Bulgarian konkonm marinated: Resèt

Moun ki toujou sonje fwa yo Sovyetik yo, defisi a mondyal, sètènman Nostalgic sou vann pandan y ap konsève rele "konkonm Bulgarian." Resèt yo nan ane sa yo pa t 'li te ye, se konsa le pli vit ke yo parèt sou etajè yo nan boutik, bank yo te siye koupe imedyatman grangou divèsite gastronomi.

Avèk rive nan magazen nou anpil eksitasyon konmanse bese. Sepandan, menm koulye a, pafwa ou vle louvri yon boutèy epi sonje sa yo gou, konkonm klòch. Resèt la se kounye a nan domèn piblik la, engredyan yo yo se senp, pwoblèm twòp tòde tou pa reprezante. Se konsa, abil otès ka byen gate marinated etranj lakay yo.

Menm jan yo fè nan Bilgari: premye apwòch

rayisab otantisite gen opòtinite bay monte reyèl konkonm yo Bulgarian. Resèt la, sepandan, enplike nan sijè ki abòde lan espas vid. Men, si ou pa evite prèske endistriyèl echèl, ou ka itilize li nèt.

Pou rekòlte bank yo pa ka esterilize, fasil yo lave ak fre dlo klè. Tankou tout prezèvasyon nan eleman yo. Konkonm yo chwazi pi piti, veso pou yo - pa plis lit volim. Legim yo ap parèt sou veso a. Nan epis santi bon yo nan kou a nan Laurel, seche natirèlman Dill (bouchon), pèsi fre, zonyon lanp, gous nan pwav cho ak pwavr. Si w enterese nan vrè konkonm Bulgarian, resèt la pou 1 lit bokal rekòmande pou pran sou kiyè a desè ak yon ti mòn nan sèl ak sik, ak 50 g nan vinèg chemine. Ak nan Bilgari vinèg vann 6 pousan, se konsa ke volim nan "nou" gen rkalkulra. pa "zepòl" krich pwòp plen ak dlo frèt - Bulgarian e ki rantre kòm nan pwochen etap la.

Menm jan yo fè nan Bilgari: dezyèm faz

Resèt eboch tipikman fèt nan lakou a, kòm pwochen etap la mande pou yon VAT gwo tankou Sovyetik dijere (e petèt plis). se Kapasite mete sou yon dife pou chofe fou espesyal, ak de li, e menm twa planche nan la nan Bank kote lavni konkonm yo Bulgarian woule. Resèt mande pou ranpli resipyan avèk dlo frèt ak dilye anba dife a chofaj. Nivo dlo a yo ta dwe pi wo a kouvèti bank yo tèt pou omwen twa dwèt. Lè sa ki klou, kwonometre 20 minit. Si ou reponn "kouch yo" nan anpil moun, si se pa tout 30. Legim yo trete ka dwe estoke dirèkteman nan apatman an, san yo pa kavo ak frijidè. konkonm Bulgarian, resèt la nan ki se dekri isit la, kenbe gou a pou plizyè ane. Anplis, bank pa pral eksploze menm nan chalè an ete.

Kondisyon pou matyè premyè

Natirèlman, resèt la se byen difisil yo obsève nan yon anviwònman ki nan vil yo. Ak dè dizèn de kilogram okenn moun kounye a legim prezève. Sepandan, gou a nan konkonm nan Bulgarian memorab, se konsa ke umelitsy kay devlope yon pwosedi senplifye, ki bay rezilta a menm. Kle nan siksè - seleksyon ki kòrèk la nan konkonb ak preparasyon konpetan. Premye a tout - gwosè. Konkonm yo ta dwe chwazi pa gen okenn pi lontan pase 8-10 cm. Varyete - se sèlman sèl-kouch. Anplis, li se dezirab ki pwa an total pa vini nan tout ka nan yon sòt diferan, menm apwopriye pou Canning.

Next bagay: legim, si yo pa yo te ogmante oswa kolekte pèsonèlman anvan mete sèl oubyen sab la, yo tranpe pou kat èdtan nan dlo frèt. Sa a ap ofri crunchiness nan konkonm marinated.

Ak twazyèm lan: bay moute mete nan tradisyonèl nan vejetasyon. Mete sou kote pou lòt fèy konsèvasyon cotoneast, refor, Cherry pye bwadchenn ak sou sa. D. Men, kenbe zonyon fre pare.

adapte resèt

Diferan Menager opinyon sou kouman fèmen vinegar yo "kòm yon klòch." Resèt chak kwè se dwa sèlman l 'yo. Ankourajan, gou a nan pwodwi final la se ki idantik ak orijinal la. Premyèman, konsidere opsyon a ki pi popilè. Sa a resèt konkonm Bulgarian nan krich lit ofri premye nan tout yo bati yon marinad. Paske men sa ki bouyi de lit dlo, yo fonn yon tas ki gen sik ladan ak twa gwo kiyè nan sèl koryas. Lè grenn dispèse, vide yon tyè nan yon lit vinèg. Menm lè a, mete yo nan yon kornichon bonm nan. Apre 5-10 minit yo, yo yo kenbe ak yo ap parèt sou Retire soti nan dife pou chofe fou chofe krich yo esterilize. Nan chak nan yo anvan sa a se mete yon zonyon ti (oswa mwatye plen), yon papyemayi kèk, bag Dill polzontika ak piman cho. Etap sa a se pi difisil la: konkonm yo, ak bank yo yo se cho. Tank yo plen ak marinad, plafonds ak ap tann nan zèl yo sou etajè yo gadmanje.

Rafineman nan resèt la

Sibtilite se pa dijere konkonm, oswa yo te vin tounen tankou yon ranyon Limp. Apre bouyi marinad deja benyen nan li legim yo bezwen brase detanzantan sa yo ke yo absòbe sèl la respire. Siyal pou retire elèv la nan dife a - yon koulè chanje tout tan.

Si ou renmen yon tòde Piquant, bank kapab ajoute pèsi fre oswa silantro. Men, nan nenpòt fèy, lay ak refor li se pi bon abstrenn.

Yon lòt gade nan pwoblèm nan

Anpil Menager woule Bulgarian konkonm nan sezon fredi a. Recipes nan ka sa a yo ajiste nan konvenyans nan pèsonèl ak gou endividyèl elèv yo. Ou ka eseye sa a.

Nan chak bokal lit edmi mete sou anba a nan odè yo. Men sa yo enkli Lavrushka (2 fèy), pwav nwa (pwa 6), CARNATION (3 boujon), yon ti tranch nan zonyon ak yon bransh nan pèsi. Top chaje konkonm, pa twò sere, se konsa yo pa vin mou. Prepare yon marinad, pou ki twa minit nan dlo cho ak pousantaj la nan 20 epis santi bon Goroshkov pwav, yon Laurel fèy 7, yon kiyè ak bon glise ak sèl twa - sik; tout sou yon sèl lit dlo. Apre twa minit nan bouyi vide polstakana vinèg, marinad ak imedyatman dwe distribiye l ba bank. resipyan Lit yo esterilize kat minit; Si w ap itilize yo silend twa-lit, pran sou esterilizasyon sèt minit. Woulo liv, baskile, vlope.

Nòt: rafineman

Anvan vide marinad lan nan veso a bezwen souch nan lòd yo retire remèd fèy yo bouyi. Moun ki vide nan bank yo, li se ase fè yon konkonm santi bon.

tan Sterilizasyon endike apeprè. Ou bezwen yo dwe gide nan yon chanjman koulè le pli vit ke konkonm pral jwenn yon Hue oliv bèl - yo pare.

nan Bulgarian anbalaj fèmen resipyan ta dwe dire pa plis pase yon èdtan yo ka resevwa konkonm kroustiyan. Lè sa a, se dra a lage epi finalman bank refwadi desann dousman, natirèlman.

konkonm Bulgarian: resèt san yo pa esterilizasyon

Avèk bouyi silenn nafasovannyh pare pa dezòd li tout. Ak anbarasman, ak cho, ak cho. Pou k ap chèche prezève sante ak lè nou ka ofri yon opsyon san yo pa soufrans lan vle. Sepandan, pre-pwosedi dezenfeksyon nan asyèt ak kouvèti pa te anile, men pwosesis la se senp: li se ase yo kenbe siksè akademik yo nan yon dife pou chofe fou cho. Ou debarase m de bank yo nan mikwo-onn, kouvèti a ak bouyi - yon moun kòm konfòtab.

Dapre sa a resèt, eksepte konkonm, ak legim ak lòt bezwen. tranch kawòt ak tout zanno klòch pwav anpile sou anba a nan chak ka ak pwav-pwa, yon kare pwav anmè, Bay fèy, Dill ti parapli, zonyon ak segman ak pèsi ak èstragon. Top vètikal mete konkonm - sere, men san yo pa vyolans.

dlo bouyi; li, san yo pa nenpòt aditif, ki te ranpli avèk istansil ak yo tout yo kouvri ak kouvèti. Lespwa dis minit, apre yo fin ki se dlo a egzeyat. Avètisman: ki sa li pa re-itilize, se konsa ke vide nan koule a, nou pa bliye sou li.

Bouyi pòsyon dlo fre. Paralèl ak chak sèl bokal vide ak sik (pou desè kiyè), epi li vide vinèg sans - yon ti kras mwens pase mwatye gwo kiyè. Oswa twa plen, si w ap itilize vinèg òdinè. Kontenè ki te ranpli avèk sèl, plafonds ak vire toutotou a. Enpòtan: vlope li nan anyen pa nesesè. Sfèy isit la yo pral absoliman initil.

Kounye a li nan jis moute nan ou. Chwazi yon resèt gou yo, epi apresye konkonm fanmi l 'nan Bulgarian. Yo sètènman renmen ou pa sèlman gou, men tou, nekapriznostyu nan depo: eksplozyon, k ap tounen oswa mwazi pa ka bezwen pè.