Sturgeon, konn kwit nan fou nan fou a

se Sturgeon pwason konsidere yo dwe merite pou yo tab wa a. Li se pa konyensidans, paske li gen yon anpil nan eleman nitritif, efè benefik sou kò imen an. Blan vyann, ki te rele yon wouj, prèske pa gen okenn zo yo, yo yo ranplase pa Cartilage, ki se byen posib yo manje. Resèt Sturgeon nan fou a chèf yo ki pi popilè, kòm pwason an vire soti bon gou ak prepare byen vit ak byen fasil.

Sturgeon nan ji pwòp

Pou preparasyon an nan manje pran tout pwason. Sturgeon ta dwe lave, netwaye ak boulvèse. Pran papye manje ak grès ak nenpòt lwil oliv. Mete pwason l ', sèl ak pwav, vlope, se konsa ke li pa te posib yo koule ji a pandan kwit manje, mete yo sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan dife pou chofe fou. tan an pou kwit manje pral 40-50 minit. Sturgeon, konn kwit nan fou nan fou a nan yon fason kenbe tout grès yo an sante, li vire soti juicy ak gou a se trè menm jan ak poul. Lè sa a se pwodwi ki ba-kalori epi yo ka itilize kòm yon manje dyetetik.

Ou ka yon ti kras chanje gou a nan manje, si pwason an pre zafarshirovat legim. Pi souvan objektif sa a pran zonyon yo ak kawòt. Bow ordèv semicircles, fri nan lwil legim. Kawòt fwote sou yon rap koryas ak tou fri. L lye, fò podsolite yo nan pwosesis la fri, lè sa a yo vire soti bon gou. Fri zonyon ak kawòt yo ak melanje bagay ak Sturgeon nan vant kavite yo. Vlope nan papye ak kwit. Sa a prepare Sturgeon konn kwit nan fou nan fou a ak legim. Pou zonyon yo ak kawòt, si yo vle, ou ka ajoute dyondyon oswa nwa.

Recipes san yo pa papye

Sturgeon, konn kwit nan fou antye nan fou a ka prepare louvri, lè sa a jwenn yon kwout bèl, ki se dekore ak sòs blan ak sitwon Sèvi.

Nan ka sa yo, li se dezirab yo kwit pwason sou kousen legim. Pou sa ka fèt, pòmdetè pafè, plis la ke li se kòrèk gani pou pwason.

Sou yon kilo nan pòmdetè lave, kale ak koupe an ti sèk mens. Mete yo sou yon fèy grese, w'a vide ak sèl. Top plas sale ak peppered Sturgeon, wile li ak yon kouch mens nan mayonèz oswa sòs pou pwason epi voye li nan fou a kwit pou 50 minit.

Sturgeon konn kwit nan fou nan fou a, ka prepare san yo pa kousen legim. Ou ka jis tès li ak mayonèz, w'a vide ak fwomaj griye, lè sa a kwit. Pou rezon sa yo, ou ka itilize frape a oswa ze a. Lè sa a, ka pwason an dwe netwaye pa yon po epè, ki se difisil yo chike, menm apre pou kwit manje long. Skinned pwason tranpe l 'nan farin frans, lè sa a nan bat ze epi voye kwit sou yon fèy boulanjri.

Frape te fè soti nan farin frans ak ze. Li ta dwe epè ase se konsa yo pa drenaj lwen pwason an, men li pa ase yo kwit yon kwout nan rasi. Ou kapab ajoute yon soda ti kras batri te mou.

moso Sturgeon

Sturgeon ka kwit, tranch konn kwit nan fou. Pou fè sa, yo ta dwe pwason an dwe lave, netwaye, éviscérés, fann an mwatye epi retire zo rèl do a. Lè sa a, avèk anpil prekosyon retire po a ak trenng koupe an moso 2-3 cm. Nan lajè.

Sou kouch boulanjri mete koupe bag zonyon, pòmdetè lè sa a, andwi sòs mayonèz. Pou fè li, pran mayonèz la ak melanje ak koupe remèd fèy fre. Lè sa a, mete pwason an sou li se yon lòt kouch zonyon an, epi ankò pwason. Close pòmdetè yo, w'a vide san gad dèyè ak fwomaj griye, li mete nan fou a pou yon èdtan.

Ou jwenn yon kalite gato kouch nan pòmdetè ak pwason. Sèvi l 'yo ta dwe koupe an kare nan 10 pa 10 cm., Dekore avèk yon asyèt ki gen leti ak tèt nan "tat la" nan mete yon bag kèk nan wouj ak jòn pwav klòch. Yon adisyon gwo ak yon orneman nan asyèt soti nan Sturgeon konsidere kòm tranch sitwon ak tomat fre.