Wouj chou. Ki sa ki ou kwit manje soti nan li?

Wouj chou nan kantite sèten eleman nitritif depase, sè l ', blan chou. Pou egzanp, vitamin C, li gen de fwa lavalè, e konsa itil nan karotèn nan kò moun ak tout kat fwa!

Plus wouj chou gen antosyanin. Ak manje regilye yo ede diminye risk pou yo maladi nan sistèm an kadyovaskilè ak ògàn nan vizyon, menm jan tou yo ede kò nou fè fas ak radyasyon. By wout la, antosyanin chou bay sa a kalite wouj-koulè wouj violèt koulè.

Nan ka sa transfere nan eleman nitritif pa fini la. Moun rich nan antioksidan sa yo, ak chou, ki ap konbat ak sibstans ki sou toksik nan kò nou an. Menm ki pi attrayant la pou mwatye nan bèl nan limanite - antioksidan ede fè fas ak siy ki montre yo nan aje.

Epi, nan kou, sa a legim se moun rich nan yon gran varyete eleman nitritif ak mineral. Sa a fè, potasyòm, mayezyòm, idrat kabòn, pwoteyin ak vitamin divès kalite. Ki sa ki ka pou yo kwit jiskaske soti nan li?

Marinated chou wouj ak bètrav

Pou prepare mande 10 kilogram yo nan chou wouj, kale li nan deyò a nan fèy yo ak koupe. Yon sèl gwo pou fou sitwon, pa bliye netwaye soti tout zo nan kò yo. Li konekte li ak chou ak peremashat sitwon.

Mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon veso ki pou mete sèl oubyen sab. Anpile kouch, chak nan ki se vide ak pèsi fre ak bètrav koupe (jis bezwen twa pèsi gwo bout bwa ak mwatye nan yon kilo nan bètrav sik).

Nan twa vaz a bèk a bouyi dlo cho yo fonn sèl 3/4 tas la, ajoute 100 gram nan siwo myèl ak kat ache gous pwav cho. Te melanj lan ki kapab lakòz vide nan yon veso ki gen chou, rete tann pou li yo refwadi epi retire yon kote ki fre.

Yon semèn pita, marinen chou wouj pral pare.

Nan wouj chou, bouyon ak seleri ak krèm fwomaj

300 gram nan chou koupe tankou mens tankou posib. Kale yon rasin seleri ak griyaj l 'sou yon rap koryas. Legim mete yo sou yon chodyè fri ak gout lwil oliv legim, vide 100 ml. dlo. Voye ak remèd fèy fre ak mitone pou 10 minit anba kouvèti a fèmen.

Apre mete fwomaj nan legim, ajoute yon gwo kiyè koup la dlo ak mitone pou 10 minit ankò. Nan fen sèl, mete yon moso nan bè, brase epi y'a vire chalè a la. Ekri yon plat pou 20 minit.

Woule nan chou wouj

Wouj chou nan yon kantite lajan kilogram tise byen Shinko mete yo nan yon bòl, kite yo se ajoute yon ti sèl kiyè ak 100 ml. diven vinèg. Tout melanje ak marinad nan pénétrer pou de zè de tan.

Fonn nan yon fri chodyè de gwo kiyè bè, kouvri yo ak de gwo kiyè ki gen sik ladan. Yon fwa sik la vin mawon, mete nan yon chodyè koupe zonyon ak de pòm (kale), koupe an kib. Sote pou twa minit, epi vide a chou an marinated. Vide 200 ml. diven, mete 200 gram nan CRANBERRIES, yon branch kèk nan dan, yon fèy Bay ak yon ti jan nan kannèl. Nan 30 minit tout mitone anba kouvèti a fèmen, ak Lè sa a retire kouvèti a ak kwit pou yon lòt 15 minit. Konble woulo liv pare.

Prepare farin ledven. Woule soti farin lan trè mal. Wile li kwit ak bè fonn, li mete chou a fars, eseye jwenn fars la pa te rive bor yo nan omwen de santimèt. se woule sipoze pa twò sere, vlope bor yo anndan.

Mete yon woulo liv sou yon fèy boulanjri, mete papye a parchemin se konsa ke Couture a se sou anba a. Grès pen an ak bè fonn. Kwit pou 20 minit, pandan ki tan yon koup de fwa wile. Pare yo woule, epi ou ka manje cho ak frèt.