Pasta "pèsto": resèt la nan cuisine Italyen. Plizyè varyasyon nan asyèt

Ou konnen ki jan yo kwit manje pasta "pèsto". Resèt la nan plat la ou konnen? Si ou pa, nou rekòmande pou w li atik la. Li genyen ladan li enstriksyon detaye sou preparasyon an nan keratin nan ak mond pi popilè "pèsto" sòs la. Nou swete w siksè nan kwizin la!

Pasta "pèsto": klasik resèt

engredyan nesesè:

• Lay - 4 galik.
• 0.4 kg nan keratin (ka pran fètuksin oswa espageti).
• Basil - yon pè nan travès.
• "Rape" moso 100-gram nan fwomaj.
• Blan (sèk) diven - ase pou 1 tas.
• 2-3 ti kuiyè. l. lwil oliv ak gwo kiyè 3-4. l. krèm.
• Pèsi (si ou vle).
• Epis santi bon (pwav, sèl).

Pati nan pratik

Èske w gen te achte tout eleman ki nesesè yo, ta dwe fè manipilasyon sa yo:

1. Lay Geri ak moulen. ka fwomaj dwe koupe an kib.
2. Koulye a, nou bezwen yon blenndè. Nou voye l 'lay ak fwomaj pou plis fanm k'ap pile. Genyen tou mete grap nan Basil ak pèsi branch. Toujou moulen tan. Li sanble sòs la menm "pèsto".
3. Nan yon zès plak fou ki apa a, retire ak sitwon. Nan bòl an menm peze ji soti nan Citrus.
4. Pot nan dlo sale, mete yo sou recho a. Le pli vit ke pwosesis la bouyi, bonbade keratin. Tan pou preparasyon li - 10 minit.
5. Nan yon chodyè fri fonn bouton an bè. Apre sa, nou gaye zès a sitwon, vide ji ak diven vini. Mitone pou 3-5 minit.
6. pasta la fini nou chanjman nan chodyè a. Pati nan dlo a nan ki li se bouyi, kite kay la. Kole epi kale sitwon ajoute kwit sòs "pèsto". Vide yon ti dlo nan ki nou kwit pasta. Melanje engredyan yo. Sezon ak sèl. Voye ak pwav.

Li rete sèlman nan voye plat la ak fwomaj griye ak sèvi yo. Nou swete youn ak lòt apeti bon!

Pasta ak sòs "pèsto": yon resèt ak poul

Manje seri:

• Cherry tomat - 18 pcs.
• 1 ti kuiyè. l. bè ak lwil oliv rafine.
• 175 g nan sòs "pèsto".
• konje poul - 0.2 kg ase.
• 500-gram pake fètuksin pasta.
• Epis santi bon (pwav, sèl).

enstriksyon detaye

Pou kwit manje manje konsiste de plizyè etap:

1. Yon chodyè dlo mete sou dife. Ap tann bouyi pwen. Jete-keratin. Pou kwit manje l 'moute nan "al dant" kondisyon. Pou fètuksin ta dwe ase pou 12 minit. Glass rezèv likid, ak tout rès la te abandone. Pasta ta dwe rete pandan ke yo nan chodyè a.
2. Lave poul, kib yo chire. Retire vyann lan sou kote.
3. Lave tomat koupe an mwatye.
4. Nan fri chodyè fonn yon moso nan bè. Lè sa a, mete poul la. Sezon ak sèl. Voye ak pwav. Fry jouk lò mawon, mete dife nan valè an mwayèn. Pa bliye fè baskile moso yo nan yon sèl bò nan lòt la. Retire chodyè a soti nan recho a. Manman poul chanjman veso a pa fèmen byen di.
5. Soti nan chodyè a fri, torréfaction kote vyann, vide prèske tout nan lwil la. Si w kite sèlman 1 ti kuiyè. l. Yon fwa ankò vire dife a. Nan yon chodyè fri mete mwatye nan yon tomat. Fry sou yon chalè medyòm, brase souvan san yo pa bliye.
6. Tounen nan chodyè a ak pasta la. Ajoute nan poul fri li yo ak tomat. Brase. Vide nan sòs la "pèsto". Brase ankò.
7. Vide nan chodyè dlo, keratin ki rete apre pou kwit manje. Brase moute jouk fètuksin sispann yo dwe fin chèch nèt.

Sèvi plat la ak gani l 'ak fwomaj griye ak yon bransh nan Basil. Ki tou pre ou ka mete yon plak ak tomat fre.

Resèt pou pasta ak "pèsto" ak ton

engredyan:

• 3 ti kuiyè. l. nwaye (san yo pa koki).
• Bokal nan nan bwat ton.
• 70 g nan "rape" fwomaj.
• Basil - yon pè nan travès.
• Pasta - 400 g
• 120 mL nan lwil oliv.
• Lay - 3-4 dan.

pwosesis pou preparasyon

Li gen ladan l plizyè etap enpòtan:

1. Basil lave dlo nan tiyo an. Fwomaj te pase nan mitan yon rap. Ak lay retire dekortike a, ak peze kaka a lè l sèvi avèk yon laprès.
2. keratin a nan kantite lajan an apwopriye nan bouyi nan dlo sale.
3. Griye fwomaj, zanmann, grap rezen Basil ak koupe lay nan yon bato blenndè. Nou moulen engredyan sa yo, pandan l ajoute yo sèl la ak lwil oliv. Nou te gen yon koulè vèt sòs je-plezi.
4. Bouyi pasta sou plak dekonpoze. Chak sèvi vide sòs. Sou tranch mete tèt ton. Brase.

Koulye a, nou ka di ke nou gen yon keratin "pèsto". Resèt ki gen foto demontre kouman ta dwe gade plat la fini. Li sanble bon gou ak èkstrèmeman bon plat.

Opsyon ak kribich

Lis de pwodwi:

• 0.4 kg nan keratin lengwin.
• Fwomaj "rape" nan fòm gri - ½ tas.
• Lay - 6 dan.
• 50-gram moso nan bè.
• Pèsi nan yon fòm an poud - 2 ti kuiyè. l.
• Favorite odè yo.
• 250 g nan kribich yo.

Pou sòs la:

• Dapre ½ nwaye tas, krèm ak griye "rape".
• Lay - 4 galik ase.
• Pou mwatye yon tas Basil, lwil oliv ak rokèt.

Enstriksyon pou otès

Nou kòmanse prepare plat la:

1. Kouche soti sou tab la tout nan yo ki ap prepare pasta "pèsto". Resèt la enplike itilizasyon an nan kribich yo. Yo ta dwe pou yo kwit jiskaske nan frizè.
2. Bouyi pasta a nan yon eta de "al dant". Pwosesis sa a pral pran 8-10 minit. Rantre dlo. Pasta jiskaske nou retire sou bò la.
3. Nan chodyè a chofe, gaye kribich la kale. Fri yo lè l sèvi avèk bè. Sezon ak sèl. Torréfaction tan kribich -2-3 minit (sou tou de bò). Nou chanjman yo nan yon plak. Apre sa, tonbe nan dòmi nan yon chodyè fri griye fwomaj ak lay. Fri pou 2-3 minit. Koulye a, retounen kribich la nan chodyè a. Fri yo yon koup la minit. Sinon koupe dife a. Pandan ke kribich yo ka mete sou kote.
4. Nan yon blenndè voye griye fwomaj, Basil, nwa bonbade, rokèt an. Voye ak sèl ak pwav. Moulen nan yon "smoothie". Vide lwil oliv nan kantite lajan an vle. ki kapab lakòz abiye "pèsto a" chanjman chodyè a. Vire dife a an mwayèn nan. Vide krèm nan. Kwit li tout pou 5-6 minit.

Distribye pasta a sou plak. Vide sòs la, brase. Mete kribich la sou tèt. Dekore asyèt anfòm branch nan pèsi.

an konklizyon

Kounye a ke ou konnen ki sa pasta la "pèsto". te klasik resèt te dekri nan atik la. Nou ofri tou lòt chwa pou manje - kribich, ton ak poul. Chwazi sèlman nan ou.