Tofou

Pwogrè pa kanpe toujou, ak gras a li, limanite te aprann kwit manje inik. Nan youn nan sa yo nouvo pwodwi gen ladan fwomaj "tofou". Si ou panse ke li se te fè soti nan lèt bèf la, alò ou se èkstrèmeman fè erè. Wi, pou pwodiksyon an nan lèt itilize, men se sèlman soya.

Gen anpil resèt ki sèvi ak "Tofou" fwomaj a, men kèk moun konnen ki jan yo kwit li. Natirèlman, fason ki pi fasil pou yo ale nan magazen an, achte fwomaj a fini - ak tout bagay. Men, ou pral dakò, fwomaj, lakay-kwit konplètman diferan, anpil savoureuse ak an sante.

Se konsa, konsidere resèt la nan preparasyon li yo.

Yo nan lòd jwenn fwomaj la "Tofou" resèt rekòmande lè l sèvi avèk plant soya. Yo, nan kou, yon rar, men jwenn yo se toujou posib.

1. Pran 500 g nan pwa soya, retire atik domaje, byen lave ak dlo tyèd e ak tranpe pou yon jou. dwe dlo a ap chanje plizyè fwa. Yo nan lòd yo gen pwa yo pa t 'gen yon remèd fèy gou distenk ka ajoute nan dlo soda (yon ti kiyè se ase).
2. Deja plant soya anfle lave ankò, Lè sa a, woulo liv atravè esoreuz a yon koup de fwa, fè si ke li te sou griy la ak twou piti.
3. pwa yo kraze ankò ranpli ak dlo, li ta dwe nan tanperati chanm (mwatye lit dlo pou chak 500 gram nan pwa yo). Tout brase ak bon kite yo kanpe pou twa èdtan.
4. Lè sa a, filtre melanj lan atravè yon Van oswa moso twal, yo ka resevwa yon "soya" lèt. Avèk rete gato a lwil oliv nou fè pwosedi a menm: de fwa filange, tranpe, souch. Kòm yon rezilta, ou kapab jwenn sou 3 lit lèt.
5. Lèt se pare, ou kapab kounye a kwit fwomaj "tofou". Chalè "soya" lèt la, pote nan bouyi a ak mitone bay apeprè 5 minit. Se konsa, sant la nan zèb la pral disparèt. Apre sa, prepare koagulan la - yon solisyon ak ki yon moun ka jwenn yon "pwa" lètkaye. Pou rezon sa a, 50 ml dlo frèt te fonn mwatye yon ti kiyè nan asid asid.
6. Lè sa a, vide lèt la nan mwatye nan solisyon an, li dwe pliye. Si se pa tout lèt kaye, vide mwatye ki rete a nan solisyon an. se lètkaye a ki kapab lakòz jete tounen sou Van an, kote premye ki nesesè yo gaye de-kouch twal gaz. Kouvri bor nan fwomaj la ak lètkaye la sou tèt mete kèk pwa sou plak la. Nou rete tann pou laktoserom a tout antye se vide. Lè sa a, e ki refwadi "Tofou" fwomaj retire nan frijidè a pou yon kèk èdtan. Lè sa a, nou jwenn fòm nan frijidè a epi retire fwomaj la twal gaz koupe. Gou li se prèske gen, se konsa li ale ak nenpòt ki plat, vèt, sale oswa dous.

Sa a sou tout pi popilè "Tofou a" se pare, ou kapab jwi gou li yo ak kwit soti nan li asyèt bon gou.

Li enposib pa sonje pwopriyete yo benefisye nan fwomaj sa a etonan ki te vin jwenn nou soti nan Lachin. Pou moun ki ap gade fòm kò yo ak pwa, li se tankou pafè paske li gwo kantite kalsyòm, vitamin, ak ba-kalori an epi li pa gen kolestewòl. "Tofou" pouvwa byen, se yon ranplasan pou vyann paske li te gen nan konpozisyon li yo se prèske mete nan menm nan asid amine.

Anpil nutrisyonist, ekspè rekòmande genyen ladan yo l 'nan rejim alimantè a nan moun ki soufri doulè, obezite, dyabèt, osi byen ke atlèt yo ki vle bati nan misk.

Sonje byen, tofou pa gen sant pwòp li yo ak gou, se konsa gou a nan plat la depann sou ki kalite fèy santi bon ou itilize. Li se ideyal pou prepare asyèt prensipal ak desè. Ki estoke l 'nan frijidè a pou jiska yon semèn, si se anbalaj la louvri. Si ou te fè li tèt ou, ou bezwen nan magazen l 'nan dlo a oswa nan frizè a. Li se byen kenbe nan sèl la, li pa gen pwoblèm, li se dous oswa sale.

Oke, kounye a ou konnen ki jan yo kwit manje "Tofou", ou ka san danje ale nan pwosesis la. Bon chans!