Pou yon rejim ekilibre. Maasdam fwomaj. Kalori ak pwopriyete nan pwodwi an.

pi popilè fwomaj la nan Gouda ak Edam se sèlman yon ti kras siperyè popilarite a nan difisil Dutch Maasdam fwomaj. Kote li fèt li - Netherlands, vil la nan Maasdam. Pakonsekan non an nan pwodwi a. Faktori pwodwi tonbe sou syèk XIV. Ris Pwodwi a lòt bò dlo te nan moman sa a nan Pyè I. Wa a te vin enterese nan konstriksyon bato Saardam, kote li goute bon jan kalite a gou Maasdam. Pwodwi monak rive gou, epi li soti yon dekrè sou enpòte a pèmanan nan fwomaj nan peyi mwen. Apre sa, li pwopaje lòt bò dlo gadgets nan Larisi.

Komik paske twou fwomaj

Maasdam pwodwi fwomaj gen yon nimewo nan ti twou detache sou sifas la tout antye. Sa a se teknoloji a nan fè fwomaj sa yo klas la. Se konsa, twou sa yo yo prèske te jwe yon blag mechan ak Pyè I. monak a deside si gen pwodwi a te atake pa rat, akòz ki li te fache anpil nan mèt yo Dutch. Apre kèk tan, wa a reyalize ke te mal. Lè li fin goute ak jwi dou, yon ti kras dous pwodwi yo gou, oswa menm te vin yon sipòtè chod nan Maasdam.

Maasdam fwomaj: kontni an kalorik nan pwodwi a, deskripsyon an nan pwopriyete yo nitrisyonèl

Yo di ke Maasdam la ak imental fwomaj soti nan Switzerland - yon rival long kanpe. Fromajri fè pwodwi a se konsa ke aparans la li sanble ak Gouda fwomaj ak Edam. Sepandan Maasdam se pa tankou lòt fwomaj, e li gen pwòp fòm inik li yo. Kèk tan apre matrité fwomaj li vin evidan. Se pwodwi a ki te fòme ki anba enfliyans a gaz ki rive pandan fèmantasyon. Yon mwa apre, pwodwi a fèmantasyon gen yon bon sant rafine, sweetens pale yo gou. Tradisyonèlman, se fwomaj la te fè soti nan lèt natirèl bèf la.

se deyò pwodwi jòn kouvwi ak yon kokiy lis. Pafwa li ka parèt sir. anndan an nan fwomaj la se hardish mas ak yon touche nan jòn grav.

Kalorik Maasdam fwomaj se 360 kalori. Pami eleman nitritif yo lòt nou jwenn nan li pwoteyin ki (28) ak menm kantite lajan an nan grès. Pousantaj la nan gen anpil grès nan fwomaj la genyen 45 pousan. Si kalorik Maasdam, tankou grès, pa kapab deplase sou bò a oswa refite, sou idrat kabòn ka di opoze an. Se pwodwi a karakterize pa absans konplè li yo.

Sekrè a dous la limyè nan pwodwi a nan mikobakteri espesifik. Yo yo te ajoute nan pwodwi a nan yon etap sèten nan fabrike. Pafwa Maasdam fwomaj (Se kontni CALORIC nan pwodwi a tou detèmine pa composants de baz li yo) ki pwodui nan lèt kabrit. Sa a te orijinal konnen ki jan-te sijere pa yon nonm yo rele Veldhayzer. Youn pou yon lòt sandwich manje maten nan fwomaj ak mesye sa a te vini ak lide a etranj fè fwomaj bouk kabrit Maasdam. Pou pote eksperyans nan lavi, li te pran apeprè 2 zan. Fè tankou nan vèsyon an klasik, pou fè Hommazh fwomaj sèvi ak mete nan menm nan konpozan. Nan fè manje, ki gen ladan manje restoran, Maasdam nan Holland se trè popilè. Li se manje ak grenn oliv oswa rezen anba diven sèk wouj.

Pou moun ki ap rejim oswa ou pa vle jwenn twòp pwa, ou ta dwe antre nan yon tèm rechèch "fwomaj Maasdam, kalori." Gen sit kote ou ka li sou kantite a nan kalori boule pou chak 100 g nan pwodwi a, epi jwenn rekòmandasyon sou itilizasyon an nan fwomaj. Pou egzanp, Maasdam fwomaj konbine avèk lòt manje.

manifakti detay

Maasdam nan endistri a te fè soti nan lètkaye. Lè kondisyon tanperati espesyal nan sou 56 degre Sèlsiyis. Li se tou rele dezyèm rejim nan chofaj tanperati. Lè sa a, pou yon tan long, se grenn jaden yo fin seche pasyèlman, pandan w ap kenbe balans lan imidite a 40%. Apre sa, pwodwi a pase mwa etap aje nan la 12 a 25 degre ranje tanperati. tanperati sa a pèmèt pou kwasans strèptokok ak mikwo-òganis asid laktik. Nan dezyèm mwayen an chofaj yo admixed nan fwomaj mikwo-òganis yo propionic.

Plizyè lòt asid: Acetic, temèt asid gra ak asid amine parèt anba efè a nan mikwo-òganis yo fèrmante.

Anba liy:

Nan moman sa a, li se enfòmasyon ki prensipal sou Maasdam fwomaj. Kalori pwodwi, itilize nan manje nan kwit manje, fè pwopriyete vizib, elatriye yo mete soti nan fòm rezime. Pou detay avanse, al gade nan sous yo ki apwopriye yo.