Travay otès - yon vokasyon

De pli zan pli, nan paj sa yo nan resous entènèt jwenn travay ka jwenn yon travay kòm yon otès. Sa a mo pou anpil moun se toujou pa klè epi yo ka lakòz kèk asosyasyon pa trè enpòtan. Epi, nan chemen an, anyen "sa yo" nan sa a pwofesyon gen. Apre yo tout, pozisyon nan "administratè" pa yo te asosye ak endesan yon bagay? Yon otès - se, nan sans, se yon administratè, men devwa l 'se pa sa kontwole travay la nan pèsonèl yo ak jesyon finansye, ak travay dirèkteman ak envite enstitisyon, se pou li yon restoran, Kafe oswa otèl. Travay prensipal li yo - al kontre ak sèvi vizitè yo pou yo ke yo vle ou tounen isit la ankò e ankò.

Ki sa ki gen devwa otès? Nan deskripsyon an travay, sa vle di, olye gwo, yo literalman pentire pwen pa pwen. Isit la yo se travay prensipal yo dwe fèt pa anplwaye a (anjeneral yon anplwaye) nan pozisyon otès:

- akeyi ak toujou ak yon souri, voye bonjou pou envite ki te vin nan restoran an (oswa nenpòt lòt enstitisyon, ki bay pou sa yo pozisyon yon);

- a akonpaye yo sou tab la epi ede akomode, ofri yon meni yo rekòmande asyèt sèten;

- pran lòd (ki gen ladan pa telefòn) sou rezèvasyon an tab;

- kontwole lapwòpte a nan sal la, nan papòt la ak twalèt;

- kontwole antretyen an nan ekipman, plonbri, zouti, Pwodwi pou Telefòn, elatriye;.

- regilyèman tcheke pou pite ak consommables, e.g., napkin, kur, elatriye.

- kowòdone travay la nan garçons yo epi ede yo si sa nesesè;

- patisipe aktivman nan netwaye kay la chak jou nan enstitisyon;

- gen gwo teknik kominikasyon, tolerans estrès ak bon memwa nan chak envite nan etabli kontak pwofesyonèl. vizitè regilye definitivman bezwen konnen pa sèlman fè fas a men tou, pa non. Li se tou dezirab vin genyen plis egzaminen abitid gastronomik yo, konpòtman ak lòt nuans nan lanati pèsonèl;

- dwe okouran de tout evènman, aksyon yo ak ofri espesyal kote ki pale sou envite yo;

- konnen omwen yon lang etranje nan yon nivo konvèsasyon (angle oswa franse, ak, depreferans, nan kou, tou de).

Petèt yon moun ta panse ke otès a - li a pa tankou yon travay difisil. Men, enkonvenyans yo ak tout kalite nuans yo tou ase. Byen lwen se pa tout moun se kapab nan jou-a-jou, nan malgre nan yon atitid move ak dezi a "touye frè parèy la," montre figi otantik kè kontan nan, ouvèti moute nan chak vizitè, rantre nan ak yo nan yon dyalòg vivan ak yo fè sa ke chak envite te santi pi enpòtan an ak enpòtan. Li pa enpòtan si yon moun vin rive ak bi a voye jete yon fèt oswa jis bwè yon vè dlo mineral. Otès - yon akeyan, akeyan, pran swen otès, ki dwe satisfè vizitè yo menm jan li satisfè zanmi l 'nan kay la. Chak envite yo ta dwe bay atansyon. Pa gen moun ki ta dwe santi kite deyò.

Anplis de sa, souvan nan yon restoran vini ak timoun yo. devwa Unspoken nan otès nan Moskou se yo kominike avèk yo. Si yon timoun tankou sa nan yon restoran li te bay yon balon ak menm te bay yon koloran ak kreyon ki gen koulè, li pral vle jwenn l 'ankò. Nan fason sa a, pitit mwen ka fè paran kliyan li enstitisyon.