Pou kwit manje sidr: resèt sidr

Avèk sidr fasil yo santi yo sibtil franse. Yo bwè sa a bwè byen souvan. Men, moun ki abite nan Lafrans, li se posib yo mete konfyans yo nan tèm de pran plezi gastronomi. Se konsa, eksplore resèt sidr nan kay definitivman vo li. ka diven Low-alkòl dwe fèt nan nenpòt nan varyete yo nan pòm. Li pi bon yo pran yon fwi juicy ak santi bon, ak tout rès la - yon kesyon de gou.

klasik sidr

resèt la nan bwè a se byen senp. Pran pòm mi, netwaye ak koupe, mete nan yon po emaye, pyès an bwa oswa boutèy, tranpe dlo epi kite ideologik nan tanperati chanm. Yo nan lòd yo amelyore pwosesis la fèmantasyon kapab ajoute sèk ledven, gaye yo nan dlo a. Pou chak kilogram nan fwi bezwen vè melanj sa yo. Yon koup la jou ou bezwen ak anpil atansyon peze kaka a ak vide ji a nan yon barik vapè oswa emaye bòl. Byen fèm ploge veso a ak magazen nan yon kote ki fre. Bwè pou li siviv pou plizyè semèn, apre yo fin ki li se pare pou sèvi ak yo.

resèt la nan sidr soti nan pòm, seche nan solèy la

menm jan an ou ka fè yon bwè ansanm ak pwa li achte. Li pi bon yo pran l 'solèy-sèk fwi, men nan ka ekstrèm yo, vini ak dife pou chofe fou a oswa seche rad. Vide nan prepare seche boutèy pòm oswa fu, vide dlo frèt bouyi a. Pou chak kilogram nan fwi ou bezwen pran dis galon dlo. Kouvri ak yon moso twal, epi kite pou yon kèk jou nan yon kote ki fre, ak Lè sa magazen li nan yon kav oswa frijidè. Rete tann jiskaske kòmansman an nan fèmantasyon, ak Lè sa sele kapasite ukuporte epi kite bwè a pou yon mwa. Vide nan boutèy, amelyore gou a nan tout pep, epi retire pou depo anvan yo sèvi ak. Li se pi bon kenbe boutèy yo ki nan yon pozisyon orizontal, nan sousòl la oswa kav.

ki gen laj sidr

Resèt la nan preparasyon se diferan de lòt moun yo nan ki bwason ki gen nan se dezirab yo sèvi ak pòm varyete vèt, epi li ka kenbe tèt ak jiska plizyè ane. Koupe pòm tounen nan mwatye epi kite li pou yon jou. Moulen ak peze ji, vide l 'nan yon basen an bwa epi tann pou yon lòt jou. Vide nan barik la epi kite l chita pou de semèn, ak Lè sa a ploge byen sere la epi kite pou yon koup nan mwa. Apre sa, vide nan boutèy an vè ak bouchon ploge. ka sidr sa a dwe kwit ak pwa - ta dwe gen kat fwa mwens pòm. Bwè sidr soti nan pòm tounen ka nan sis mwa, men ensiste li se yon kèk ane.

sidr Citrus

Resèt la nan sa a bwè se byen orijinal yo. Moulen fre pòm tounen epi mete yo nan yon boutèy an vè. Kouvri ak dlo frèt epi ajoute sèk oswa fre kale sitwon oswa lòt Citrus. Byen fèm ploge sidr la. preparasyon resèt rekòmande pou ou kite l 'sou pou twa jou pou fèmantasyon, pandan l ajoute ledven pre-dilye. Kounye a bwè souch, vide kaka a nan dlo bouyi epi kite l melanje ankò. Repete pwosedi a twa fwa, melanje ji a ki kapab lakòz. ka Gou a dwe ajoute nan bwè a fini yon ti kras nan sik.