Ki jan yo kwit yon pitza nan fou a

Kòm nenpòt ki fanatik nan manje Italyen, mwen souvan kwit pitza nan kay la. Pandan ete - prèske chak semèn, ak sou jou ferye, ak ou ka kwit manje yon bagay ki pi bon gou. Epi ou konnen ki jan yo kwit yon pitza nan dife pou chofe fou a? Tradisyonèlman, Italyen pitza vejetaryen. Men, mwen pa ka imajine yon pitza san yo pa yon moso vyann yon bagay. Men, san pitza fwomaj se pa sa kwit. Pa janm.

Se konsa, ki jan yo kwit yon pitza nan fou an. Pou kòmanse ak - farin lan. Li, nan kou, li se pi bon yo prepare tèt ou. Single resèt pou farin pitza pa egziste. Chak fanm deside pou tèt li ki sa yo pral farin li. opsyon tès pou fè manje ka mete.

Classic farin te fè soti nan yon melanj de de kalite farin frans - plenn farin frans blan ak varyete, dezyèm lan. Nan peyi Itali, yon repa rele mo durom. farin frans lan (1 kg) yo te ajoute dlo tyèd (san yo pa gaz), ledven Brewer a (25 gram), lwil oliv (gwo kiyè 3-4) ak sèl. Se farin pitza petri men l ', epi anvan ou kwit yon pitza nan fou a, kite l rasstoyatsya ven minit nan yon kote ki cho.

Gato bezwen woule soti Republican Sen, pa gen okenn plis pase yon santimèt. Men, si se pitza a kwit nan kay la, li se posib ki sòti nan yon resèt klasik yon ti jan lwen, pou egzanp, ranplase dlo a ak lèt, oswa ajoute pwodwi anplis: tounen krèm, ze, fwomaj Cottage.

se farin lan pi senp prepare jan sa a: pran 200 gram nan farin frans ak melanje l 'ak sèl. Pou sa ka melanj nesesè yo ajoute 150 mililit dlo melanje ak lwil oliv (yon gwo kiyè) e kounye a, ap bat farin. Mase ta dwe de minit. farin lan se pare! Ou ka eksperyans: ranplase dlo a ak byè oswa vodka, ajoute yon ze. Opsyon - yon anpil. Men, li se pi fasil, ou ka ale nan magazen an ak achte nenpòt farin pare-fè: ledven ka toke, dlo fre ka, li kapab tounen. Epi ou ka menm vin pi fasil - yo achte gato pare-fè fè yo.

Pou kwit pitza sa a nan peyi Itali lè l sèvi avèk espesyal Pompeian bwa dife pou chofe fou-tankou bòl emisferik. Men, ou ka avèk siksè kwit yon pitza nan fou a, chofaj l 'moute nan de san degre. Se konsa, nou gen farin lan.

Ki sa ki nan pwochen? Anvan ou kwit pitza a nan dife pou chofe fou a, ou bezwen fè de bagay sa yo enpòtan: Pou fou fwomaj la ak kwit sòs la. Fwomaj ta dwe toujou solid. • Fwote l 'sou yon ti, men ou kapab sou yon rap koryas. Sòs - dapre gou ou. Opsyon nan pi senp - li se sòs tomat. Plis konplèks - tomat kaka ak Basil ak ji sitwon, tè nan yon kaka pa blenndè la. Sòs tès gato nou an. Tradisyonèlman, gato a ta dwe pran anpil mens - chef woule l 'moute nan epesè a nan bwat katon, byenke gen kèk sou kontrè a, pito yon farin epè. Sou tèt woule nan sòs nan byen yon ti jan nan fwomaj. Si farin lan se ledven, lè sa a mete l 'nan dife pou chofe fou a pou yon minit.

Koulye a, ki jan yo kwit yon pitza nan fou a sou. Fè yon fars. Sa a se kote ki gen gaye fantasy. pitza pi renmen m 'konsiste de eleman sa yo (pran yon ti jan nan tout bagay): konkonm, Kam, dyondyon, oliv, dous pwav. Sou tèt tout bagay sa a tomat anpile ak tout bagay se plen ak fwomaj ak remèd fèy koupe, ak Lè sa a vide ak epis santi bon - sèl, pwav, Paprika kapab. Pafwa mwen dlo whisked ze - li mare pitza a epi li pa chire. An jeneral, ranpli a depann sou imajinasyon ou. Anpil fwa li vini desann nan sa ki ta farin lan, li mete li - jwenn li ankò.

Se konsa, kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit yon pitza nan fou an. Men, si tan se trè kout, ou ka fè sa. Achte ti pen wonn, li koupe yo avèk yon kouvèti, retire myèt lan, li mete ranpli a, nan yon pitza. Voye ak fwomaj griye, kouvri ak kouvèti pen, li mete nan dife pou chofe fou a pou yon kèk minit. Gou a vire soti trè byen.

Bon, kòm imajinasyon gastronomik mwen an? Kanpe nan recho a - li se pa toujou difisil ak travay raz. Lè nap fè manje, ou ka gen plezi ak bon plat ak an jeneral rès bon. pa kwè mwen? Eseye li! Bon chans.