Pwopriyete itil ak kontni CALORIC nan lwil oliv

te Lwil oliv nan Larisi te li te ye depi yon tan long, men rele l 'oliv la. Yo mennen l 'sitou sid la an Frans. Malgre ke premye moun ki kiltive pye oliv , epi, Se poutèt sa, ekstrè soti nan fwi a nan grès ki an sante, te kòmanse nan moun Lagrès yo ansyen. Li te yo ki te envante laprès la ak ki kraze pati pyès sa yo mou nan fwi a ak grenn, te jwenn nan frèt bourade-wo kalite likid lò vèt. kontni CALORIC nan lwil oliv se 898 kilokalori pou chak 100 G. nan pwodwi. Nan ka sa a, li se absoliman pa gen okenn pwoteyin ak idrat kabòn. Nou ka di ke li se yon grès solid (99,8 g).

Poukisa li Lè sa a, konsidere ke lwil oliv - pwodwi rejim alimantè? Apre yo tout, li se yon pati entegral nan sa yo rele Mediterane rejim alimantè a, ki, fortwit, ki enkli nan UNESCO kòm eritaj mèb nan limanite. Apre yo tout, an reyalite, sòs salad sezon ak krèm tounen (15-20% grès), nou jwenn pwodwi a ki pi piti a wo-kalori, pase si nou wouze li ak lwil oliv (prèske 100%). Tout dijèstibiliti nan kesyon de pwodwi a. High-kalori lwil oliv pa afekte figi a, paske li se konplètman trete pa kò a, epi depoze li nan fòm lan nan lar grès. Sa a se fasilite pa trigliserid nan asid gra ak kontni trè wo nan olein Etè.

Sepandan, ou ta dwe peye atansyon sou ki kalite lwil oliv. Espès yo ki gen plis valè se "siplemantè jenn fi" (jenn fi) lwil oliv. Li gen yon distenk coloration koulè vèt ak disten anmè nan gou la. Li te rele lwil oliv natirèl la nan ekspresyon a an premye. Lefèt ke li se te jwenn nan frèt senp peze nan fwi a pye oliv. Ke se li ki rele "likid lò" (justesse Homer). Malgre ke kalori lwil oliv soti nan mòd nan de pwodiksyon pa chanje anpil, tout varyete yo lòt yo konsidere kòm pi mal. Ansanm ak tout paske yo redwi nivo nan grès enstore ak asid linoleik.

se rafine lwil oliv fè sèvis pou mete pa fizikochimik-pwodui chimik vle di nan anmè "jenn fi", ki kèk konsidere yon nwuizans. Epi li se initil pou sante se lwil oliv griyon, prepare soti nan otzhimok pa chofaj ak Solvang chimik. Malgre lefèt ke kalori lwil oliv nan dezyèm ak twazyèm pouse-UPS yo rete t'ap fè tèt di segondè, li pa kòm fasil pa kò a absòbe epi yo pa kase desann kolestewòl.

Byen chwazi lwil oliv klas oliv pandan chak sèvi ak li mennen nan eliminasyon an nan dyabèt ak maladi kadyovaskilè, ranfòse mi yo ki nan veso sangen, amelyore vizyon. Moun yo souvan sèvi ak lwil oliv sa a nan rejim ou an, gen cheve epè epi fò, klou an sante. asid linoleik genyen nan yo nan grès la, rapidman geri blesi; vitamin K, E, A ak D ranfòse misk ak zo, ak amelyore fenol iminite. Lovely gou mou ak delika fè li posib konplètman bliye sa ki te segondè kalorik lwil oliv. Gwo kiyè ranpli nan yon sòs salad legim sètènman pa pral pote domaj nan kò ou, ak benefis la sèlman.

Pou moun ki yo te itilize yo kalkile valè a nitrisyonèl, toujou ak tout kote, nou rekòmande pou lè l sèvi avèk yon varyete de Vyèj, ak pake yo nan kontenè ki an vè. Nan boutèy sa yo gen pratik dòz, ak kote ou ka trase kèk likid menm nan yon kiyè kafe. Kalorik ti kiyè nan lwil oliv pral Lè sa a dwe 45 kilokalori, ak manje - 199 inite.