Ki jan yo fri pane pwason: resèt la gen yon foto

Lè fri pwason ki nan chodyè a, se konsa yo pa cheche li, prezève valè a nitrisyonèl, fòm, mete aksan sou gou a, tranch yo konje tranpe l 'nan frape. Kokoye farin, ki se te fè soti nan farin frans ak ze ak adisyon a nan nenpòt ki likid, kontribye nan fòmasyon an nan kroustiyan a pwason yo, ki fè plat la vin yon aparans Apetisan ak gou juicy. Si sa nesesè, ou ka kwit manje vyann, dyondyon, legim, fwi yo ak fri pwason ki nan frape. ka rsèt ak foto nan asyèt yo yo te jwenn nan atik nou yo. Nou reprezante resèt ki pi bon pou griye pwason ak diferan kalite frape.

Karakteristik yon frape bon plat

kwit manje siksè Apetisan aparans, juicy ak bon plat pwason se tankou yon frape. Lè melanje frape nan ak fri moso pwason rekòmande pou respekte règleman prensip sa yo:

1. Nan farin lan yo jwenn yon omojèn ak san yo pa boul lè melanje l pi bon yo sèvi ak yon mixer oswa yon baleye olye pou yo yon fouchèt.
2. Nan preparasyon an nan frape batri a ka ajoute pa sèlman dlo oswa lèt, men tou, byè, diven blan, oswa vodka. Li pral mete aksan sou gou a nan pwason.
3. Frape yo ta dwe frèt. Pou fè sa, engredyan yo pou farin lan ou dwe pran li ki sòti dirèkteman nan frijidè a. Li se tou rekòmande yo refwadi frape pandan yon ti tan anvan w itilize.
4. Tou depan de rezilta a vle konsistans nan farin pouvwa gen likid oswa dans. Nan ka, dezyèm lan, kwout la ap gen plis dans, tankou yon pen.

Debarase m de grès la depase ki absòbe pandan fri pwason ki nan frape, yo pral ede òdinè moso twal papye. Ase li nan mete deyò pwodwi pou yon kèk minit, apre yo fin ki ka plat la ap sèvi sou tab la.

Ki jan yo fri pwason ki nan frape nan chodyè a: resèt la klasik

Nan preparasyon an nan frape la klasik tradisyonèlman itilize ze, farin frans, sèl ak lèt. Ak adisyon nan kwout letye sou pwason la vin yon bèl koulè an lò, delika e kroustiyan.

Resèt pou pwason griye nan batri a klasik se jan sa a:

1. trenng pwason (Tilapia, Kòd, Pollock) koupe an ti moso, mete yo nan yon bòl, w'a vide ak sèl ak pwav, melanje byen. Mete sou kote pwason an sou kote pou yon kèk minit jiskaske yo frape nan prepare.
2. Mélange farin lan nan yon plat gwo twou san fon ak yon fouchèt 3 vide ze ak Lè sa a, vide nan lèt frèt (200 ml) ak farin frans lan tamilsex (200 g). Gou a nan batri a ajoute sèl ak pwav nwa.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Lè yo yon gluan pwason frape ak bato prepare, nou ka sèlman aprann kouman yo fri pwason ki nan frape nan chodyè a.
4. Yon kantite lajan ase nan lwil legim vide nan chodyè a li t'ap chofe moute. moso pwason yo tranpe l 'nan frape a ak mete sou chodyè a ak lwil oliv cho. trenng pwason fri frape san yo pa yon kouvèti pou 3 minit sou chak bò, oswa jiskaske lò mawon.

konje pwason sou frape fwomaj

Delika frape ak gou fwomaj pikant se ideyal pou Mori, juchwar ak lòt pwason. Pou fè li, ou ka itilize nenpòt fwomaj, men avantaj la se pi bon bay yon varyete nèt.

Ki jan yo fri trenng yo pwason nan frape ka dekri nan etap sa yo anba a:

1. fwomaj (100 g) te fwote sou yon fouchèt rap koryas melanje ak bat ze, mayonèz (2 ti kuiyè. kiyè) ak farin frans (50 g). Nan gou ajoute sèl ak pwav.
2. trenng pwason koupe an ti moso, tranpe l 'nan frape epi gaye nan yon chodyè ak lwil oliv cho.
3. Moso nan pwason yo fri sou tou de bò pou yon kèk minit. Yon fwa yo farin lan ki te fòme sou yon kwout cheve koulè kannèl, ki kapab konsidere kòm yon repa pare.

Fried bat pwason manje ak yon gani nan pòmdetè kraze oswa diri.

Ki jan bon gou fri pwason ki nan frape sou byè

Pou nenpòt pwason trè byen adapte byè frape. Mase ka frape nan lè l sèvi avèk ze yo ak san yo pa adisyon a nan engredyan sa a.

se klasik frape byè prepare jan sa a:

1. trenng pwason (1 kg) te koupe an ti moso ak melanje nan yon bòl ak sèl ak epis santi bon pou pwason.
2. se bòl la tamilsex farin ble (125 g) e li te ajoute yon zongle a sèl.
3. Engredyan yo sèk yo vide blond byè (125 mL) te ajoute 2 ze, bat fouchèt ak gwo kiyè fonn bè.
4. Avèk corolla petri frape estrikti omojèn.
5. Prepare moso nan trenng pwason nan frape desann ak mete nan yon chodyè ak lwil oliv cho.

Ki jan yo fri pwason ki nan frape (nan frape byè san yo pa ze), reprezante nan etap sa yo anba a:

1. Konekte tout engredyan yo sèk nan bòl: farin frans (250 g), tè nwa pwav, sèl ak yon timerik.
2. Ajoute koupe Dill ak byè blond (0.5 L).
3. Lè l sèvi avèk yon mixer oswa tapèt, melanje frape a. Tranpe trenng pwason nan frape ak fri l 'nan yon chodyè sou tou de bò.

Èk, fri nan tanpura legim

Fe-manje pwason ki nan frape, pa nesesèman pran pou sa a trenng eksepsyonèlman. Gluan farin ka byen ranplase farin frans konvansyonèl yo, ki se pi souvan itilize lè torréfaction antye pwason. Ideal pou sa a mèrluch plat apwopriye ak Pollock. se kadav viseral pwason ak netwaye nan najwar koupe an moso nan yon epesè nan 1.5 cm ak marinated nan melanj nan fèy santi bon ak sèl ak adisyon nan ji sitwon.

Nan tan sa a, li ap prepare yon frape ki senp, ki pral patikilyèman nan demann nan post la. Nan bòl an nan yon farin frans vè se vide 100 ml dlo, te ajoute sèl, pwav ak remèd fèy koupe. Li rete sèlman pou aprann kijan pou fri pane pwason. Pou fè sa, chak moso nan marinen anvlòpki nan batri a nan chodyè a epi gaye ak bè. Rezilta a se yon pwason bon plat ak yon kwout bon gou dore.

Pwason nan frape sou soda

ka Pwason nan lè a, kroustiyan a ak frape anpil grès dwe prepare pa resèt ki anba la a. se sekrè la an antye nan bon gou kwout la mawon gazeuz dlo, sètadi nan bul yo, ki bay farin lan yon estrikti espesyal.

Ki jan yo fri pane pwason pou sa a resèt, ka dekri nan twa etap:

1. bòl la kondwi nan 4 ze ak melanje avèk èd nan corolla a.
2. Vide lèt ak soda (pou ½ pousan.), Te ajoute sèl, osi byen ke yon vè ak yon gwo kiyè farin frans. Mase frape.
3. Pwason tranpe l 'nan frape ak fri nan yon chodyè sou tou de bò.

Fri pwason ki nan mayonèz frape

Anpil mou ak dans kwout, okoumansman de pen, li vire soti batri a sou baz la nan mayonèz. Prepare farin lan se trè fasil epi vit. Yon pè nan ze, farin frans ak mayonèz (2 gwo kiyè. Tas) vide ak sèl la nan yon farin omojèn. Pare frape ale sou pou demi èdtan yon nan frijidè a, men nan entre-temps la prepare pwason.

Ki jan yo fri pwason ki nan frape? Se konsa, jis renmen kwit frape a. Premyèman, tranch anvlòpki nan tès epè, Lè sa a, mete deyò sou yon chodyè fri ak fri sou tou de bò jouk Apetisan kwout. Fini moso nan efase soti nan lwil oliv la sou yon sèvyèt papye ak sèvi ak yon gani.