Bloke pou grozeye sezon fredi - konfiti ak chutne

Barres nan grozeye pou sezon fredi a, dous oswa sale, gen yon gou gwo. Nan konbinezon ak enteresan emwòd ak itil pwopriyete yo sa a Berry se kapab kaptive tout rayisab nan prezèvasyon nan dwòl. Sa yo preparasyon pou sezon fredi a nan grozeye kòm konfiti wa - youn nan ki pi komen, men an konplèks nan menm moman an ak tan konsome. Men, grozeye konfiti, jele ak konfiti - yon anpil pi fasil fè, men pa pi piti bon gou. Kwit yo ka menm yon kwit manje inisyasyon. Chutne sa a Berry se yon adisyon gwo nan vyann lan gra, zèl poul, griye, konn kwit nan fou vyann kochon.

Pare yon bon plat eboch pou grozeye sezon fredi

Chutne - yon non etranj nan zòrèy nou. Sa a East (Ameriken) epis nan yon sòs, trè pikant ak piquant. Li se sèvi ak vyann ak pwason, konbine avèk lòt kalite sòs debaz (tankou bechamèl), ajoute nan gato yo, gaye sou sandwich, konplete espesyalite fwomaj li yo.

Si nan chutne premye prepare soti nan fwi ki grandi nan Sidès Lazi (mango, kokoye), ak te ogmante popilarite nan li te fè nan yon varyete de fwi ak legim ak lòt. Mete aksan sou la nan sòs sa a se ke li dwe konbine aksan yo gou miltip, tankou dous ak asid. Li se yon travay nan boza gastronomik ki pral mande pou yon konesans nan pwopriyete yo nan pwodwi yo.

Pou chutne anfòm zaboka, tomat, berejenn, melon, refor, chou, pwa, kwen, pòm yo ak pwa li achte. Ak epis santi bon - jenjanm, pwav, noutmèg, lay, Curry. ka sòs la dwe prepare tou de nan yon fwa, ak kòm vid la. Li enpòtan yo gen yon teksti yon ti kras ki pa inifòm epi genyen yon moso antye nan fwi oswa legim. Yon lòt sibtilite enpòtan manti nan lefèt ke yo ta dwe chutne a dwe ensiste pou l di yon koup la jou yo ka resevwa gou nan pi bon ak bon sant.

Récolte nan sezon fredi a nan grozeye se pi bon pou sòs sa a ekzotik. Kòmanse prepare bè - premye koupe ke yo ak yon kouto oswa kwizin sizo. Lave makro yo. Li pral pran apeprè yon ak yon mwatye kilogram. Anplis bè emwòd, ou bezwen senk san gram zonyon, yon ti kras griye rasin jenjanm, sis pousan yon vè nan vinèg pòm sidr, ki an tèt lay ak yon ti kiyè ka nan wouj pwav cho. Makro ak koupe zonyon, plas nan yon chodyè ak yon anba epè, vide mwatye yon kilogram ki gen sik ladan. Tise byen koupe lay la. Ajoute sou chodyè a ak jenjanm, pwav la ak vinèg. Sezon ak sèl ak kwit manje pou de ak yon mwatye èdtan - mas la yo ta dwe omojèn. Mete nan yon bòl sele pou sere.

Sweet eboch pou grozeye sezon fredi (wouj)

Pou konfiti sa a ap bezwen yon kilo nan bè, 1300 gram ki gen sik ladan, ak de tas dlo. Vide likid la nan yon emalirvanny marmite, bouyi. Brase nan sik la ak ou kwit manje siwo a. Mete l 'netwaye bè. Bouyi pou kenz minit, retire kras sen maren. Pa refwadisman an, souch li nan yon egoutwar, vide nan esterilize krich prepare. Kouvri ak twal gaz pwòp e kounye a, fre.