Resèt pou gato pwason

Se istwa a nan sa a plat nan Larisi kouvri ak yon vwal an sekrè, orijinal pen yo resèt pwason pa yo ap byen konsève. Yon moun kapab sèlman asime ke kalkile konnen kouman ou kwit manje gato pwason moun ki abite nan latitid bò lanmè rich jan pwason. Li se enteresan ki okòmansman ak nan jou sa a, yon krokèt nan manje a Ewopeyen an rele fri moso nan vyann sou zo a, tankou yon zo kòt. cuisine Ris la nan diznevyèm syèk la te gen yon sibstitisyon nan konsèp inapèsi. Ak anba non sa a yo te kòmanse vle di plat nan vyann mens oswa pwason ak legim. Plis egzakteman se plat la nan cuisine Western karakterize pa krokte la mo.

Resèt pou gato pwason gen yon anpil nan entèpretasyon nan diferan pati nan peyi nou an, tou depann de resous ki disponib natirèl. Nan gwo pati diferans ki genyen yo ki gen rapò nan gou manje pwason yo kenbe nan zòn nan. Resèt la debaz pou gato pwason se chalè-trete, pane, krokèt mas. Pou jwenn li konekte filange pwason, tranpe nan lèt, rasi pen, ze, zonyon ak odè yo.

se mens pwason prepare nan de fason. Ki pi wo klas vyann bèf - pa pase nan yon moulen vyann nan trenng pwason. Dezyèm-klas fars te fè soti nan yon ti pwason ak zo ak po, koupe sèlman tèt la ak najwar. Pou egzanp, sou kòt la nan Azov Lanmè chop toupatou Holding yo. pwason Sa a se ti nan gwosè ak zo byen mens, ki pèmèt tan di twa fwa te pase nan mitan yon moulen vyann, reyalize yon lis mou. ka Fars dwe konpoze de yon espès nan pwason, oswa plizyè, nan kontni diferan grès. Li trè komen nan tout ansyen Inyon Sovyetik fishcakes yo soti nan mèrluch nan , men yo gen yon gou olye sèk. Lè konekte mèrluch ak kèk pwason lwil, li se yon gou plis delika. Pou w jwenn èskalop wo kalite, lè, dou, mens anvan w itilize repwann.

Pen se ajoute pa sèlman nan ogmante pwa a nan vyann, Ki jan yo asire frigidité nan mas la te fòme. Pandan ke anpil moun chèf ak kwè ke sa a fonksyon pote ze yo, sa a opinyon se inègza. Pou fabrike nan tout antye, pa lounging chop, yo ta dwe pran sèlman rasi, omwen yè, pen lan nan yon pwopòsyon nan pa mwens pase yon tyè nan pwason an mens. Zonyon pote yon fonksyon nan marinad la, se konsa li se koupe kòm tise byen ke posib. Prepare krokèt mas dwe kanpe nan frèt la pou omwen 30 minit, ki pral fòme konsistans a vle. Apre bòdi ak Lè sa a sesyon tretman chalè: chabon an wouj asouvisman, nonm. Pate prepare soti nan zo pwason, se sibi asouvisman pou yon èdtan pi lwen, lè l sèvi avèk sòs tomat pou konpozan ralantisman final la.

Resèt pou gato pwason koupe diferan fason pou fanm k'ap pile ak ranplasman nan pen pwason oswa gruo smoul èrkuleen. Pou prepare sa a plat nan tise byen koupe mwatye yon kilo nan konje nan youn oswa espès plizyè nan pwason. Pou egzanp, byen nan mizik ak rouje pangasius nan (pwason-lang). Ajoute 3 gwo kiyè sereyal, 2 ze, yon sèl tise byen koupe gwosè zonyon mwayèn. Sèl, pwav, melanje, li mete nan yon frijidè pou apeprè demi èdtan yon. Apre tan sa a, se mas la e ki refwadi fòme nan yon gato ti efondre yo nan pen, ak fri nan yon chodyè fri jouk mawon. Apre torréfaction tout boulèt, rekòmande yo mete yo deyò yon kèk minit sou chalè ki ba.

Os chop fè yo sèk, ak teknik sa a ka anpeche rete soude ak chodyè a. Gen plizyè chwa obvalivaniya. Anplis de sa yo itilize kòm pen farin frans, pòmdetè kraze oswa frape.