Konble pou bortch: avèk oswa san vinèg

Ki sa ki ka pi bon richès ak santi bon bortch? Sa a plat se yon bagay enpòtan nan nenpòt ki lè nan ane a. Nan ete a pou preparasyon li yo lè l sèvi avèk tomat fre, klòch piman ak bètrav. Nan sezon fredi, kou a anjeneral yo legim nan bwat. Soup sa a pa vin pi piti bon gou.

Ou vle kwit manje soup la, depanse yon kantite lajan minimòm de tan? Li se posib, si ou avanse nan magazen ranpli espesyal, ki gen ladan tout engredyan ki nesesè yo. Nou ofri ou de resèt - avèk oswa san vinèg.

Konble pou bortch

Pou kòmanse, ale nan magazen an makèt oswa makèt la pi pre yo achte pwav 500g ak 1 kg nan tomat fre. Lè tout engredyan yo nan men ou, ou ka kòmanse pwosesis la nan prepare ranpli.

Tomat yo ta dwe byen rense anba dlo soti nan tiyo a. Apre sa, nou moulen yo. Pou fè sa, ou ka mete yo nan yon blenndè oubyen moulen konvansyonèl yo. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan yon chodyè gwo twou san fon, li mete sou dife. Koulye a, nou pran pwav a ak koupe l 'an miyèt moso gwosè ki piti yo. Ajoute yo nan keratin nan tomat, ak Lè sa a pote nan yon bouyi. Konble pou bortch ta dwe yon lòt 5 minit pita. Si w ap ale nan woule l nan sezon fredi a, lè sa a prepare davans yon krich demi-lit ak kouvèti metal. Obligatwa steriliz resipyan. Nan chak nan yo gaye mas bouyi. Li rete yo monte bank yo. abiye nou pou bortch sezon ivè se pare! Nan sezon fredi ou ka itilize li pa sèlman pou richès la nan soup la, men tou pou yon varyete de lòt kalite sòs, breze chou ak bouyon legim.

Egi abiye pou bortch ak vinèg

po 5-lit ou bezwen pran:

• 1 kg nan tomat;
• 4 kg nan bètrav;
• 1 kg nan kawòt fre;
• 1 kg pwav (vèt, oubyen jòn);
• 1 kg nan pòm;
• Lay (ase pou 10 tèt);
• 2 gwosè an mwayèn nan tchili pwav;
• 0.5 lit lwil oliv legim brut;
• Sugar (apeprè 2-3 ti kuiyè.);
• Polviny tas vinèg;
• Sèl.

preparasyon:

1) kawòt, bètrav ak pòm anba dlo lave soti nan tiyo a, pirifye ak fwote sou yon rap koryas (chak engredyan separeman). Lay dwe te pase nan mitan laprès la.

2) Kòmanse pwav a pwosesis: lave, netwaye nan grenn ak pye, ak Lè sa a koupe nan bann mens.

3) Fè yon Ensizyon kwa-ki gen fòm sou tomat yo ak Lè sa a literalman 30 segonn, benyen nan dlo bouyi. Apre dlo a cho nan frèt la anpeche tomat. Avèk anpil prekosyon retire kale la ak chire egzijans kò a.

4) -Pran yon ti ja byen fon, li koule li nan lwil oliv. Pou mete bètrav yo griye ak kawòt. Fry omwen 15-20 minit. Ajoute pòm, sik, pwav a ak tomat. Nan faz sa a li se posib yo sèl. Tout sa a se byen melanje. mas la ki kapab lakòz mitone sou 50minut pa mete yon dife dousman.

5) Li rete yo ajoute lay, epi apre 15 minit, vide vinèg la. Yon fwa ankò, tout melanje. Ou ka retire chodyè a soti nan chalè a.

6) melanj lan se cho vide nan pre-prepare ak esterilize krich, ki fè yo Lè sa a, woule kouvri. Ranvèse yo epi bay fre. abiye nou pou bortch ak vinèg se pare. Li kapab itilize pa sèlman pou soup ak asyèt vyann, men tou, kòm yon tapa endepandan.