Kochon boukannen ak zonyon: mal, juicy, divès

Kochon - mal, trè bon plat vyann. Malgre lefèt ke nutrisyonist pa renmen vyann kochon, li se moun rich nan vitamin, ki fè pati gwoup B, fè, zenk la. San yo pa sa yo pa gen okenn aktivite nòmal kadyak, se konsa vyann kochon an yo dwe prezan nan meni an.

Yon lòt bagay se ke konsomasyon souvan nan vyann, espesyalman griye, te gen yon enpak negatif sou figi a. Men pafwa (li se dezirab ki tankou ti kòm sa posib), ou ka fè yon eksepsyon epi trete manje domestik nonm reyèl la - boukannen vyann kochon.

Kochon boukannen ak dyondyon

Nan yon fri chodyè fri dyondyon, premye san yo pa lwil oliv. Lè youn evapore likid depase, ajoute lwil oliv ak zonyon, konpòte jiskaske yo pare.

Kochon koupe an moso nan gwosè mwayèn, te mete nan lwil cho. Nan lòd pa lakòz "eksplozyon lwil oliv" nan manyen lwil cho ak moso vyann imid ta dwe efase non sèk.

Lè bren vyann yo sou yon sèl men, li se Envèse. Lè yo kwout la te fòme, retire dife a, ajoute dyondyon yo nan vyann kochon an ak zonyon, kouvri avèk yon kouvèti ak fri sou yon chalè medyòm jouk sansib. Nan fen sèl, pwav.

ka kochon pou yo kwit jiskaske ak nenpòt dyondyon, men espesyalman santi bon li se te jwenn nan lè l sèvi avèk dyondyon nan bwa.

Kochon, fri ak zonyon

Fason an premye, abityèl la

se vyann lan koupe an moso nan gwosè mwayen, alalejè bat koupe, si li se pa yon jenn ti gason, fri nan yon sèk sou chalè segondè, vire sou. Lè tou de bò ki te fòme yon kwout, dife a fè yon mwayèn ak vyann lan ajoute zonyon an, tranche nan twou bag mwatye. zonyon yo pi plis yo mete nan yon chodyè, se konsa juicy ak aromat vyann yo pral. Sèvi, fri, brase detanzantan pou fè pou evite boule deja a. Lè vyann kochon an se sansib ak lò zonyon mawon, ajoute sèl, pwav, lay kraze zubochek, fèmen dife a. Anvan k ap sèvi, vyann lan dwe kanpe pou yon kèk minit anba kouvèti a.

Metòd de. Kochon boukannen ak zonyon ak tomat

Moso yo yo fri mwayèn valè nan de bò. Nan yon zonyon chodyè fri separe ak tomat. Lè vyann lan se prèske pare, sa ki nan tou de chodyè yo ki konekte. Lè sa a, s'étendre san yo pa kouvri, fè si ke vyann lan fè pa boule.

twazyèm wout la. Kochon boukannen ak zonyon "sou brochet"

Pou sa kochon plat ak zonyon yo marinen nan vinèg, an premye, ajoute sèl ak epis santi bon pi renmen. Apre de ou twa èdtan gaye nan vyann sou yon chodyè ak fri sou yon chalè medyòm. Nan ka sa a, yo dwe kwout la ap fòme pa nan kòmansman an ak nan fen pou kwit manje. Lè vyann kochon semi yo-fini, li te ajoute mwatye marinated zonyon, pre-laprès li nan marinad la. Lè zonyon yo vin mawon, gaye zonyon ki rete marinen, konpòte sou yon chalè segondè.

Sa a kochon, fri ak zonyon, se yon mou, nepodzharistoy, men trè saveur. Pou kreye ilizyon an nan babekyou a, 5 minit anvan fen nan kwit manje se posib yo ajoute yon gout nan lafimen likid.

Kochon, fri ak fwomaj

Pwosesis la an premye. Vyann nan klasik franse

Kochon, koupe an moso mitan ki menm gwosè ak, alalejè bat koupe, gaye sou yon chodyè torréfaction, grese. Sèl, pwav, zonyon tèt sere Harbor. Vide ak yon kouch fwomaj griye, mete nan dife pou chofe fou a pou apeprè twa ka nan yon èdtan. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon plat juicy ak saveur ak yon kroustiyan an lò kwout mawon.

Metòd de. Vyann nan franse ak dyondyon nan yon chodyè

Si pou kèk rezon pa gen okenn fason yo kwit manje vyann lan nan fou a, pa ta dwe fache. ka vyann nan franse pou yo kwit jiskaske nan yon chodyè fri.

Kochon koupe an ti moso, brase, fri jouk prèske kwit nan lwil legim. Lè vyann lan se prèske pare, li vide ak yon kouch zonyon, koupe nan twou bag mwatye, gaye sou tèt fwomaj griye, kouvri avèk yon kouvèti, epi fè anpil ti dife. Apre 5-10 minit, fèmen dife a, kouvri kouvèti a chodyè.

Kroustiyan kwout fwomaj, nan ka sa a li pa fè sa, men vyann lan se saveur ak juicy.