Sodyòm siklamat pase mal? Manje aditif E-952

Li se difisil a imajine manje modèn san yo pa aditif ki apwopriye yo. Espesyalman popilè te aprann sik divès kalite. Pou yon tan long ki pi komen an nan yo te gen pwodui chimik siklamat sodyòm sibstans (yon lòt non - e952, aditif). Pou dat, fiable konfime pa fè sa yo ki pale sou danje li yo.

Pwopriyete danjere edulkoran

Sodyòm siklamat refere a asid nan gwoup siklamik. Chak nan koneksyon sa yo ap parèt kòm yon poud blan cristalline. Li absoliman pa pran sant, karakteristik prensipal li yo - yon pwononse gou dous. Nan yo enpak sou ti boujon yo gou , li kapab pi dous pase sik pa 50 fwa. Si ou melanje l 'tou ak lòt sik, dous la nan manje a ka ogmante plizyè fwa. Depase konsantrasyon nan aditif a se fasil kenbe tras nan - bouch se byen klè aparan gou ak yon gou metalik.

Sa a sibstans ki se trè vit fonn nan dlo a (epi yo pa vit konsa - alkòl konpoze). Li se tou karakteristik ki sibstans ki sou yo ki sou gra E-952 pa pral fonn.

Dyetetik sipleman E: kalite ak klasifikasyon

Sou chak mete etikèt sou nan pwodwi a nan magazen an se yon seri kontinyèl nan enkonpreansibl moun òdinè nan lari a nan lèt ak chif yo. Konprann sa a istwa san sans chimik pa vle Pa gen yonn nan achtè yo: Anpil pwodwi tonbe nan panyen an la a san yo pa envestigasyon. plis ke aditif yo manje yo itilize nan endistri manje modèn, yo pral tape sou de mil. Chak nan yo gen Kòd pwòp li yo ak deziyasyon. Moun sa yo ki ki te pwodwi pou konpayi Ewopeyen yo, yo lèt la E se souvan yo itilize manje aditif E (gade nan tablo anba a reflete klasifikasyon an nan yo) rive sou fwontyè peyi twasan non.

Manje Aditif E, Tablo 1

Entèdi ak pèmèt lis

Chak E-pwodwi nan yon priori konsidere kòm teknoloji jistifye pou itilize epi yo teste pou sekirite pou itilize nan nitrisyon imen. Pou rezon sa a, achtè mete konfyans manifakti a, san yo pa ale nan detay nan aksidan oswa itilize nan aditif sa yo. Men, sipleman dyetetik E yo se gwo pati sifas nan iceberg la. Sou enpak vre yo sou sante moun se toujou yon deba kontinyèl. Sodyòm siklamat tou ki lakòz yon anpil nan konfli.

Diferans sa yo ki gen rapò ak rezolisyon an epi sèvi ak nan sibstans sa yo pran plas pa sèlman nan peyi nou an, men tou nan Ewòp ak Etazini an. Nan Larisi jodi a te fè leve nan twa lis:

1. Otorize aditif.

2. Entèdi aditif.

3. Sibstans ki pa klèman pèmèt, men se pa entèdi.

sipleman ki gen danje ladan

Nan peyi nou an ekspreseman entèdi aditif manje, kòm reflete nan tablo ki anba la a.

E sipleman entèdi Table RF 2

aktyèl eta de endistri a manje pa ka konplètman fè san yo pa aditif nan manje. Yon lòt bagay se ke sèvi ak yo se souvan initilman ekzajere. Sa yo aditif chimik nan manje ka ogmante risk la nan yon maladi grav anpil, men li pral klè sèlman apre yo fin dè dizèn de ane apre aplikasyon yo. Men, tou konplètman refize itilize nan pou sèvi ak manje sa yo pa kapab: avèk èd nan sipleman, anpil nan pwodwi yo yo rich ak vitamin ak mineral ki benefisye nan moun. Ki kalite danje oswa mal se E952 (aditif)?

Istwa a nan itilize nan siklamat sodyòm

Okòmansman, yon pwodui chimik yo te jwenn aplikasyon li yo nan famasi: Abbott Laboratories konpayi te vle sèvi ak dekouvèt sa a dous yo nan lòd yo mask anmè nan sèten antibyotik. Men, pi pre siklamat nan 1958 sodyòm ki te jije san danje pou konsomasyon imen. Ak nan mitan rit ane swasant yo-li te pwouve ke siklamat se kanserojèn katalis (menm si pa eksplisit kansè kòz). Se pou rezon sa yo deba a sou mal la oswa benefis nan sa a pwodui chimik fèt byen lwen tèlman.

Men, malgre deklarasyon sa yo, se aditif (sodyòm siklamat a) pèmèt kòm yon ajan, mal edulkoran ak benefis ki fè yo etidye nan jou sa a, nan plis pase 50 peyi atravè mond lan. Pou egzanp, li se pèmèt nan Ikrèn. Nan Lawisi, dwòg sa a te, sou kontrè a, eskli nan lis la nan aditif manje pèmèt pou itilize nan 2010 la.

E-952. Anplis de sa a pote mal oswa benefis?

Ki sa ki pote tankou yon edulkoran? Mal oswa benefis kache nan reklamasyon yo? Yon edulkoran popilè deja vann nan fòm grenn, ki se preskri a pasyan ki gen dyabèt kòm yon altènativ a itilize nan sik.

Pou preparasyon an nan pwodwi manje karakterize pa itilize nan yon melanj ki gen ladann dis pati nan aditif nan yon sèl sakarin pati. Akòz estabilite nan edulkoran sa yo lè chofe, li kapab itilize nan sirèt konn kwit nan fou machandiz, ak nan bwason, soluble nan dlo cho.

Siklamat jwenn toupatou pou preparasyon an nan krèm glase, Desè, fwi oswa pwodwi legim ak redwi kontni CALORIC, osi byen ke nan preparasyon an nan bwason ki gen alkòl. Li se yo te jwenn nan nan bwat fwi, konfiti, jele, konfitur, pwodwi rich ak moulen chiklèt.

Aplikab aditif ak famasi: te fè sou melanj baz li yo itilize pou fabrikasyon vitamin ak mineral konplèks ak antitussives (ki gen ladan ronb). Sa rive ak aplikasyon li yo nan endistri a kosmetik - siklamat sodyòm se yon eleman nan lèv lustr ak lèvr.

aditif Kondisyon san danje

Nan kou a nan itilize nan E-952 se pa kapab konprann konplètman majorite nan moun ak bèt - li se elimine nan pipi a. Konsidere kòm san danje chak jou rapò dòz 10 mg pou chak 1 kg nan pwa kò total.

Gen Sèten kategori moun ki moun ki gen sa a aditif manje se trete nan metabolites teratojenik. Se pou rezon sa siklamat sodyòm ka pote mal lè konsome l 'nan manje pou fanm ansent.

Malgre lefèt ke aditif manje E-952 la se rekonèt pa Òganizasyon Mondyal Lasante kondisyon ki an sekirite, ou dwe Gèrye nan sèvi ak li yo, pandan y ap konfòme yo avèk pousantaj la espesifye chak jou. Si sa posib, li nesesè vle abandone pwodwi yo ki gen li ki gwo efè sou sante moun.