesè yo retire sòs la soti nan chalè an, ak lè sa a ajoute yon tab nan 9% vinèg ak allspice nwa. Nan pwodwi sa yo konpozisyon sa a mande pou re-bouyi, ak Lè sa a kontinye nan mete a soti sou krich yo.

Etap final la nan preparasyon an nan

Nan seksyon sa a nou pral pale an detay sou ki jan Canning la. Domestik sòs tomat nesesè cho vide nan bank 750-gram ki gen yo dwe nesesèman esterilize ak kouvèti. Pou pote soti pwosedi a, li se dezirab yo sèvi ak yon antonwa lajè. Apre yo tout sòs la nan krich yo pral, li se nesesè yo byen sere woulo liv la. Apre sa, se eboch a rekòmande yo vire tèt anba ak fòtman vlope dra. Nan pozisyon sa a, bank yo ta dwe kite jouk jou ki anba la a. Apre ka yon jou nan sòs tomat dwe netwaye nan kav la, yon frijidè oswa jis mete nan yon kofr kwizin. Kenbe rekòlte sa yo pa ta dwe plis pase 12-15 mwa.

Ki jan yo pote sou tab la

Maison sòs se dezirab yo sèvi ak nan konjonksyon avèk asyèt yo dezyèm fwa. Sepandan, si yo vle, sa yo ka dwe ajoute sòs tomat ak soup, ak goulach ak sòs ak renmen an. D.