Maison tomat sòs tomat kwit anpil tou senpleman

lòt kalite sòs ak divès kalite gravies pote kèk varyete sou tab la lè y ap aplike asyèt òdinè. Men, souvan, yo nan lòd pou konsève pou tan, anpil Menager pito sèvi ak pare-fè melanj, tankou mayonèz oswa sòs tomat, achte yo nan magazen an. Men, nan sezon lete an, espesyalman lè yon rekòt abondan, reyini nan peyi a, yo ka te fè soti nan legim natirèl bon plat sòs tèt li. Prepare endijèn sòs tomat soti nan tomat! se resèt la ki baze sou nenpòt pwosesis ki dire lontan gradyèl nan bouyi fwi a epesè a vle. Te melanj lan Lè sa a, melanje ak fèy santi bon divès kalite yo separe espesyal, diferan de lòt gou ak gou.

Ki jan yo kwit endijèn sòs tomat tomat klasik fason?

preparasyon:

1. Mwayen 2 pcs. zonyon kale ak tise byen koupe.
2. tomat Entièrement mi (5-6 kg) lave epi divize an divès moso apeprè egal-ego. Pliye yo ansanm ak banza yo nan yon chodyè ak yon anba epè epi mete pou kwit manje nan dife modere pou minit 30-40.
3. Teni mas siye nan yon Van fè.
4. Lè sa a, ji a tomat-zonyon vide tounen nan chodyè a ranpli moute plen ½ tas sik, 1 plen atik. l. sèl zongle koryandè 2 h. L. nenpòt (nwa oswa wouj) pwav, 1 plen èdtan. l. moutad, epi mete yo sou chalè ki ba. Prèske nan fen pou kwit manje vide ½ tas 9% solisyon vinèg. Pandan pou kwit manje, yo ta dwe kantite lajan an pou redui pa yon tyè nan orijinal la, ak chanjman nan koulè nan maron-wouj.
5. ki kapab lakòz tomat sòs tomat kay la vide nan esterilize krich ak kouvèti woulo liv moute fè. Nan denmen, ou ka retire krich yo nan magazen nan yon kote ki fre.

Sòs tomat endijèn tomat "Chinwa"

1.5 kg nan mi (ka menm ble) Bouyi tomat, brase. Siye mas an premye nan yon egoutwar, ak Lè sa a yon ekran yo retire grenn, po ak tach difisil. Sachè a twal fin blan, mete 0.5 h. L. sèk dan tè, kraze lay galik 2 ak 3 èdtan. l. kannèl. Ji ak epis santi bon mitone, kouvri mwatye kouvèti a. Lè melanj lan sepesis yon ti kras, 1 vsypte enkonplè atik. l. gwo sèl ak 2 tas ki gen sik ladan enkonplè. Retire sak la nan epis santi bon pou 5-10 minit. jouk sansib ak vide 1 tas pati 6% vinèg. Sa a kapab tomat sòs tomat endijèn dwe rekolt nan sezon fredi a oswa boule imedyatman, magazen yo nan frijidè a. Lè yon tab yo melanje ak sòs la prepare moutad.

Èske mwen ka kwit yon epè endijèn sòs tomat tomat pi rapid fason?

Konpoze asyèt prezante yon varyete de engredyan konsistans nan sòs la pa t 'likid. Nan se nan konmansman an nan pou kwit manje anjeneral te ajoute koupe zonyon, lay, klòch ak piman cho, kawòt, pòm. Lè sa a, te melanj lan bouyi ak siye pote nan preparasyon pou, epis santi bon séchage. Nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute yon antye nouvo sòs tomat gou ak dansite espesyal lè melanje ak nwa ak dyondyon pre-fri. Anvan entwodiksyon an nan melanj lan tomat ak moulen yo ak yon blenndè oubyen moulen. Epitou trete ak nwaye. Sòs tomat prepare apre plizyè minit nan bouyi. Nan sa a plat se pa sa rekolt ke depo sezon fredi. Sèvi ak li yo, magazen nan frijidè a.