Ki jan yo kwit dwat pen

Petèt, nan mond lan pa gen okenn moun yon moun ki ta dwe kapab reziste bon sant yo fè pen frèch nan fou. Pou yon tan long li te atribiye pouvwa majik, sa a ka rive akòz lefèt ke farin lan se enprevizib ak kaprisyeuz (an reyalite li souvan k ap pase ki pwodwi a menm chak fwa li vire diferan), kidonk ou bezwen yon atitid atantif ak atansyon a li. Men, ki jan yo kwit dwat pen ke li vin yon bon plat? Sa a pral diskite an detay.

Pou dat, boulanje sa a se sous prensipal la nan enèji pou kò imen an. Apre sa, te fè nan farin ble, li se pi plis itil ak nourisan. Konsidere yon opsyon kèk sou kòman yo kwit pen nan kay la.

1.Rzhanoy pen.

Engredyan: kat kilogram nan farin frans RYE, de lit dlo, sèl ak karant gram, senk gram nan ledven.

Pou kòmanse, prepare ledven an. Pou fè sa, yon ti kantite dlo fonn ledven, ajoute yon santèn gram nan farin frans, bat farin lan, li mete l 'sou yon sèl jou nan yon kote ki cho. Kòm tan pase, se starter nan byen fonn nan dlo. Nan fòm sa a li se mete nan dlo kanson chofe, gen yon pòsyon twazyèm nan farin frans dobavdyayut epi mete yo sou ankò douz èdtan. Apre tès sa a, sèl, ranpli moute rès la nan farin frans lan ak petri li yon tan long. Lè sa a, ankò mete nan yon kote ki cho.

Anvan ou kwit pen, ou bezwen yo tcheke preparasyon pou la nan tès la. Pou fè sa, klike sou li ak dwèt ou, yon twou byen fon nan menm tan an ta dwe fè aliman fèt san pwoblèm. Lè sa a, nan fòm lan nan smoul vide mete farin lan tranpe nan dlo, li mete nan fou a pou de zè de tan.

2. ble pen.

Engredyan: de kilogram nan farin frans, senk linèt nan dlo, karant gram nan ledven, de kiyè nan sèl, de gwo kiyè ki gen sik ladan.

Nan bòl vide yon tas mwatye nan dlo, ajoute sik ak ledven, melanje, ajoute yon tas farin. Yon fwa ankò, melanje byen, epi kite nan yon kote ki cho pou demi èdtan yon. Lè sa a, ajoute rete farin frans, sèl la ak dlo ak bat farin lan, ki se Lè sa a, mete tounen nan chalè a ideologik pou twa èdtan. Pli lwen pwosesis preparasyon pwodwi se menm jan ak nan resèt la an premye.

3. Ki jan yo kwit sik pen.

Engredyan: pyatsot gram farin frans, de san ak senkant gram nan bè fonn, de santèn ak senkant gram ki gen sik ladan an poud, de ze, vaniy sou pwent an nan yon kouto.

Ghee ostuzhivayut, mete yo nan yon bòl, yo te ze a te ajoute kite yo ak rap pou twa minit, pandan l ajoute vaniy ak sik an poud, farin frans, epi li se farin lan petri pou apeprè ven minit.

Lè sa a, gaye li sou tab la farin frans vide se divize an pati egal (swasannkenz gram chak) ba yo yon fòm boul, li mete nan yon chodyè grese. Anvan ou kwit pen nan kay la dife pou chofe fou a, li se grese jònze. Se pwodwi a fini e ki refwadi yo al vide ak granules sik.

4. Chokola pen.

Engredyan: yon santèn ak senkant gram nan bè ak sik, senk ze, yon santèn gram nan chokola ak farin frans, mwatye yon pòch sigarèt nan poud boulanjri.

Chokola kenbe yon koup, pou jouk li vin mou, lè sa a fwote l 'ak bè an, ajoute eu ze, sik la ak farin frans, makonnen ak poud boulanjri ak bat blan ze. Bat farin lan, ki se Lè sa a, gaye sou yon plato boulanjri farine ak kwit.

Se konsa, gen plizyè fason ki jan yo kwit pen. Ki ou chwazi pou ou depann sou preferans gou chef.