Aperitif nan berejenn resèt

Berejenn se ti gwoup la nan legim ki pa apwopriye yo manje anvan tout koreksyon, se konsa manje l 'definitivman bezwen yo prepare. Espesyalman répandus diferan kolasyon nan berejenn resèt ki ka jwenn nan prèske tout liv. Nan rejyon Sid la nan Larisi berejenn te rele sansib nan "ble ti kras". Sa a plant Solanaceae, se yon fanmi pre nan pòmdetè ak tomat. Li se kounye a difisil vle di ki nan mond lan te peyi l ', petèt li se peyi Zend, e petèt Mwayen Oryan an oswa Sid Azi.

Lefèt ke gen se yon plant - berejenn, Ewòp aprann sèlman nan syèk la XV, men pou yon tan long posibilite pou kwit li ak manje li te aksesib nan konpreyansyon. Li evidan li te kwè ke berejenn nan lang Chinwa resèt ki se gaye anpil nan cuisine Chinwa yo se byen asyèt ekzotik yo pa pou itilize nan rejim alimantè a nòmal. Se poutèt sa, an Ewòp, yo te kòmanse grandi sèlman nan syèk la XIX, ak divès kalite ti goute nan Berejèn resèt vini nan Ewopeyen yo nan kay menm apre sa, prèske nan syèk la XX.

Sepandan, ki gen anpil valè pwopriyete yo nan berejenn te fè travay yo, yo genyen ladan yo sibstans ki sou biyolojik aktif mennen nan lefèt ke lè w ap itilize yo manje pou yo manje fèt yon enpak pozitif sou travay la nan sistèm yo divès kalite nan kò a, kondisyon an nan veso sangen ak aktivite kè. Sa a anpeche devlopman nan ateroskleroz, efase adezif la kòlè ak trip, ede ren yo. nutrisyonist modèn rekòmande yo manje asyèt anpil nan men yo gen pwopriyete ki itil, tankou yon aperitif nan berejenn resèt ki yo te itilize nan tretman an maladi kadyovaskilè, kòm èd retire akimile "move" kolestewòl nan kò a.

Entwodwi youn nan resèt yo ki pi popilè pou preparasyon yo. Nou dwe pran kat pa gwo anpil berejenn a, twa piman vèt, twa tomat piti, yon dan kèk nan lay ak mayonèz. Obèjin yo ta dwe koupe Longitudinal, lè sa a fri sou tou de bò nan lwil oliv oswa tounsòl. piman vèt ak tomat tise byen koupe ak pwav frèch tè pwav ak sèl nan gou. Peze lay ak melanje l 'ak mayonèz. Sa a melanj de griye berejenn bon duve, mete yo sou tèt chak tranch boure piman vèt ak tomat, Lè sa a, tranch tout woule nan woulo.

Tankou yon kolasyon komen nan berejenn resèt pouvwa kapab diferan. ka Fars dwe ranplase pa lòt engredyan, pou egzanp, yo ajoute fwomaj la griye ak mayonèz, melanje ak lay prese. Bagay la prensipal nan sa a resèt - li nan fri nan legim tranch lwil oliv berejenn. Sa a legim bèl bagay atire anpil nasyon nan mond lan, resèt berejenn ka jwenn nan kwizin atravè mond lan. se renmen espesyal pou yo manifeste nan Kokas a, nan Georgia, osi byen ke san yo pa yo pa ka fè, ak cuisine Oriental. Li se ki gen bon konprann yo konsidere Oryan an sa a lonjevite imen legim ki bay, se konsa manje soti nan li rekòmande yo sèvi ak pou moun ki nan laj fin vye granmoun.

Nan Lawisi, li te gaye resèt Berejèn kavya. ka ki kantite engredyan dwe chwazi pou gou l ', anjeneral, yo ajoute obèjin zonyon, kawòt, tomat, pwav dous, pèsi ak lay. Tout moun nan sa a se tè ak Lè sa a, konpòte oswa fri nan lwil legim. Tout resèt antre nan berejenn te deja pase egzamen an de tan. Anvan w itilize rekòmande berejenn a tranpe nan dlo frèt yo te kite lapenn ki karakteristik. Si ou pa fè sa, Lè sa a, asyèt kwit pral gen gen yon gou anmè kou fièl fasil, men li se pa trè bon. Pral gade asyèt gwo nan legim sa yo tou sou tab la jou ferye yo, yo ka prepare boure, fè yo woulo sèvi griye ak kwit yon anpil nan ti goute diferan.