Krèp mens ak soda nan lèt la - resèt yo pi byen

metrès Novice panse ke krèp - sa a se wotè a nan konpetans gastronomik. Dapre yo, san yo pa pratik la nan sa a biznis pa ka fè, li pa gen anyen jouk yo rive nan espere fè krèp bon gou premye fwa. Prezante nan atik sa a, opsyon ki disponib nan pèmèt yo kwit krèp ak soda nan lèt ke yo jwenn yo toujou sibtil, delika e byen konn kwit nan fou a nan yon chodyè. Konsidere yo etap pa etap pou kwit manje.

sekrè nan kwit manje

Nan prepare krèp yo gen sekrè yo, sa yo ki li pral fasil reyalize rezilta a vle. moun sa yo ka distenge:

1. Kòm se li te ye, lè preparasyon egzamen an yo itilize nan prèske engredyan yo menm, men gen kèk Menager krèp pwodwi dantèl, pandan ke lòt moun - epè kòm bwat katon, ak seryezman konn kwit nan fou a. Sekrè a antye nan asyèt bon plat se chodyè a. Li ta dwe nesesèman fon a ka lakòz soti nan tès la gout tanperati frèt, sifas la pa te gen tan yo refwadi.
2. Tout engredyan yo ta dwe nan tanperati chanm. De zè de tan anvan yo kòmanse nan pou kwit manje krèp pwodwi bezwen jwenn soti nan frijidè a, se konsa yo renmen yo t'ap chofe moute. Espesyalman règleman sa-a aplike a ze.
3. Soda anvan ajoute nan farin lan rekòmande separeman melanje ak yon ti kantite lèt (yogout, dlo tyèd), ak Lè sa a vide likid la nan esansyèl.
4. yo farin ak ze, farin frans ak sik jwenn mens, men krèp epè ak lèt. Soda ki nesesè jis fè dantèl yo ak bèl.
5. Apre melanje, yo ta dwe farin a dwe kite sou tab la pou demi èdtan yon, nan farin frans lan gonfle. Lè sa a, krèp ak soda nan lèt la pa pral kraze pandan boulanjri.

Lè tout sekrè yo devwale, vini tan an ale direkteman nan preparasyon an nan krèp.

Krèp sou soda (resèt) ak lèt

Pou kwit manje krèp nan prezans yon chodyè fri bon pa pran anpil tan. Jou a jis pou manje maten, ou ka byen vit prepare yon repa welcome. Annou egzamine yon egzanp pou konnen kijan pou kwit krèp sou lèt (resèt). krèp mens ak soda yo ap prepare nan sekans sa a:

1. Ze (3 pcs.) Vide lè l sèvi avèk yon mixer ak yon zongle a sèl ak sik (35 g).
2. Nan ze an bat ajoute yon pati nan lèt la cho (500 ml) ak menm kantite lajan an nan farin.
3. farin lan te byen melanje ak yon mixer jouk omojèn (fèt yon sèl kou gratis).
4. idrosolubl soda vè lèt la (1 èdtan. Kiyè), kenbe tout se likid la vide nan farin lan.
5. Anplis de sa, se batri a prezante asid asid (1 hr. Kiyè).
6. Krèp yo konn kwit nan fou sou yon chodyè fri cho ki gen sifas se grese ak lwil oliv oswa nèrveu sou yon grès kochon moso fouchèt.

Krèp ak soda nan lèt ak dlo bouyi

yo dantèl, ak twou piti, mou ak krèp trè bon gou jwenn dapre preskripsyon an pwopoze pi lwen. Nan preparasyon yo nan adisyon a pwodwi yo tradisyonèl lè l sèvi avèk dlo fre bouyi. Se konsa, pechom krèp ak lèt.

krèp mens ak soda yo ap prepare nan sekans sa a:

1. Ze (3 pcs.), Yon sèl ti kras, sik 25 g ak vide mixer vè lèt sou vitès ki ba.
2. se farin frans la te ajoute nan mas nan ze (atik 1.5.), Apre ki farin lan se byen melanje lè l sèvi avèk yon mixer jouk tout boul fonn.
3. Se farin lan vide nan yon lòt lèt vè ak soda (½ h. tas).
4. Bagay la pase ajoute nan yon vè dlo bouyi.

Li rekòmande anvan boulanjri farin lan toujou ap sou tab la pou 15 minit.

Resèt nan krèp sou byè ak lèt ak soda

Bon gou, krèp delika ka prepare pa resèt sa a:

1. Nan yon gwo twou san fon bòl lèt melanje vè (tas ¼ h.) 2 ze, sèl, soda boulanjri (1 hr. Kiyè), sik (25 g).
2. Yo melanje engredyan yo ajoute nan yon vè farin frans.
3. Lè farin lan se lis, ki pa gen okenn boul, vide yon vè nan byè limyè avè l '.
4. Omwen nan farin lan se ajoute nan lwil oliv legim (50 ml) ak apre 20 minit ka krèp ak lèt kola.

Fini gato sou yon plak grese ak bè ak sèvi ak te oswa kafe.

"Ajour"

Krèp ak twou gwo nan farin lan gade trè bèl, men se pa ki ale ak vlope yo nan fars la. Men se pa tout Menager yo, yo vire deyò an dantèl.

Preparasyon krèp "ajour" resèt sa a:

1. Plat la gwo twou san fon lè l sèvi avèk melanje corolla 3 ze, sik (50 g) ak sèl.
2. Ajoute krèm nan nenpòt ki kontni grès (1 ti kuiyè. Kiyè) ak ki konekte ak lòt engredyan yo.
3. Pwa a ze sou fòm piki yogout (125 ml) ak lèt (0.5 L).
4. Omwen nan farin lan tamilsex farin frans (atik 1.5.) Apre sa, poud boulanjri (5 g). pouvwa engredyan an dènye a dwe ranplase pa soda (0.5 h. tas) ak asid asid (0.5 h. tas).
5. Lè boul nan farin lan se konplètman fonn, se ajoute nan lwil oliv legim (3 ti kuiyè. Tas).
6. Krèp yo konn kwit nan fou nan yon chodyè prechofe.

"Flan" kefir ak lèt ak soda

Mou, mens ak sansib krèp ka kwit sou preskripsyon yo pwopoze a pi lwen. Yo jwenn dantèl, ak yon anpil nan twou, byen konn kwit nan fou nan ak yo se gwo pou te oswa kafe pou manje maten.

Flan krèp ak lèt soda ak yogout prepare nan sekans sa a:

1. Nan yon bòl gwo twou san fon oswa chodyè se vide 0.5 ml yogout cho.
2. Apre akimile gwo ze, sèl (½ h. Tas), soda boulanjri (1 hr. Kiyè), sik (25 g), farin frans (300 g). farin lan se ak anpil atansyon petri pa yon corolla.
3. Nan yon marmite separe se mennen l 'bay bouyi lèt (1 ti kuiyè.).
4. Yon kouran mens nan lèt cho vide nan mas la prepare anba vibran konstan. Nan fason sa a se farin lan sele ak lèt cho.
5. Dènye a se ajoute nan lwil oliv legim (2 ti kuiyè. tas). Si se konsistans nan farin jwenn likid la te ajoute yon ti kras plis farin frans.
6. krèp kwit nan fou nan yon chodyè fri pou yon minit sou chak bò. Anvan premye chodyè galèt fri grese ak lwil oliv legim (1 hr. Kiyè). Epitou, olye pou yo lwil oliv, ou ka itilize mwatye yon pòmdetè anvan tout koreksyon epi yon ti tranch nan là kochon fre.