Uzbek resèt pilaf

Nou tout renmen yon repa bon gou, malgre lefèt ke tout moun gen preferans pwòp yo. Men, gen kèk asyèt ke tout moun renmen. Yo se refize pote bijou yo nan chak tab, pa sèlman pandan jou konje yo, men chak jou. Youn nan asyèt sa yo se Risotto. Li se kwit nan diferan fason. Gen plis pase 1,000 resèt. Sa a plat se ki gen orijin a Uzbek. Nan pilaf tradisyonèl konsiste de sèt eleman: diri, vyann, zonyon, lwil oliv, kawòt, sèl ak dlo.

Yon kwit manje bon ta dwe konnen tout pwopriyete yo nan pwodwi yo itilize pa yo. Pou rezon sa a, se pou yo pale yon ti kras sou chak eleman separeman.

diri a gen mineral ak vitamin. Gen varyete anpil nan diri, men pifò itilizasyon yo mawon diri, poli (blanch) diri FARINA, etuve diri, nan enstantane diri mawon, elatriye

Vyann ki nesesè pou rezèv la ak metabolis nòmal. Pilaf itilize tout kalite vyann - kochon, ti mouton, vyann bèf, bèf, vyann chwal, osi byen ke poul, kodenn ak fezan.

Zonyon - li gen temèt, ki kapab touye bakteri ak fongis. Epitou zonyon pilaf bay bon sant Pleasant, ki kontribye nan alokasyon an nòmal nan ji nan vant lan lè manje. Pilaf anjeneral yo itilize zonyon oswa pwaro.

Ou pa ka kwit Risotto san yo pa bè, sa vle di grès. Pou sa a plat anjeneral sèvi ak grès bèt oswa lwil oliv legim. Grès ogmante manje kalori, an koneksyon avèk ki yo fè wòl nan sous la enèji nan òganis lan. Ajoute gen anpil grès nan diri a, ou bezwen konsidere kantite grès nan vyann.

Nan anpil peyi, pou egzanp nan mond lan Arab ak peyi Zend, kawòt la se pa ajoute nan pilaf la. Men, reyèl pilaf nan Uzbek pa kapab san yo pa kawòt. Kawòt, svarennae nan bouyon vyann, ki konsidere kòm yon plat dyetetik.

Konsidere plizyè kalite pilaf: Uzbek pilaf resèt, friyabl pilaf pilaf resèt ak legim resèt.

Uzbek pilaf resèt. Koupe vyann lan an ti moso ak fri nan yon vok trè cho grès. Tou depan de kontni an gen anpil grès nan vyann, ou ka ajoute lwil oliv legim. Ajoute graje kawòt yo ak zonyon ak fri vyann lan. Pli lwen, li se nesesè yo ranpli tout dlo a ak ajoute sèl, tè nwa pwav ak wouj, ak Lè sa a pote nan yon bouyi. Sou palè a, ou ka tou ajoute yon dan kèk nan lay. Pwochen etap la se nan pre-lave diri mete nan yon chodyè ak vyann ak dousman pote kouch. Lè dlo a kòmanse bouyi, ou bezwen pike yon figi kouto nan pati anba a nan plizyè kote ak nan twou sa yo nskolko ajoute kiyè nan dlo. Deja fèmen mete po sou chalè ki ba pou demi èdtan yon. Yon fwa plat la se pare, li pa bezwen vibran kouche antase sou plak la pou ke moso yo vyann yo te sou tèt pilaf. Nan voye nan fen ak tranche zonyon anvan tout koreksyon. Epi ou ka pote nan tab la.

Friyabl Uzbek pilaf resèt. Li se prepare nan yon fè chodyè jete oswa po espesyal ak mi epè. Premyerman, li se nesesè yo separe grès la soti nan vyann lan ak voye jete grès la nan bè bouyi, ak kwit jiskaske li se konplètman chofe avèk yo. Lè sa a, mete zonyon yo ak, lè sa a avèk yo ak mitone Markovka. Apre sa, tout gaye nan chodyè a. Nan chodyè a menm, ansanm ak epis santi bon, fri tise byen koupe vyann. Yon fwa li se pare li mitone yon ti tan ankò ak kawòt yo ak zonyon. Pre-bezwen yo lave ak diri sèk. Sinon pilaf se pa friyabl. Lè sa a, sèlman li ka ajoute nan chodyè a e ki lis. Next ou bezwen ajoute dlo. Ajoute sèl, fèmen kouvèti a epi rete tann jiskaske klou dlo a. Apre apeprè 40 minit li pral pare, epi sèlman si li kapab bouyi.

Pilaf ak legim resèt. Nou ponadovitsya youn Balazhan, lwil oliv legim, yon sèl zonyon, 250g nan dyondyon, de-moso ti zukèini, de tomat, 400g legim bouyon 500g lontan grenn jaden diri, Aticho 250g, safran, sèl, pwav nwa, chich sèk, 250g pwav, tim, oliv ( dezirab seedless) lwil oliv .Obvalit berejenn epi mete yo sou protveyn nan fou prechofe fòtman pou 15 minit ou kwit manje. An menm tan an nan yon chodyè fri fri zonyon an, lè sa a ajoute nan li koupe dyondyon ak kwit jiskaske limyè mawon. Apre sa, ajoute zukèini, tomat, diri, bouyon legim, Aticho, safran, berejenn a ak piman. Yo pote l 'nan yon bouyi sou yon chalè pi fò. Nan yon marmite ti vide melanj diri. Lè sa a, mete nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 50 minit, epi, se sa ki, jouk dlo a evapore. Lè sa a, mas sa a se deja ak chich, tim, oliv ak pwa frans 10 minit mitone. Epi, koulye a - plat la se pare.

Jodi a, nou te aprann ki jan yo kwit diferan kalite pilaf: Uzbek resèt pilaf, friyabl pilaf pilaf resèt ak legim resèt.