Poul, griye nan fou a: yon kèk opsyon pou kwit manje nouvo

Kwit nan fou poul - li a pa jis "Tabak poul" ak kèk lòt asyèt tradisyonèl yo. Atik sa a bay se pa byen resèt yo nòmal pou preparasyon an nan asyèt tankou poul fri nan fou an. Fotografi, konplemantè yo byen klè demontre etap nan preparasyon pou boulanjri (dezyèm foto) oswa pare rezilta (premye ak twazyèm piki). Pou tout nan metòd ki dekri ki karakterize pa itilize nan lòt kalite sòs aromat, remèsye yo ki tout asyèt yo etonan bon plat ak jis "fonn nan bouch ou."

Poul, griye nan fou a ak pòmdetè ak kwen (foto 1)

engredyan:

• jenn poul peze sou yon sèl ak yon kilogram mwatye;
• 3 pòmdetè gwo;
• 4-5 moso nan kwen;
• 2 gwo dan fre nan lay;
• 5 tab. kiyè nan siwo myèl,
• sèl, frèch pwav tè ak pare.

preparasyon

Sa a poul, griye nan fou a, kwit nan yon manch rad. Mèsi l ', nan pwosesis la nan torréfaction vyann enpreye ak gou dous-Piquant. Pou fou lave melanj sèl poul nan lay kraze ak pwav. Pa bliye fè trete sifas anndan an. Mete kadav la nan fòm gwo twou san fon, vide siwo myèl la epi kite sou pou dis a kenz minit. Nan tan sa a, lage kwen soti nan nwayo a. Mwatye nan pwa a total koupe an ti moso ak ranpli yo poul. Koud zwazo a ak kote sou yon plato boulanjri nan manch rad la tounen moute. Fwote pòmdetè ak koupe an moso gwo, ki idantik nan gwosè ak kwen ki rete a. Poul kouvri alantou pwa legim-fwi, ak Lè sa vide tout chape soti nan tèt la nan siwo myèl kadav fòm nan gwo twou san fon. Mare kawotchou a ak pran li soti nan tèt de oswa twa ensizyon yo piti. Kwit poul la pou apeprè yon èdtan. Lè sa a, ou bezwen louvri manch rad la yo e yo kontinye kwit manje pou yon lòt kenz minit. plat la pral Rosy ak kroustiyan. Sèvi poul la, koupe an pòsyon, ak sòs salad legim.

Poul, griye nan fou a ak remèd fèy anba sòs moutad (foto 2)

ou vle sipriz envite ou ak yon spiciness etranj? Lè sa a, itilize pou fars santi bon remèd fèy fre. Preparasyon sa a poul boukannen tout antye. Nan yon nan fou an a kwit li dwe pre-plen vant nan ranpli orijinal la. Prepare kadav la nan mitan wout la abityèl: lave, fwote ak sèl ak pwav, epi kite pou yon èdtan ak yon mwatye a marinad. Lè sa a, mete nan koupe a poul an tranch yon sitwon 4 tim branch, pakèt moun sou pèsi, sis pye nan ba ak Rosemary twa moso. Kote chodyè a eboch ki kapab lakòz ak founen nan karant-senk oswa senkant minit. Lè sa a, aplike nan vyann lan avèk èd nan bwòs gastronomik yo melanj: twa gwo kiyè mayonèz, de galik kraze nan lay ak de gwo kiyè prepare moutad. Kwit poul la pou yon lòt minit kenz.

Poul, griye nan fou a ak zoranj glase (3 foto)

Pou kwit manje plat bèt volay kapab tou itilize koupe kadav. Moso nan pre-marinen nan yon melanj de mayonèz, sèl, pwav ak lay, kwit nan yon fou a prechofe pandan karant minit. Lè sa a, vide karamèl a vyann. Preparasyon li jan sa a: fonn 2 gwo kiyè ki gen sik ladan ak vide ji a nan de zoranj yo byen òdone. Yon fwa mas la bouyi nan dis minit, ka yon melanj gen dwa wouze poul fri yo e yo kontinye pou kèk tan. Lò mawon sanble anpil Apetisan vyann sou yon plato. Manje nan sante ou!