Fern: yon resèt ak pòmdetè ak vyann

espès foujè manjab yo trè popilè nan pati Ewopeyen an nan Larisi, osi byen ke Lachin ak Kore di. Soti nan yo prepare yon varyete de asyèt bon gou. Fern, ki gen resèt ak pòmdetè ak vyann yo pral ba nan atik sa a yo pi souvan ki dwe nan strausnik nan espès oswa Bracken. Eseye pwodui sa a yon fwa ou san danje gen ladan l 'nan meni chak jou ou.

Fried foujè. Resèt ak vyann

Pran yon bon katsan gram nan file vyann bèf. ka Fraîcheur dwe defini pa pouse ak dwèt ou sou vyann lan - Dent dwe byen vit fè fas. Si ou vle fè jis tankou yon foujè, resèt la fè yon apèl pou li sou de san gram - se youn pake estanda. Anplis de sa, w ap bezwen kat gwo kiyè nan lwil legim, yon melanj de fèy santi bon pi renmen ou (bon ak sa a plat konbine pwav dous, pwav wouj, ak grenn moutad), yon koup la dan nan lay ak sèl nan gou. Sonje byen, si w ap kwit manje pou Bracken ak vyann - se resèt ki fèt pou kat pòsyon. Pou la pwemye fwa yo prepare yon gwo kantite pa bezwen, paske gou a nan plat nan yon espesifik, epi yo ta dwe itilize li. Fern, ki isit la se yon resèt ou kwit manje pi fasil achte vèt la anvan tout koreksyon tij nan yon sak vakyòm. Sa a se pwodwi souvan yo te jwenn nan depatman pou kwit manje Chinwa oswa kote vann epis santi bon ak kondiman pou cuisine Korean. Li se ideyal yo prepare sa a kolasyon cho. Koupe an ti baton vyann bèf Oblong, lè sa a chak nan yo repouse, fri nan legim (tounsòl oswa mayi) lwil oliv. Fern lave, koupe an bann ki rive jiska kat santimèt. Pa perezharte vyann - apre ou te repran l ', li ap prepare yon anpil pi vit, kidonk, ou bezwen asire w ke li pa vin sèk ak difisil. Li pral pran apeprè senk a sèt minit, apre yo fin tan sa a, mete nan yon chodyè prepare foujè, ajoute epis santi bon. melanj sa a dwe etenn anba kouvèti a nan dis minit. ka Plat la fini dwe mete kraze lay fre, voye anvan pòsyon grenn wowoli, remèd fèy.

Breze foujè. Resèt ak pòmdetè

Pou fè sa a yon manje remoute kouraj pran mwatye yon kilo nan pòmdetè. Li se dezirab yo chwazi tubèrkul yo nan sa a kalite, ki vin tounen friyabl pandan pou kwit manje. Yo bezwen de san ak senkant gram foujè sèl, lwil oliv legim, gen anpil grès tounen krèm, nwa pwav. Pòmdetè yo ta dwe koupe an kib, bann oswa kib. Fern tranpe nan dlo frèt pou ven-kat èdtan anvan w ap pare. Apre sa, yo dwe pwodwi a dwe rense, peze, jarèt, koupe. Prepare foujè mete nan lwil cho, fri pou senk minit. Ajoute pòmdetè yo ak ti gout pou yon lòt kenz minit. Lè sa a, ou bezwen vide nan chodyè oswa tounen krèm nan (kantite lajan depann sou manje yo vle gen anpil grès, apeprè 50-100 gram) ak kwit pou yon lòt kenz minit. Sèvi plat la se cho. Ou kapab tou kwit foujè ansanm ak vyann lan ak pòmdetè, ou ka ajoute yo nan plat legim yo lòt, tankou piman, kawòt, zonyon.