Terin nan chich. hummus Recipes

Anba pawòl Bondye a ekzotik "hummus" refere a komen nan pi fò nan keratin chickpea.

Kote li fèt la nan plat la - Mwayen Oryan an, men li te gaye nan tout mond lan nan dènye ane yo. Pa pi piti akòz lefèt ke hummus gen yon gwo kantite lajan nan pwoteyin legim ak eleman tras ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò imen an. Li espesyalman estime vejetaryen, vejetalyen ak moun ki yo se fòse yo swiv yon rejim alimantè akòz entolerans manje.

enfòmasyon jeneral

Terin nan chich - yon bèl, manje bon gou. Li se li te ye mond lan depi tan lontan. Syantis yo te montre ke mansyone nan premye, yo te anrejistre nan ekri, yo te jwenn nan "Iliad a" nan Homer. Chich ki itilize yo kreye sa a plat, kiltive pa Women yo ansyen ak moun peyi Lagrès, e menm faraon yo moun peyi Lejip pa t 'egzante yo pou manje maten yo. Li te konsidere kòm yon depo ki gen pouvwa gason, pwodwi a ki kontribye nan nòmalizasyon an nan vant lan ak sèvo a, dispans doulè nan fanm nan akouchman ak stimul pwoblèm lèt la ki vin apre.

Jodi a klase hummus nan nenpòt eta an patikilye pa travay, depi anpil peyi konsidere li plat nasyonal yo, ki pèmèt li nan mete nan pi popilè sistèm nan manje Mediterane a. Si nou pran konpozisyon an total, keratin nan chickpea (hummus) gen ladan:

• dirèkteman chich yo, ou pito pure li;
• taini - yon paste nan grenn wowoli;
• lwil oliv.

Opsyonèlman ka ajoute lay, ji Citrus ak odè yo.

sou sante

Valè hummus kòm manje anpil anpil. Li se moun rich nan pwoteyin, ki se pi konplètman lasimilasyon a pa kò imen an kòm byen ke konpozisyon sa a se yon bagay ki fèmen nan bèt parèy li yo. Anplis de sa, li gen yon gwo kantite fè, vitamin, kalsyòm, Selenyòm ak antioksidan, ki fè li popilè nan mitan moun nan nenpòt gwoup laj.

Entwodiksyon nan oumo nan rejim alimantè a ede yo nòmalize nivo sik nan san, diminye risk pou kansè nan ak maladi kadyovaskilè. Anplis de sa, gras a estrikti li yo ak yon kontni segondè nan chich fib nòmal aparèy la gastwoentestinal.

Gou li discrète, se konsa hummus konbine avèk yon pakèt domèn pwodwi yo. Sa a pèmèt li nan dwe nan demann tou de pandan repa prensipal la, ak lè griyotaj. li pa nesesè kòm chickpea terin yon bagay siplemantè a ou kwit manje, ou ka itilize li tou senpleman kòm pwopaje sou pen.

hummus resèt

Se konsa, kouman fè hummus nan chich? Pa gen anyen ki pi fasil! Ou pral bezwen pwodwi sa yo:

• nan bwat chich (bokal nan 500 gram) - 1 PC.
• ji sitwon - 4 gwo kiyè. kiyè;
• taini wowoli keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
• Lay - 2 galik;
• . Sèl - 1 ti kiyè;
• lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
• nwa pwav tè - nan gou.

Pliye yon Van chich nan bwat, mwatye kole magazen likid. Mete tout nan pwodwi yo nan yon blenndè ak moulen nan yon keratin lis. Ajoute bò gòch la nan chickpea likid osi lontan ke konsistans nan ou pa satisfè.

Sa a tout, ou kapab jwi.

Si ou vle kwit chich foie sèk, li se nesesè yo kontinye jan sa a. Yon vè chich, tranpe lannwit lan nan anpil dlo. Nan denmen maten, drenaj dlo a, ajoute yon nouvo ak kwit jiskaske jiskaske li se konplètman mou. Sèvi ak sa ki annapre yo kòm chich nan bwat nan resèt la pi wo a.

taini

Kòm pwobableman ou gen tan fè preparasyon algorithm hummus primè. Pwoblèm prensipal ka nan taini - wowoli pitit pitit keratin la. Ke li bay plat la ki espesyal, inik gou. Pate chich pa pral travay san yo pa sa a eleman. Ki jan yo ka ki dwe, si boutik sa yo yo pa ankouraje ou nan divèsite, ak hummus vle?

Nan pratik, tout bagay se byen senp: yo ka resevwa gou nan kòm fèmen kòm posib yo natif natal nan, ou sèlman bezwen pran 100 gram grenn wowoli, yon ti kras fri li ak moulen nan yon keratin lis nan yon blenndè, pandan l ajoute 1 ti kuiyè. kiyè nenpòt nan rafine lwil oliv legim. Natirèlman, li pa pral absoliman ki idantik ak gou nan reyèl, men trè pre li, ak bon pou kò a pa pral mwens.

Ki jan yo kwit hummus chickpea, nou te pale, epi kounye a ba ou li teste yon resèt ak keratin sa a:

• pare hummus - 150 gram;
• gwosè mwayenn ki pòmdetè - 4 pcs;.
• dyondyon fre - 3 pcs;.
• Cherry tomat - 5 pcs;.
• pèsi - a gou;
• lwil oliv - a gou;
• Dill - nan gou.

Bouyi pòmdetè yo jouk sansib, yon bwòs ti kras ak bè.

Chanpiyon grosyerman koupe ak fri sou yon chalè medyòm jouk sansib.

Mete manje kwit sou yon plak, peremazyvaya hummus. Gani ak remèd fèy ak sèvi yo.