Vinèg sans: konbyen lajan enterè a se ki jan yo kwaze ak kouman yo konte

Avèk avenman a nan otòn, li lè yo preparasyon pou sezon fredi a. Epi, nan kou, nan tout tan sove tout Torsion yo, fanm sèvi ak préservatifs natirèl. Ak sa ki pi komen an nan sa yo se vinèg la. Sepandan, nan kèk resèt rele pou vinèg, ak nan lòt moun - vinèg sans. Ki pousantaj nan asid nan tèt li nan chak nan pwodwi sa yo, se pa tout Menager konnen. Espesyalman pa tout konnen ki jan yon moun ka ranplase lòt la. Men, li pral ede sove pa sèlman tan, men tou, ekonomize sou depans nesesè.

Yon istwa ti kras

Sou pwopriyete yo nan asid Acetic te li te ye nan limanite pou yon tan long. Nan twazyèm syèk la gen mansyone nan diven perekisshem ak manje. Nan Mwayennaj yo, se asid la Acetic souvan itilize alchimist pou eksperyans yo. Ak nan fen a nan 19yèm syèk la, te degaje li sentèz li atifisyèlman. Jodi a, li se lajman ki itilize nan divès sektè nan ekonomi an, endistri a, ki gen ladan manje a.

An reyalite, 70-80% akeuz solisyon nan asid Acetic - sa a se vinèg sans. Ki pousantaj egzakteman li gen, anjeneral, sa ki te ekri sou yon mete etikèt sou. Men, anba vinèg konprann deja 9% solisyon nan asid la menm. Toujou yo te jwenn nan magazen pòm, rezen ak vinèg diven. Yo te jwenn nan fèmantasyon nan materyèl natirèl anvan tout koreksyon, ak Se poutèt sa sa ki ekri nan asid la se ki ba ak pa gen dwa depase 3-5%. Li se anjeneral rekòmande yo pou salad ak pou kwit manje preparasyon. Se sèlman magazen nan kay se pi plis pratik yon sèl boutèy, olye ke yo menm plizyè diferan.

Ki jan yo kwaze Acetic sans?

Kòm yon konsekans, anpil ladan yo enterese nan, Ki jan yo kwaze Acetic sans nan kay la. Apre yo tout, li pa toujou gen opòtinite pou yo achte pwodwi a dwa nan magazen an, epi kenbe ranje a tout antye nan kay chè, ak espas ki la nan kwizin nan se pa ase. Bagay pwensipal lan ou bezwen konnen - se pwopòsyon de vinèg ak dlo yo jwenn solisyon an vle. Pou egzanp, a 9% vinèg, ou bezwen melanje sans nan ak dlo nan yon rapò nan 1 a 7 ak chak fwa pa t 'gade pou enfòmasyon sa a, li se posib yo genyen nan men yon tab menm jan an.

Se sèlman bezwen sonje ke nan adisyon nan pwopriyete yo konsèvasyon nan pòm natirèl oswa vinèg rezen bay plat la yon gou espesifik. Se poutèt sa, pou sòs salad se pi plis itil ak pi bon yo swiv resèt la orijinal la.

Ki jan yo konte sans nan vinèg?

Pafwa sitiyasyon an opoze. Nan liv preskripsyon anpil pou espas vid yo se souvan rekòmande ke ou itilize sans vinèg. Men, li pa t 'lakay ou oswa kapab achte nan magazen an. Lè sa a, li se posib yo ranplase sa yo ki deja disponib. Li rete sèlman nan konprann ki jan konvèti sans nan Acetic. Ki pousantaj pa ta dwe nan vinèg la, ki se nan kay la, li ka dwe itilize yo ranplase li. Pou rezon sa a, yon fòmil souvan itilize:

• X: Y * V1 = V2,

dans X - se konsantrasyon nan asid Acetic nan essences (tipikman 70%);

Y - se konsantrasyon nan asid Acetic nan vinèg la, ki se kapab achte;

V1 - se volim nan likid vle preskripsyon;

V2 - se kantite lajan an ke ou bezwen ranplase sans nan.

Pou egzanp, si ou deside sèvi ak yon plat de 5% vinèg pòm sidr olye pou yo 1 kiyè nan sans li nesesè yo ajoute 14 deja vinèg la.

Nan nenpòt ka, lè pou kwit manje a ak preparasyon pou sans itilize sezon fredi vinèg (ki pousantaj ta dwe nan li kapab), li enpòtan nan travay ak anpil atansyon. An kontak ak po ak asid mikez ki lakòz boule grav epi yo ka menm bezwen atansyon medikal.