Pòmdetè Dofimé. asyèt Nòman soti nan engredyan ki senp

pòmdetè DAUPHINE - kat la nan rejyon an menm nan Frans. Jis pa konfonn li ak yon lòt resèt pou kwit manje pòmdetè yo rele "gratin", yon diferans ki se yo kouvri (Distribisyon an) nan pòmdetè sou tèt. Pòmdetè ak yon dezyèm tit kouvwi fwomaj, pen ak melanj ze-krèm (sa ki lakòz yon kwout pwononse) ak pòmdetè Dauphin - lèt krèm. Nan nenpòt ka, li se trè bon plat, ak gou yo se espesifik.

Fe-manje pòmdetè yo fòm Dofimé, ki pral nou an sansasyonèl plat franse, ou bezwen grès ak bè ak gaye respire sou sifas la nan tise byen koupe 1 lay nan lay. Lè sa a, sou yon sèl kilogram tranch pòmdetè Republican Sen tranche gaye yon ti kras sipèpoze nan yon kouch sèl. Chaje pòmdetè bezwen sèl ak voye ak pwav, yon ti kras noutmèg ak yon ti kras voye yon kote mwatye yon tas krèm. Repete avèk lòt kouch yo, ki pral 3 oswa 4. Nan dènye vide plis kouch nan krèm nan ki te ajoute gwo kiyè bè an. Kouvri ak fòm papye epi voye li nan fou a pou 30-40 minit, lè sa a retire FOIL epi bay pòmdetè nou an dore 15-20 minit. Pòmdetè Dofimé se pare, li kapab dwe soumèt nan fòm la menm nan ki li se konn kwit nan fou.

Ou ka kwit manje pòmdetè yo ak fwomaj, ki se tou trè bon plat, ranplase krèm nan ak lèt. pòmdetè yo tranche an tranch mens (apeprè 1.5 kg) te ajoute sèl, noutmèg, pwav, 1 ze ak 100 gram nan fwomaj griye. Gen bezwen tou vide glas la nan lèt, melanje epi mete mas la ki kapab lakòz nan yon lay grese ak griye (galik 3-4) fòm, vide sou tèt griye fwomaj 100 gram ak 30 gram nan koupe bè. Mete fòm lan nan dife pou chofe fou a ak apre 40-45 minit pòmdetè yo ak fwomaj pare pou sèvi. tout pwosesis la nan prepare sa a plat pran yon kote alantou yon èdtan.

Yon ti kras modifye resèt la pou sa a plat, tou, pa ka inyore. Pou li pral bezwen 100 gram nan fwomaj ak 60 gram nan fwomaj. Melanje 8 pòmdetè tranche, koupe ak sèl la ak 3 galik nan lay ak grat fwomaj difisil. Nou gaye nan yon grese kouch fòm legim, chak kouch flite lèt (Se vè lèt antye nesesè). Top woule nan fwomaj griye, li mete pwodwi a nan dife pou chofe fou a pou 45 minit. Li sanble yon plat bon gou ak kwout fwomaj ak bon sant inoubliyab.

Ou ka kwit manje pòmdetè yo pou yon chanjman nan lèt la nan resèt la ki pi senp. Plat la vire soti rejim alimantè, epi ou ka kwit li, menm pou timoun piti. 10, kale e li te koupe pòmdetè an fragman gwo varyete friyabl ou dwe mete yo nan yon chodyè avèk yon miray epè (pa emaye). Gòlf nan lèt oswa krèm (0.5 lit) nan yon pòmdetè depas yon ti kras pi wo a likid la, mete yo sou dife. Apre bouyi, diminye li nan yon minimòm ak s'étendre ak èdtan nan yon mwatye. Nan pòmdetè pa akeri "asfiksye" sant, rekòmande nan kouvèti a pa kouvri. 30 minit apre kòmansman an nan asouvisman sèl ak anpeche. pòmdetè sa yo te sèvi cho, ajoute lwil oliv ki chak moso plak. Patikilyèman bon gou si pòmdetè nouvo.

Prepare pou sa a pòmdetè resèt nan lèt se sèvi ak asyèt vyann. Nan respè nan 1 pòsyon pran 140 gram nan rache ak bouyi pou 8 minit nan pòmdetè dlo sale. Seche nan dlo epi ajoute 60 gram nan lèt cho, mete l 'nan farin passirovku 8 gram nan bè ak farin frans 2 gram, ak chofe. Ki gen antèt 2 gram nan bè, ak 3 gram nan vèt.

Pòmdetè yo se bèl ki soti nan li, lè l sèvi avèk kwizin yo nan anpil nasyon nan mond lan, ou ka kwit manje yon kantite lajan enkwayab nan manje. Nan prezans a nan kèk fè moun konnen sa ak imajinasyon nan pòmdetè òdinè ou ka toujou kreye yon bagay nouvo. pa enkyete, li pral definitivman bon plat!