Resèt bon gou pou somon. Konje nan somon: kòm bon gou kwit nan dife pou chofe fou a ak nan chodyè a

Pink somon se reprezantan nan salmonide. Li se pa tankou chè kòm anpil espès nan sa a fanmi, men pa gen okenn vin pi mal nan bon jan kalite ak gou, lè yo byen prepare. Ou ka kwit manje prèske tout eleman yo nan pwason an, pou ke gen yon varyete de resèt pou somon. Konje menm bagay la tou - li a vèni an ak itil yon pati nan li ki se pi popilè an.

Pwopriyete itil nan pwodwi a

Pink somon - yon font reyèl nan konpoze itil pou kò imen an. Nan tankou eleman nivo byochimik yo elektè ki gen anpil valè nan pwason an:

• asid amine;
• vitamin;
• poliensature asid gra;
• yòd;
• fosfò ak lòt eleman tras.

Enjèstyon nan pwodui sa a nòmal glann yo andokrinyen (sitou tiwoyid), epi li ede yo ranfòse sistèm nan zo nan kò an. Akòz kontni an wo nan asid gra soti nan asyèt somon ede ranfòse misk la kè ak diminye move kolestewòl.

Kontr yo enklizyon a nan rejim alimantè a se prèske pa gen okenn nan pwason sa yo, eksepte alèji ak ipèrsansibilite yòd ak fosfò. Li se pa twò gra, men ase eleman nitritif al kòche l 'kòm yon engredyan prensipal la. Nice gou moun rich fè li posib jwenn soti nan manje pa sèlman benefisye, men tou, plezi.

Règ pou chwa pou yo pwason

Idealman, pwodwi a ta dwe fre epi yo pa ka jele, men yo jwenn Dlo glasé pwason dlo sale (sitou kèk nan espès li yo) se trè difisil, li aplike a trenng somon. Recipes cuisine domestik yo ap chita sou manje ki glase, kidonk li se enpòtan konnen ki jan yo chwazi li.

Gen 2 kalite pwason nan frizè:

• sou tablo (pwosesis rive imedyatman apre pwan, yon lòt machin);
• sou bank lan (pwosesis frèt somon reyalize apre yo rive nan pò).

Natirèlman, opsyon nan premye se pi preferab, byenke yo konnen ki fason pwason an te jele, li se posib sèlman nan dokiman yo bay la pakèt nan pwodiksyon an. Vizyon, li enpòtan yo wè ke moso yo konje yo pa t 'twòp glas, byenke se yon ti glase dlo pondération toujou nesesè. Li kenbe pwason an soti nan enfliyans nan destriktif nan anviwònman an ak kenbe fraîcheur li yo pandan transpò. moso konje dwe gen bor lis, teksti inifòm ak yon distenk sant karakteristik.

Konje nan somon: resèt pou tout gou

Pink somon - pwason la se konsa versatile ke li ka prepare ki sòti nan yon nimewo gwo nan tou de kou yo premye ak dezyèm. Pou soup la se pi bon yo sèvi ak tout pwason oswa tèt li, ak pati nan mou nan arèt dezirab fri oswa kwit. Pami kuizin nasyonal nan diferan peyi nan mond lan ka jwenn sa yo resèt somon. Konje ak pou kwit manje abil ak kòrèkteman pran marinad vin gou klere ak ekskiz bon sant.

Pwason fri pi bon sou yon dife cho, vire moso yo chak 2 minit. Sa a pral kenbe kwout a bon gou sou deyò a ak andedan juicy. Anvan tretman chalè pwason an li se dezirab yo marinad nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan.

Trè bon plat jwenn konje somon nan fou an. Recipes nan asyèt yo gen ladan engredyan diferan (legim, dyondyon). Se poutèt sa, chak moun ka chwazi pou tèt yo opsyon ki apwopriye a fasil.

Konje nan somon konn kwit nan fou nan fou a: resèt, foto, sekrè pou kwit manje

Standard resèt pou boulanjri pwason sa a se yo sèvi ak papye yo prezève yon teksti imid ak juiciness. Konje nan sèl, pwav ak koupe an tranch mens, ki fè yo gaye sou yon fèy boulanjri. Li bezwen yo dwe pre-wile pou fè pou evite kwir.

Sou tèt a pwason, ou ka mete yo koupe kawòt yo ak zonyon, mwatye bag, sa a plat pral ajoute juiciness ak klere gou nòt. Si ou vle, legim yo ak somon woz ajoute kèk mayonèz ki ba-grès. Foil vlope oswa kouvri ak dezyèm fèy nan tèt. Bwat de Petri kwit nan yon fou nan 200 ° C apeprè demi èdtan yon. 10 minit anvan fen nan kwit manje papye ka louvri yo al vide ak grat fwomaj pou nenpòt ki fòmasyon bon gou sèk. akonpayman la pafè sa a Variant nan somon woz - bouyi diri. Li pèmèt ou jwi gou a nan kou prensipal la ak pa t 'entèwonp l', men se sèlman yo ajoute yon gonfleman.

Pink somon ak sòs Piquant-dous

Pami tout varyant yo nan kwit manje pwason trè popilè jwi konn kwit nan fou konje somon. pral Resèt la ak sòs la etranj dwe jwi pa rayisab nan konbinezon fonse nan manje. Pou l ', li se nesesè yo prepare:

• pwason trenng - 1 kg;
• 0.5 h. L. Paprika;
• 0.5 h. L. kimen;
• 15 ml siwo myèl likid;
• 15 ml sòs soya;
• lwil oliv - a gou;
• 1 ti kuiyè. l. ji sitwon;
• ba-kalori mayonèz - 120 ml;
• lay - 1 tèt;
• kraze jenjanm rasin - 30 g;
• tise byen koupe rekòt pye mant - '45

sòs soya yo melanje ak siwo myèl jiskaske yon mas gluan. Li vide ji sitwon, mayonèz, lay, peze epi ajoute rekòt pye mant lan ak jenjanm. Sa a se vid retire nan yon kote ki fre paske li pral dlo pwason an nan fen pou kwit manje. Pink somon janm fwote ak lwil oliv ak Paprika ak kimen, sèl li pa nesesè. Trenng kwit nan yon fou nan 200 ° C pou apeprè 25 minit. Apre sa, se pwason nan sèvi ak yon sòs pre-prepare sou tab la. Mou ak dou konje nan sa a diferansye ak sòs la plak frape pase sa ki lakòz enkomunikabl mouthfeel.

fri pwason

Prèske tout pwason marin se yon bagay ki nourisan griye, ki gen ladan trenng somon. Recipes nan yon chodyè di nou ki jan yo kwit manje sa a plat se ke li te konsève ji ak goute bon. Sa a yo pral mande pou:

• pwason trenng - 0.5 kg;
• Farin Frans - 60 g;
• blan diven - 100 ml;
• lwil flè solèy, sèl ak pwav - a gou.

pwason an ta dwe pou yo byen lave ak enspekte pou prezans nan pitit pitit rezidyèl o aza. Anvan fri li se koupe an moso nan epesè inifòm ak yon ti kras obsushivayut sèvyèt papye. Farin melanje ak fèy santi bon ak woule nan yo nan lo prepare woz.

fri pwason pou apeprè 7 minit sou chak bò, ak Lè sa a vide nan chodyè a ki fèt ak diven blan ak s'étendre jouk disparisyon konplè sou likid la. Pou yon fwa li se pa nesesè yo kwit manje twò anpil moso - ant yo ta dwe gratis espas yo somon fè pa baton ansanm ak te gen yon Apetisan aparans. Gani sa a plat se pòmdetè kraze pafè ak sezon sòs salad legim.

Pink somon, fri nan krèm tounen

Pou ajoute kèk plezi yo klasik resèt la pou pwason fri, ou ka s'étendre li ak krèm tounen. Sa a ap ba plat la yon sansibilite espesyal ak fonn nan teksti bouch ou. Gen resèt diferan tankou somon. Konje nan kèk nan yo yo dwe itilize apre yon marinad kout ak remèd fèy pou yon gou rafine ak bon sant. Dire a nan pwosesis sa a kapab varye ant 30 minit a 2 èdtan pwason konsa pi bon kouvri fim nan rete kole, li mete nan frijidè a.

Anvan fri chodyè pwodwi prensipal se mete sou yon kouch mens nan zonyon an, ki se koupe mwatye bag. Sou demann, li ka ajoute kawòt, pre-graje sou yon rap. Li Passero pou 5 minit, apre yo fin ki li se mete yon kouch woz, ak sou tèt se tout krèm plen. plat Stew dwe yon ka nan yon èdtan kouvèti a fèmen. Hatian parfen ap fè yon rapò sou preparasyon an nan pwason, apre yo fin ki li pral posib pou pote nan tab la.

Resèt ak pòm

Si ou ta vle eseye nouvo ak enteresan konbinezon manje pou yo ka pran kòm yon baz pou resèt etranj somon. Konje ak pòm - youn nan opsyon sa yo. Sa a entèpretasyon modèn nan pwason fri pral enpresyone menm pale yo lespri. Pou prepare sa a plat, ou bezwen pran:

• konje nan somon - 1 moso;
• mi pòm - 2 fetis;
• ji sitwon - 0.5 v;.
• rasin pèsi ak seleri;
• lwil flè solèy, remèd fèy sèch, sèl - a gou.

trenng pwason bezwen woule nan epis santi bon ak vide ji an sitwon. Tranpe l 'nan sa a marinad de preferans pa mwens pase yon èdtan. Apre sa pòm yo, kale, griyaj ak melanje ak pèsi a koupe. Voye mas fri nan yon chodyè, ajoute nan li koupe rasin seleri. Apre fri yo melanj pou 10 minit, li gaye moso yo nan pwason sou tèt plat la se plen ak dlo ak bouyon sou chalè ki ba pou 45 minit.

Kwit nan fou somon ak dyondyon

Pou yon repa remoute kouraj rayisab ka ofri yon plat ki konbine dyondyon sovaj ak konje nan somon, konn kwit nan fou nan fou an. resèt, foto a ki se ki sitiye jis anba a, pa mande pou konpetans espesyal, fòs li, anba kwit manje menm kwit inisyasyon. Seri a nesesè nan pwodwi:

• somon (konje) - 2 inite;.
• dyondyon sovaj - 350 g;
• Zonyon - 1 PC;.
• fwomaj - 0.2 kg;
• lwil flè solèy - 30 ml;
• sèl, fèy santi bon, ji sitwon - a gou.

Chanpiyon bezwen rense ak bouyi ansanm ak zonyon yo nan dlo bouyi pou 20 minit. Nan paralèl, ou ka marinad woz somon - woule l 'nan fèy santi bon, lwil oliv grès ak ji sitwon, ak Lè sa a chanjman nan frijidè a pou yon demi èdtan. Apre pou kwit manje dyondyon yo alalejè fri nan yon chodyè fri ba yo yon gou klere ak bon sant. Yo Lè sa a, gaye sou trenng yo pwason, epi yo voye nan fou a pou 20 minit. Apre sa, se plat la vide ak fwomaj griye epi kite kwit pou yon lòt èdtan trimès.

Ki jan pa gate plat la?

Pandan preparasyon an nan manje li enpòtan pa gate yon engredyan debaz gen anpil valè, nan ka sa a trenng yo somon. Recipes ak foto ede evite erè li fè epi jwenn wout yo nan seleksyon an nan metòd pou kwit manje. Gen yon kèk règ senp lè kwit pwason sa a:

• somon te juicy, li se pi bon kwit nan FOIL oswa manch rad (si plat la mande pou prezans nan yon sèk, Lè sa a, dwe tèt la dwe kite louvri);
• pandan fri pa nesesè entèwonp prensipal epis santi bon yo pwodwi gou moun rich abondans, ji sitwon itilize ase sèl ak pwav;
• li trè enpòtan pa ogmante tan an pou kwit manje endike nan resèt la, tankou sa a ka sèk woz somon oswa fè li yon konsistans kawoutchou.

Ranfòse gustatif plezi nan konsomasyon pwason ede annamoni matche gani. Pink somon, pou egzanp, li se pa konbine avèk sereyal ak nouy. Pi bon pou objektif sa a, sèvi ak pòmdetè kraze ak krèm, sòs salad limyè oswa vapè diri.